סודות הפסטה: איך להכין פסטה כמו שצריך

בין אם ספגטי, מקרוני או פנה - הפסטה פופולרית בכל מקום. אבל יש עוד כל כך הרבה מאחורי הפסטה. צאו איתנו לסיור סיור פסטה. ובדקו את הידע שלכם!

עובדות פסטה שיעשו רושם

• יֵשׁטופס 350 פסטהופי 4 שמות פסטה.

• הגרמנים אוכלים בממוצע8 קילוגרם אטריותבשנה, האיטלקי 25 קילוגרם.

• האיטלקים המציאו את זה? אתה צוחק עליי אתה רציני כשאתה אומר את זה? כתבים מראים: אטריות קיימות מאז לפחות...תקופת שושלת האן הסינית (206 לפנה"ס עד 22 לספירה)יָדוּעַ.

• כאן חוגגים חובבי האטריות: 25 באוקטובריום הפסטה העולמי!

כך עובדת פסטה: 5 סודות פסטה

🥘 הפסטה המושלמת מושגת עם כלל 10-100-1,000: 10 גרם מלח ל-100 גרם פסטה ב-1,000 מיליליטר מים (1 ליטר).

❌ אין להוסיף שמן בעת ​​הבישול. זה פשוט צף מעל, אבל האטריות עדיין נדבקות זו לזו. עדיף: הוסיפו ליטר מים לסיר על כל 100 גרם. זה מאפשר לפסטה לצוף בחופשיות בסיר.

✌ מבשלים פסטה 2 דקות פחות מהמצוין על האריזה. זה האמיתיתקופת אל דנטה.

💧 אל תזעזע את הפסטה לאחר הבישול. המים שוטפים את העמילן ממשטח האטריות. אבל לזה בדיוק נדבק הרוטב.

🍛 למה כפית ספגטי נראית כמו שהיא נראית? החור באמצע מתאים מספיק ספגטי נא למנה אחת.

🍴 וכך אוכלים: הופכים את הפסטה בשולי הצלחת, בעזרת מזלג בלבד וללא כפית. ככה האיטלקים עושים את זה!

🤫 האם אתה רוצה להיות מקצוען פסטה מוחלט? יש אפילו יותר סודות אטריות בקליפ שלמעלה.

האם אתה יודע מה טעים במיוחד עם פסטה? כְּמֵהָה! אתה יכול לגלות את כל מה שאתה צריך לדעת על הפטרייה האצילית כאן.

לסבתות האלה יש מושג: "סבתות הפסטה" עוזרות לפסטה המושלמת

אם בישול פסטה הוא חתיכת עוגה עבורך, אתה יכול להתמודד עם האתגר הגדול הבא:הכינו פסטה בעצמכם. אף אחד לא יכול להראות איך זה עובד טוב יותר מאשר עקרות בית איטלקיות.

ויקי בניסון הבריטית מחפשת, מוצאת וסרטי סבתותלתת להם להכיר לך את סודות הפסטה הביתית. בניסון מראה את זהמומחי פסטהבעת ערבוב, לישה, רידוד, מילוי ועיצוב. פינוק נהדר למתחילים בפסטה.

אם אתה מעוניין, תוכל לברר כאןאילו מזונות אתה יכול לשמור במקפיא מלבד פסטה.

ה"פסטה סבתות" באינסטגרם

עוד חדשות וסרטונים