הסתיו הוא זמן הכרוב. קיש הקייל שלנו מספק טוויסט יוצא דופן. אתה יכול לבשל אותם במהירות ובקלות עם המתכון שלנו. בקליפ: ככה אפשר לאפות עם כרוב!
כך נראה קיש הקייל המוגמר
מרכיבים
1 חתיכה | בסיס קיש מוגמר |
500 גרם | קייל טרי |
2 חתיכות | בצל אדום |
2 ה | שמן בישול ניטרלי (למשל שמן לפתית) |
מלח, פלפל | |
200 מ"ל | שמנת חמוצה |
2 חתיכות | ביצים (גודל M) |
100 מ"ל | סְצֵינָה |
1 TL | מֶלַח |
150 גרם | גבינה מגוררת (למשל גבינת אמנטל או עיזים) |
50 גרם | Walnusskerne |
הֲכָנָה
שלב 1/5
מחממים את התנור ל-180 מעלות חום עליון/תחתון (תנור מאוורר: 160 מעלות). משמנים תבנית קיש (Ø 26 ס"מ). מניחים את הבצק בתבנית. לוחצים את הקצה בחוזקה ודוקרים את הבסיס כמה פעמים בעזרת מזלג.
שלב 2/5
למילוי יש לשטוף את הקייל, לייבש ולחתוך את הגבעול העבה של העלים. קוצצים גס את הקייל. קולפים את הבצלים, חוצים אותם לחצי וחותכים לקוביות.
שלב 3/5
מחממים שמן במחבת. מוסיפים בצל ומאדים כשתי דקות. מוסיפים קייל ומקפיצים על אש בינונית עד שהוא נבול.
שלב 4/5
מתבלים את ירקות הכרוב במלח ופלפל ומניחים על בצק הקיש המוכן.
שלב 5/5
טורפים יחד שמנת חמוצה ורגילה, ביצים, מלח וגבינה ומוסיפים לבצק הקיש. מקשטים באגוזי מלך ואופים בתנור כ-30 דקות.