קניות עונתיות בסופר: זה מאחורי הטרנד הירוק

למה הגיע הזמן לקנות פירות וירקות עונתיים? תוצרת טרייה טעימה יותר, שומרת על הסביבה וזולה יותר. גלה כיצד לבצע קניות לפי לוח השנה העונתי וכמה גזי חממה זה חוסך. בקליפ: כך מקבלים פירות בחינם - גם בעיר.

הדבר החשוב ביותר בקניות עונתיות

• אניסוּפֶּרמַרקֶטאתה יכול לקנות תותים וענבים כל השנה. בחורף, לעומת זאת, יש להם נתיבי תחבורה ארוכים מאחוריהם. אוכל שמוטס במיוחד מעמיס על כךאַקלִיםעִםCO₂.

• פירות וירקותאבל מגרמניה אין בהכרח איזון אקלים טוב יותר. יָלִידעגבניותלצאת באביב, למשלחממות מחוממות. טיפוח דורש הרבה אנרגיה. יש גם הרבה סיבות אחרותמדוע פלפלים ומלפפונים הם כיום כל כך יקרים בסופר.

• זה הנמוך ביותרהשפעה סביבתית, אם תבחר בפירות וירקות עונתיים מהטיפוח בחוץלִקְנוֹת.

• מה המשמעות של קניות עונתיות? אתה קונה את המצרכיםבעונה המתאימהלגדול באזור שלך.

• אם אתהחנות עונתית, מקבלים פירות וירקות שלא צריכים לנסוע למרחקים ארוכים.כך שומרים על האקלים.הגרפיקה למטה מראה כמה.

• מתי איזה זן בעונה? כי רוב הפירות והירקות כןשנה שלמהזמינים, אנשים רבים כבר לא יודעים זאת. החדשות הטובות: אתה יכול לעשות את זה בקלותללמוד שוב.

• למשל עם אחדלוח שנה עונתיועם אחדמפה אינטראקטיבית של אירופה מארגון Eufic. אצלנולוח שנה עונתי של גלילאולהלן אנו נותנים לך סקירה כללית.

כשהפרי בעונה בגרמניה

לוח עונת הירקות

בדוק את הידע שלך על ידי חיפוש תמונות

למה עדיף לקנות עונתי? כך מסבירה אינדרה אנטרליין מהעמותה להגנת הטבע

💬 יתרון גדול של פירות וירקות עונתיים הוא שלא צריך להעביר אותם מרחקים ארוכים אלינו. זה טוב יותר לאקלים שלנו.

💬 בנוסף, הפירות והירקות בסופר זולים יותר כשהם בעונה. והמבחר גדול משמעותית.

💬 לא רק נתיבי תחבורה ארוכים מזיקים לאקלים, גם חממות מחוממות צורכות הרבה אנרגיה. אם אתה קונה עונתי, כלומר אוכלים תותים בתחילת הקיץ ושזיפים בסתיו, אתה יכול להיות די בטוח שהפרי לא מגיע מחממה מחוממת.

💬 יתרון נוסף: עגבניות שגודלו בחוץ בקיץ טומן הרבה יותר עז. אם הם מגיעים מהאזור, ניתן לקצור אותם בשלים יותר מכיוון שנתיבי התחבורה קצרים יותר. אתה יכול לטעום גם את זה.

💬 אין כללים פשוטים במיוחד לקניות. אבל אם אתה קונה מוצרים עונתיים מהאזור ו...מזון אורגניעובד, עושה הרבה דברים נכון.

💬 כמובן שיש מגבלות:בננותלמשל, אנחנו פשוט לא גדלים. עם זאת, הם מועברים בספינה, כך שזיהום ה-CO₂ אינו גבוה כמו בהובלה במטוס. אם תבחר אז בננות אורגניות, אתה עושה בחירה טובה.

כך חוסכת קניות עונתיות CO2

זה הופך את הקניות העונתיות למהנה

👵 שאל את שלךשֶׁלוֹאיזה ירקות כדאי לקנות! בעבר לא היה מבחר עצום בסופרמרקטים, היא עוד תדע מה גדל באזור ומתי.

📦 הירשם למנוי מקומיביוציסטה. המוצרים הם בעיקראזורי ועונתי, ואין לך מיותריםאריזה- נקודת יתרון נוספת לאיכות הסביבה!

🍓 אםזמן תותהוא ואתהתותיםאם אתה אוהב את זה, עבד את זהמַרמֵלָדָה. אז אתה יכול ליהנות ממנו גם בחורף. אתה יכול גם לבחור בין סוגים רבים של פירות וירקותצ'אטנילַעֲשׂוֹת. או אתהקופאזוגמנותהאחד, זה עובד ללא בעיות עבור רוב הזנים.

👩‍🌾 אם אתהבאחדמיטה משלולגדל ירקות, לא רק שיש לך כיף ירקות טריים, אלאלִלמוֹדגם הרבה.

📚 יש הרבהספרי בישול עונתיים, כמה אפליקציות (למשל Krautkopf או Kitchen Stories) ואפליקציות מעולותרעיונות למתכונים עונתיים. תשימו לב: גם בחורף תוכלו לבשל ארוחות טעימות ומגוונות עם ירקות עונתיים.

🍏 הפלטפורמה המקוונתmundraub.orgמראה היכן אתה יכול להשיג אוכל טרי בקרבתךפירות מעציםושיחים ואיפה אפשר למצוא עשבי תיבול ואגוזים.

מבחן אישיות: כך אוכלים בצורה ידידותית לאקלים

כך אתה חוסך CO2 בתזונה שלך

עוד חדשות וסרטונים