3 מתכונים צמחוניים לבישול: בולונז, צ'ילי וקוניגסברגר קלופזה

300 גרם

אבקת גלוטן

0.25 TL

קאיין פודר

3 ה

רוֹטֶב סוֹיָה

300 מ"ל

מרק ירקות חזק

לתיבול

מֶלַח

400 גרם

אני מתווכח

1 חתיכה

לחמניות חיטה

1 חתיכה

בצל (בגודל בינוני)

1 THE

שמן צמחי

2 ה

עדר השמרים

1 חתיכה

לֹא

2 TL

חלופה לביצה: אגר-אגר

1 TL

עמילן תירס

3 ה

פטרוזיליה (קצוצה)

לתיבול

מֶלַח

3 ה

חמאה או מרגרינה טבעונית

2 ה

קֶמַח

380 מ"ל

מרק ירקות חזק

125 מ"ל

שמנת או קרם סויה

1 חתיכה

צנצנת קטנה של צלפים

1 חתיכה

חלמון ביצה

2 ה

חומץ יין לבן

100 מ"ל

יַיִן לָבָן

150 גרם

פרוסות סויה (בסדר)

5 THE

רסק עגבניות

2 TL

עשבי תיבול איטלקיים (יבשים)

0.5 TL

מלח, פלפל

500 גרם

ספַּגֶטִי

300 מ"ל

מרק ירקות חזק

1 חתיכה

בצל בגודל בינוני

180 מ"ל

מים (70-80 מעלות צלזיוס)

2-3זהן

שׁוּם

40 גרם

עגבניות מיובשות

3 ה

שֶׁמֶן זַיִת

700 מ"ל

עגבניות מסוננות

מנה אחת

יוֹתֵר

מנה אחת

שעועית כליות

מנה אחת

עגבניות בחתיכות

2 חתיכות

צ'ילי (טרי)

300 מ"ל

מרק ירקות

5 THE

שדה עגבניות

2 ה

שמן צמחי

חבילה 1

טופו טבעי (כ-180 גרם) או לפי הטעם

לתיבול

מלח, פלפל

2 ה

שמן לטיגון

AlsTopping

שמנת או שמנת חמוצה

125 גרם

מסה חרינה (מייסמל)

175 מ"ל

מַיִם

0.5 TL

מֶלַח

לטיגון בשמן עמוק

שֶׁמֶן