ג'ל חלבון חדשני מפחית במהירות אלכוהול בגוף

מדענים: בתוך אוניברסיטה שוויצרית פיתחו ג'ל שכבר בונה אלכוהול בבטן - לפני שהוא נכנס לדם.

על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי (WHO), כשלושה מיליון אנשים מתים מצריכת אלכוהול מוגזמת מדי שנה.

חוקרים: בתוך האוניברסיטה הטכנית השוויצרית הטכנית הטכנולוגית של ציריך (ETH) יש כעת אחד חדשג'ל מסיבי חלבון מי גבינהפיתח אלכוהול זה בבטן באמצעות אטומי ברזל בודדים בחומצה אצטית לא מזיקהיכול להמיר - לפני זהנכנסתי לדםו לדוגמה, הג'ל הראה שרמת האלכוהול בדם מצטמצמת עד 50 אחוז, על פי הודעה באתר האוניברסיטה.

החוקרים: בפנים, פטנט לג'ל כבר הגיש בקשה. עד שניתן יהיה לאשר את ג'ל החלבון לשימוש בבני אדם, עם זאת, עדיין יצטרכו לבצע בדיקות קליניות.

Im video:מיורקה אוסר על שתיית אלכוהול ציבורי

כך עובד הג'ל

צריכת אלכוהול יכולה כבר להשפיע ויכולת התגובה בכמויות קטנות וכך גם מגדילים את הסיכון לתאונותו מרבית האלכוהול נכנס לדם דרך רירית הקיבה והמעי. THEבעקבות צריכת אלכוהול רגילה נמצאות מחלות כבד, דלקת בדרכי העיכול או סרטן.

עם זאת, ג'ל החלבון צריך כעתכבר בדרכי העיכוללְהַחרִיב. כך הג'ל מעביר את התמוטטות האלכוהול מהכבד לדרכי העיכול. אולם בניגוד למטבוליזם של האלכוהול בכבד, המוצר הבינוני המזיק אצטאלדהיד אינו מתעורר ", אומרת רפלה מצזנגה, פרופסור למזון וחומרים רכים בציריך, אך אלכוהול מומר לחומצה אצטית לא מזיקה.

בעתיד ניתן ליטול את הג'ל דרך הפה לפני או במהלך צריכת אלכוהול. זה מונע "רמת האלכוהול בדם עולה ואצטלדהיד פוגע בגוף", אומר ETH. עם זאת, הג'ל עובד רק כל עוד יש עדיין אלכוהול בדרכי העיכול. אז זה לא רק יילחם בסימני צריכת אלכוהול מזיקה, אלא גם את הגורמים שלה.

אם האלכוהול כבר נכנס לזרם הדם, הג'ל כבר לא עובד ולא יכול היהעם הרעלת אלכוהוללשמש.

Im video:לימוד - צעירים כבר לא מתחשק לנהל תרדמת

הבדיקות בעכברים היו חיוביות

עד כה בדקו החוקרים: בתוך זהמוצר רק על עכבריםו לבעלי החיים ניתנה אלכוהול אחד בקבוצה - באופן קבוע בקבוצת השוואה במשך עשרה ימים.

בקבוצה הראשונה, היישום המניעה של הג'ל הפחית את רמת האלכוהול של העכברים40 אחוזיםתוך 30 דקות. לאחר חמש שעות של צריכת אלכוהול, רמת האלכוהול בדם שלה הסתיימה בהשוואה לקבוצת הביקורת56 אחוזים צנחוו

בקבוצת ההשוואה, עשרה הימיםנערך אלכוהול ארוךהחוקרים לא יכלו לא רק לאתר רמת אלכוהול נמוכה יותר עם השימוש בג'ל, אלא גם השפעה טיפולית מתמשכת. אז הראו את העכבריםבנוסף לאלכוהולקיבלתי את הג'ל כל יום,פחות נזק לכבד, אמטבוליזם טוב יותר בשומן בכבד-ערכי דם טובים יותרוברורפחות נזק לרקמהכמו גםעל איברים כמו הטחול או המעיו

זה מורכב מג'ל סיבי חלבון מי גבינה

המרכיב העיקרי של הג'ל הואMilkkenprotineהמבושלים במשך כמה שעות כך שנוצרים סיבים ארוכים ודקים. מלח ומים מתווספים כממס, כמו הזרז העיקרי, המדענים קובעים: פנים פרטייםאטומי ברזל"אותם הם התפשטו באופן שווה על פני סיבי החלבון הארוכים".

Jiaqi SU, המחבר הראשון של המחקר, מסביר זאת: "כמעט טבלנו את הסיבים לאמבט ברזל, כך שיוכלו להגיב ביעילות עם אלכוהול ולהפוך אותו לחומצה אצטית."

• מקורות משומשים:

חדשות וסרטונים נוספים