למה החרדל הוא בעצם צהוב? ומה עושה את זה כל כך בריא - גם מחוץ למטבח? למעלה: כך תוכלו להכין בעצמכם בקלות את רוטב התיבול.
הכינו בעצמכם חרדל חם בינוני - זה לוקח פחות מ-10 דקות
ישנם זרעי חרדל לבנים, חומים ושחורים. ככל שהצבע כהה יותר, כך הטעם חד יותר. עבור חרדל בינוני-חם, ערבבו יחד זרעים לבנים וחומים ביחס של 50:50.
3 כוסות חרדל - זה מה שצריך בשביל זה
- 200 גרם קמח חרדל (מזרעים לבנים וחומים)
- 275 מ"ל חומץ בלסמי לבן
- 100 מ"ל מים
- 80 גרםצוקר
- 3 TLמֶלַח
- קצה אחד של סכיןכּוּרכּוּםעבור הצבע
ככה זה עובד
🌭 מרתיחים את המים והחומץ יחד בסיר ואז מניחים לו להתקרר עד פושר.
🌭 מערבבים את החומרים היבשים ולאחר מכן מוסיפים מעליהם את הנוזל ומערבבים עם המיקסר כ-5 דקות.
🌭 ממלאים את החרדל בצנצנות שימור מעוקרות ונותנים לו "להבשיל" למשך 3 ימים - מוכן.
מדינות שונות, טעמים שונים - איך אתה אוהב את החרדל שלך?
חרדל ביתי: לכן הדגנים כל כך בריאים
© Getty Images
קלאסי בינוני חם ועם נקניק - כ-70 אחוז מהגרמנים הכי אוהבים את החרדל שלהם. בדרום אוהבים לאכול חרדל מתוק - ללכת עם נקניק לבן או "לחמניית לברקאס".
© Getty Images
הצרפתים הם אדוני חרדל אמיתיים. מכאן מגיעים חרדל הדיז'ון המפורסם (אזהרה: חריף!), חרדל הרוטיסיור הגרעיני והמוטארדה דה מי (חרדל פומרי).
© Getty Images
האוסטרים אוהבים את חרדל הטרגון שלהם עם עשבי תיבול שונים.
© Getty Images
"צהוב חרדל" - זה מתאר הכי טוב את החרדל האנגלי. כי יש בו הרבה כורכום בריא בשביל הצבע היפה. המוכר הגדול ביותר: חרדל קולמן.
חרדל הוא מולטי-טאלנט אמיתי
🐌 אוהבים חרדל?חלזונותאל תעשה את זה. למיטה נטולת מזיקים, פשוט זרעי כמה זרעי חרדל. הצמח החסכני לא רק פורח בצהוב יפה, אתה יכול גם להכין לבדסנפקורנרקְצִיר.
🥄צַרֶבֶת? ואז קח במהירות כף חרדל עדין - שלואפקט אלקלייןנוגד חומצת יתר. זהירות: חרדל חריף יכול להחמיר את הצרבת.
🤧 חרדל נחשב גם מימי קדםתרופות טבעיות- למשל נגד הצטננות, ברונכיטיס ושיעול. גלה מדוע למטה.
אין מזור קור בבית? אז פשוט השתמש בחרדל
זה אתרופה ביתית בת מאות שנים: החרדל עושה פלאים כעיטוף על החזהנגד שיעול והיווצרות ריר. הסיבה: לחרדל יש אחדהשפעה אנטיבקטריאליתנגד חיידקים ופטריות. החדות שלו מגרה אותםמחזור הדםומקדם אותולְרַפֵּא.
הכינו עטיפות חרדל משלכם
אתה צריך
2 כפות קמח חרדל מזרעים לבנים
1 מגבת פשתן או כותנה
ככה זה עובד
מערבבים את קמח החרדל עם קורטוב מים חמימים (לא חמים מ-50 מעלות) ליצירת משחה ומורחים באמצע הבד. מקפלים את דפנות הבד ומניחים אותו על התערובת. מניחים על החזה ומניחים ל-10 דקות (5 דקות לילדים). הוא מתחמם, אדום ומעקצץ - ואז העור שלך ישמח משמן עור עדין.
עד כמה אתה מכיר תבלינים? בדוק את הידע שלך בחידון
זה תקוע? עם הטריקים האלה אתה יכול לפתוח כל צנצנת
👐כפפות גומי: לעתים קרובות הוא נכשל עקב "אחיזה" קטנה מדי. עם כפפות גומי, לידיים שלך יש יותר כוח - והצנצנת קלה יותר לפתיחה.
✌️קלטת מחנות לחומרי בניין: חבר אותו לחצי אחד בלבד של המכסה ולאחר מכן משוך אותו בכיוון הנכון - זה יפתח צנצנות רבות.
👍חור במכסהלתקוע - כך הזכוכית מאבדת לחץ ונפתחת ביתר קלות.
👌מים חמים: תן לזה לעבור על המכסה לזמן מה. האוויר בתוך הכלי מתרחב והלחץ השלילי יורד.
המלך לואי ה-11 - האיש שמעולם לא נסע בלי צנצנת חרדל
המונרך צרפתי, שנקרא גם "החכם", אהב חרדל. עד כדי כך שתמיד היה איתו כוס בנסיעותיו, למקרה שהוא במקרה היה באחד"ברברים נמנעים מחרדל"נאלץ להישאר ללון.