Pad Pak Boong: המתכון לתרד המים המטוגן

ה- Thai Pad Pak Boong מתאים היטב לתזונה מודעת קלוריות ובריאה. "פאד" פירושו מטוגן, "פאק בונג" פירושו תרד מים. איך מכינים את המנה תוכלו לגלות כאן. בקליפ: אנחנו מבשלים עוד יותר מטבח תאילנדי קלאסי.

כך מכינים תרד מים מטוגן

המטבח התאילנדי מציע מגוון מנות ירקות ובשר. תרד מים הוא מלווה מושלם לאורז או אטריות מטוגנות.© גלילאו

מרכיבים

400 גרם

מים תרד

2 חתיכות

רוט צ'יליס

מבחירה

שיני שום

1 THE

רוטב דגים

1 THE

רוטב צדפות

1 THE

רוטב סויה מותסס

1 TL

אבקת סוכר

2 ה

מַיִם

1 THE

שֶׁמֶן

הֲכָנָה

  1. שלב 1/9

    חותכים את תרד המים לרצועות ארוכות. הירקות ניתנים לעיבוד מלא.

  2. שלב 2/9

    קולפים את שיני השום וחוצים אותן לחצי.

  3. שלב 3/9

    חותכים חריץ לתוך הצ'ילי. זה מאפשר להם לפתח את הארומה שלהם.

  4. שלב 4/9

    כותשים קלות את השום והצ'ילי במכתש. החתיכות לא חייבות להיות משובחות במיוחד.

  5. שלב 5/9

    מערבבים רוטב דגים, רוטב צדפות, רוטב סויה, מים וסוכר.

  6. שלב 6/9

    מחממים שמן במחבת. מוסיפים את השום והצ'ילי למחבת על אש גבוהה. מטגנים כמה שניות.

  7. שלב 7/9

    כעת מוסיפים את המים תרד. מיד לאחר מכן הרוטב. מטגנים דקה על אש גבוהה.

  8. שלב 8/9

    מגישים על צלחת. יוצקים מעל את יתרת הרוטב מהמחבת.

  9. שלב 9/9

    מגישים עם אורז או אטריות זכוכית. בתאבון!

מתכונים נוספים

Related Posts