ויטמין A, אבץ, חלבונים ושות': כמה מהם הגוף שלך צריך

האם אתה אוכל מספיק ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים? ומה לגבי חלבונים? מדוע תזונה מאוזנת באמת הגיונית, למה בדיוק לאילו רכיבים תזונתיים טובים וכמה מהם עדיף לאכול כל יום.

הדבר הכי חשוב באכילה בריאה

• תזונה בריאה מבוססת על יחס מאוזן שלחלבונים,פחמימות,גְרִיזכמו גם מספיקמינרליםוויטמינים. איך לשמור גם על תזונה בריאהארוחות שתייהאתה יכול לגלות איך לעשות את זה כאן.

• כל אחד מהרכיבים התזונתיים הללו ממלאאין ספור משימותבגוף שלך - כאילואבן בניין לעור, עצמות, שרירים,פאשיהוהורמונים. חומרים מזינים אחרים מספקים אמערכת חיסונית חזקה, עיניים טובות או העברת גירויים במערכת העצבים. אתה יכול לברר למה אתה צריך את אבות המזון הבודדים וכמה מהם למטה.

• במקביל, אוכל מספק משלוחיםאֵנֶרְגִיָה- שלך לבדמוֹחַמשתמש ב-20 אחוז ממנו. באופן אידיאלי מיותר מ-50 אחוזהאנרגיה מפחמימות,עשרה עד 15 אחוזיםמחלבונים ומקסימום 30 אחוזעשוי משומן, לדבריהםהחברה הגרמנית לתזונה (DGE). אגב, ויטמינים ומינרלים לא מספקים אנרגיה.

ויטמינים ומינרלים חשובים לכך:

😃 חזקמערכת החיסוןוריפוי פצעים

🦷עצמות יציבותושיניים, עיניים טובות

👩עור יפה, ציפורניים ושיער חזקות, ריריות בריאות

💪שרירים חזקים, פעילות לב טובה

🩸היווצרות דםוקרישה, ייצור הורמונים

🧫חלוקת תאים וגדילה, העברת אותות בתאים

🧬ייצור ותיקון של DNA

⚡ טובתפקוד עצבי, העברת גירוי במערכת העצבים

💦 תקנה desלחץ דם, איזון אלקטרוליט, מים וחומצה-בסיס

💥חילוף חומרים אנרגטי, ביצועים, חילוף חומרים של פחמימות, שומנים וחלבונים (מבנה ופירוק)

💫הפעלת אנזים: תנאי מוקדם כדי שהגוף יוכל להמיר פחמימות לאנרגיה

🛑 חינוך שלנוגדי חמצון: הם תופסים רדיקלים חופשיים לפני שהם פוגעים בתאים שלך

👉 לויטמין/מינרל יש לא רק תפקיד, אלא גםרבים ושונים.

ויטמינים: כמה אתה צריך והיכן הם נמצאים

ויטמינים מסיסים בשומן לעומת ויטמינים מסיסים במים

רוב הויטמינים הםמסיס במים. אם אכלת או לקחת יותר מדי ממנו, תזרוק אותוכליותפשוט כבה אותו שוב.

אצלם זה שונהארבעה ויטמינים מסיסים בשומן K, A, E ו-D. אלה נספגים היטב במעיים רק אם אוכלים בו זמנית קצת שומן: אז למעלהגזרתמיד להוסיף קצת שמן.

זְהִירוּת! ויטמינים מסיסים בשומן יכולים להצטבר בגוףלְהַעֲשִׁירואולי אתה אם יש עודף היצענֵזֶק. יוֹתֵר מִדַיויטמין Aלמשל, מספקכְּאֵב רֹאשׁובְּחִילָה- אפילו להוביל לפגיעה בכבד בטווח הארוך.

מקרה מיוחד: ויטמין D

🌞 ויטמין D חשוב עבורךעצמות ושרירים.

🌞 במזונותכמו גבינה,פטריותאו דגים שומניים מכילים רק כמויות קטנות ממנו.

🌞 אבל הגוף שלך יכול לעשות את זה בעזרתאוֹר שֶׁמֶשׁלעשות את עצמך. אם אתה יוצא לשמש באופן קבוע, אתה בעיקרמטופח היטב.

🌞תכשירי ויטמין Dה-DGE ממליץ על כך רק אם יש פגם אמיתי, כאחדמנת יתר מזיקהוא. אם אתה חושש ממחסור, אז לך לרופא אובדיקת דם.

מינרלים: כמה אתה צריך והיכן הם נמצאים

בלי חלבונים שום דבר בגוף לא מתפקד

0.8 גרם חלבוןלפי ה-DGE, לכל קילוגרם משקל גוף ליום נחשב לאופטימלי עבור בני 19 עד 64. אם אתה שוקל 70 קילו, אתה צריך לאכול 56 גרם חלבון כל יום. צעירות יותר, מבוגרות יותר, נשים בהריון וספּוֹרטַאִיצריך עוד משהו.

חלבוניםלדוגמה, גבינה או ביצים מעובדות במהלך העיכולחומצות אמינו מתפצלות. אז הגוף שלך יוצר את זה על פי התוכנית שלוחלבונים חדשיםכָּאן. אלו חשוביםאבני בניין לשרירים, עצמות, איברים, עור, שיער, ציפורניים, רקמת חיבור וסחוס. נוגדנים, אנזימים ועוד רביםהוֹרמוֹןהם גם חלבונים.

גלה מדוע הגוף שלך זקוק לחלבונים ומה זה קשור לגנים שלךכָּאן. בנוסף: אילו מזונות הם המקורות הטובים ביותר לחלבון ואילו חומצות אמינו חשובות במיוחד.

מהם תפקידיהן של פחמימות?

🦴 פחמימות הן חלקעֶצֶם, סחוס,גידיםורקמת חיבור. הם אפילו תקועים בזהרִיר, המגן על דרכי הנשימה והקיבה.

💉 פחמימות על תאי הדם האדומים שלך קובעות אם אתהסוג דם A, B או ABיש. הם חסרים בקבוצת דם 0.

🏋 אגב, פחמימות מאוחסנות כגליקוגן בכבד ובשריריםנשמר. הגוף שלך צריך את זהאֵנֶרְגִיָה, הוא יכול ליפול על זה בחזרה.

🥕 לייקסִיבפחמימות מקדמות אתאִכּוּל, לשמור אותך שבע לאורך זמן ולהפחית אתרמות כולסטרול. הם גם מתכופפיםסרטן המעי, סוכרת, לחץ דם גבוה ומחלות לב וכלי דם.

🍏 יש בו סיביםפְּרִי, ירקות, מוצרי דגנים מלאים וקטניות. ה-DGE ממליץ לפחות30 גרםיוֹמִי. זה בערך 3 פרוסות לחם מלא, מנת מוזלי פירות, 3 תפוחי אדמה, 2 גזרים, 1 תפוח וחופןאֱגוֹזִים.

הגוף שלך גם זקוק לחלוטין לשומן

לפט היה אחד כבר הרבה זמןמוניטין רע, אבל זה מאוד חשוב לגוף - ולא רק כמואחסון אנרגיהוהגנה מפני קור. שומנים הם אבני בניין עבורתאים ורקמות עצבים- במיוחד במוֹחַ. כאן שומן משמש גם כריפוד מגן, אותו דבר עבורךאיברים.

אבל לא כל השומן זהה: ישזנים בריאים ולא בריאים. בריאיםחומצות שומן בלתי רוויות, אשר באֱגוֹזִים, דגים שומניים ושמנים צמחיים. אתה יכול לגלות אילו חומצות שומן מכילותכָּאןלקרוא. בקליפ תגלו גם איזה יחס בין חומצות שומן אומגה 3 לאומגה 6 הוא האופטימלי.

האם אתה מזהה את מיתוסי האוכל האלה?

עוד חדשות וסרטונים