ציון הנוטרי: האם תווית זו הופכת את התזונה שלך לבריאה יותר?

ליותר ויותר אריזות מזון יש את Nutri-Score בחזית. הסימון התזונתי נועד להראות אילו מוצרים בריאים או לא בריאים בהשוואה. אנו מסבירים כיצד זה עובד.

הדבר החשוב ביותר ב- Nutri-Score

• Nutri-Score פורסם בנובמבר 2020משרד המזון והחקלאות הפדרליהוצג. הוא אחדהַדְרָכָהבעת קניות. עד כה, התיוג הוא וולונטרי.

• ה- Nutri-Score חוסך לך מחקר ארוךטבלה תזונתית: הוא מראה עד כמה מוצר מאוזןחמש קטגוריותאֶל. מהאיכות התזונתית הטובה ביותר עם A (רקע ירוק כהה) ועד ל-E האדום.

• ה- Nutri-Score היה עד כה המוקד העיקריאָרוּז מזונותלהימצא, אבל לא על אלה שנמכרו בחופשיותתפוחי אדמה,תפוחיםאוֹעגבניות. עבור המִצרַכֵי מָזוֹן-התיוג בתעשייה הוא וולונטרי.

• רֵאשִׁיתחברות מזון מהיררשת הפיצות דומינו'ס משלבת את Nutri-Score בתמונות המוצרים באתר שלה מאז מאי. בהתאם לכך, היא מוסיפה פיצה חדשה עם Nutri-Score A לתוכנית שלה: "אוהד הכושר". רשתות מזון מהיר אחרות יכולות ללכת בעקבותיה.

Nutri-Score: איך עובד החישוב?

הם מכריעים100 גרם או 100 מיליליטרשל מזון.נקודות חיוביותנמצא שם בשבילסִיב,חֶלְבּוֹןואת התוכן של ירקות, פירות, אֱגוֹזִיםוקטניות.

נקודות לא חיוביותנמצא שם בשביל אנרגיה, תוכןחומצות שומן רוויות,צוקר ומֶלַח. הנקודות הלא טובות מופחתות מהנקודות החיוביות. הערך נובע מטבלהקטגוריה ספציפית.

אתה יכול למצוא את Nutri-Score כאן

היכן מוסתר Nutri-Score על האריזה? כאן תוכלו לראות אנימציה של איך הסמל נראה.

מה Nutri-Score רוצה לומר לך?

🍕 Nutri-Score מתאים לזיהוי מוצרים בתוך קבוצהלְהַשְׁווֹת. לדוגמא: מוזלי שוקולד נגד קראנצ'י שיבולת שועל, פיצה קפואה סלמי נגד באגט קפוא חזיר או בייגלה חטיף נגד צ'יפס.

😢 אברים של מוזליעם אירוק כהה אעדיף על אחד מנקודת מבט תזונתיתברים של מוזליעם אכתום ד.

🥃 השוואת המוצריםמחוץ לקטגוריותלא עובד.שֶׁמֶן זַיִתלמשל, מוקצה לקטגוריה D בשל תכולת השומן הגבוהה, אם כי הבלתי רווייםפרוסותבריאים בו. אמשקה קל לימונדהמגיע לקטגוריה B כי הוא דל בסוכר.

⚖ הערכים התזונתיים במערכת Nutri-Score הם תמידמבוסס על 100 גרם. עם זאת, זה יכול להיות עבור אחדתפיסה מעוותתשל מזונות מסוימים.גבינות איטלקיותאֵיךמוֹצָרֶלָהאוֹפרמזןלדוגמה, ה- Nutri-Score מבוסס על שלהםתכולת שומן ומלח עם "D"מדורגים גרוע מאוד - אבל הם בדרך כלל נכללים רקכמה גרמים כמולְתַבֵּלבבתי משפט. הדיאטה ים תיכוניתנחשב ביסודו לאחד מההתזונה הבריאה ביותרנצפה.

🥕 ה- Nutri-Score לא אומר עליהם דברלְאַזֵןהדיאטה שלך. לא מספיק לאכול רק מוצרים מקטגוריה א'. הדבר החשוב הוא למזון לא מעובדכמו פירות וירקות וכו' לתפוס. דוגמה: בשל הרכבם ישTiefkühlpizzaאו קולה זירו יש ערכי Nutri-Score טובים יותר מגבינה איטלקית. בעת הערכהתפוחיםיתר על כן, העובדה שהם מטוגנים בשומן לא נלקחת בחשבון ורק צורתם הגולמית מוערכת.

ציון Nutri בהשוואת מוצרים

מי המציא את Nutri-Score?

הוא מגיבצוות מחקראתאוניברסיטת פריזר 13בְּחֲזָרָה. סרג' הרצברג, פרופסור למדעי התזונה והאפידמיולוג התזונתי ד"ר. שנטל ג'וליה הם המייסדים של המערכת.

הבסיס הוא זהרמזור בעל ערך תזונתיהסוכנות הבריטית לתקני מזון (FSA). חוקרים מאוניברסיטת אוקספורד היו מעורבים כאן.

בצָרְפַתנמצא שםNutri-Score מאז 2017. גם בלגיה, ספרד, פורטוגל, שוויץ ולוקסמבורג משתמשות ב-Nutri-Score. בגרמניה היו עד כה רקרשתות סופרמרקטים מבודדותאֵיךאלדיאו מותגים כמו פפסי החליטו להשתמש בו.

זֶהיצרניםשל אוכל זהנשאר לעצמךאם ברצונך להדפיס את החותם. אם הם בוחרים לעשות זאת, הם חייביםכל המוצרים מהמגוון שלהםב-בשנתיים הקרובותסִימָן.

למה אנחנו צריכים את ציון Nutri?

• בגרמניה, לפי ה-RKI, 53 אחוז מהנשים, 67 אחוז מהגברים ו-15 אחוז מהילדים והצעירים נחשביםעודף משקל.

• Nutri-Score צריך להיות בסופרמרקט כמותמיכה מהירה בהחלטהולאחדתזונה מודעת יותרלשרת ובכך לתרום לתזונה בריאה יותר.

היתרונות של Nutri-Score

✅ הוא מציע לצרכנים אחדסקירה מהירה.

✅ עבוריצרן מזוןהאם זה תמריץמוצרים בריאים יותרלהתפתח.

✅לימודיםעבור ההתנהגות קניותלהוכיח כי ל- Nutri-Score יש השפעה על בחירת המוצרים ובכך על הבריאות.

חסרונות של Nutri-Score

❌תוספיםכגון ממתיקים וחומרים משמרים, משפרי טעם אוטעמיםאינם נרשמים ב- Nutri-Score. הכי טוב ללמוד אותםרשימת מרכיבים.

❌ יצרנים יכולים להשתמש ב- Nutri-Scoreלְתַפְעֵל, על ידםמרכיבים בעלי דירוג שליליבְּאֶמצָעוּתלהחליף תוספים אחרים.

❌ עד כה המערכת מבוססת עלהתנדבות. Foodwatch קורא לסימון חובה. רק בהרבעון הרביעי של 2022נציבות האיחוד האירופי רוצה את זהחובה ללוגו תזונתי אירופאילְהַצִיעַ.

❌ למותקיימותאינו מוקלט. תעזור לך כאןסיגללְקַדֵם.

❌ Nutri-Score פשוט עושה את זהמידע כללי על בסיס 100 גרםואינו לוקח בחשבון את הכמויות של מוצרלמעשה בחתיכה אחתנצרך או נעשה בו שימוש.

❌ לפעמים צריך בנוסף ל-Nutri-Scoreלחשוב צעד אחד קדימה- למשל, אם אמוצר גולמיאֵיךתפוחיםעוֹדמוכן בשומןחייב להיות.

אין Nutri-Score על המוצר?

עוד חדשות וסרטונים