שימוש בשאריות קל: במתכונים אלה תוכלו להשתמש בלחם ישן, עגבניות, סלרי ופירות כדי ליצור מנות טעימות. שים את זה על הצלחת שלך במקום לפח!
הדבר הכי חשוב בשימוש בשאריות
עדיין יש לך שאריות אוכלולא יודע מה לעשות עם זה? יש לנו כמה רעיונות.שמור על האוכל שלך! כך אתה חוסך כסף ושומר על הסביבה.
לְהִשְׁתַמֵשׁשיתוף מזון: בערים רבות יש מדפים ומקררים, שם אפשר להביא שאריות אוכל. וכמובן שאתה יכולמחלק הוגןגם לפעול - תוכל לברר עוד על נקודות האיסוף בקליפ למעלה.
לְהִשְׁתַמֵשׁשאריות מתכונים: בעמוד זה נראה לך איך לצאת מהישןהֲפָרָהושאריות פירות וירקות - למשל סלט וולדורף ופודינג לחם.
מזונות אלו מגיעים לרוב לפח
אילו מזונות נשארים לעתים קרובות? זה מה ששאל גלילאו מהמשתמשים באינסטגרם. והנה התשובות:
🍞 מאפים
🥬 ירקות
סלט וולדורף: השתמשו בשאריות הפירות והירקות
אתה יכול להשתמש בזה:
- תפוחים -אתה פשוט חותך כל כתמים חומים
- סלרי/סלרי - עובד עם שני הסוגים
- שאריות לימון
טיפ: עם הסלט הקלאסי הזה העשוי מירקות חיים, אתה לא צריך להקפיד על המתכון. שנה את מרכיבי הפירות והירקות כפי שהאספקה שלך מאפשרת. בשביל ההלבשה אתה יכוליוֹגוּרטולהשתמש בשמנת חמוצה או מיונז.
מצרכים לסלט ולדורף
150 גרם | אוכפים |
2 חתיכות | תפוחים |
1.5 אל | מיץ לימון |
2 ה | מַיוֹנֵז |
2 ה | שמנת חמוצה |
6 חתיכות | אֱגוֹזֵי מֶלֶך |
מֶלַח | |
פפר |
הֲכָנָה
שלב 1/5
מנקים ומקלפים סלרי. חותכים את עלי הסלרי וכמו באספרגוס מקלפים את הסיבים הקשים. לאחר מכן חותכים את הסלרי לרצועות דקות או מגררים אותו בפומפייה במטבח.
שלב 2/5
שוטפים תפוחים, מגררים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות - או מגררים אותם.
שלב 3/5
מערבבים תפוח וסלרי ומטפטפים מעט מיץ לימון.
שלב 4/5
יוצקים מיונז לקערה. מוסיפים שמנת חמוצה. מערבבים הכל בעזרת כף ומתבלים במלח, פלפל ובמיץ הלימון הנותר.
שלב 5/5
לבסוף יוצקים רוטב על הסלט ומחלקים מעל אגוזי מלך (שלמים או קצוצים).
פודינג לחם: השתמשו בלחם יבש כקינוח
אתה יכול להשתמש בזה:
🍞 ברוט, טוסט
🥖בגט
🥯בייגל, לחמניות
זה באמת קשה? לא משנה. עם המתכון הנותר הזה תוכלו להפוך מאפים ישנים לקינוח טעים. אפשר גם לערבב סוגים שונים של מאפים – תלוי איזה שאריות יש לכם.
מרכיבים
250 גרם | הֲפָרָה |
30 גרם | חֶמאָה |
2 חתיכות | בַּעַל |
300 מ"ל | מילך |
100 גרם | צוקר |
1 חבילה | סוכר וניל |
70 גרם | צימוקים או סולטנות |
100 מ"ל | תה פירות |
פרס 1 | מֶלַח |
1 חבילה | פודינג וניל |
הֲכָנָה
שלב 1/8
מרתיחים את תה הפירות ומכניסים לתוכו את הצימוקים בזמן שאתם מכינים את השאר. התה אמור לכסות לחלוטין את הצימוקים.
שלב 2/8
חותכים את הלחם לפרוסות/קוביות ומורחים אותו בחמאה.
שלב 3/8
טורפים ביצים, חלב (חם), סוכר, סוכר וניל ומלח בקערת מיקסר עם מטרפה.
שלב 4/8
מוסיפים את הצימוקים לתערובת.
שלב 5/8
מוסיפים את תערובת הביצים ללחם ולשים הכל היטב בעזרת הידיים.
שלב 6/8
שמים הכל בתבנית משומנת בחמאה ועמידה בתנור.
שלב 7/8
אופים הכל בחום של 180 מעלות מאוורר או 200 מעלות חום עליון ותחתון כ-45 דקות.
שלב 8/8
רוטב וניל טעים כתוספת. פשוט מבשלים אותם לפי ההוראות על האריזה ומגישים חם עם פודינג לחם.
פנצנלה: מכינים סלט איטלקי משאריות לחם ועגבניות
אתה יכול להשתמש בזה:
🍞 Brotreste
🍅שאריות עגבניות, בשלות מדיעגבניות
מרכיבים
300 גרם | הֲפָרָה |
150 מ"ל | מַיִם |
30 מ"ל | חומץ יין לבן/חומץ תפוחים |
130 גרם | עגבניות |
100 גרם | מְלָפְפוֹן |
1 THE | בצל אדום |
1 THE | שֶׁמֶן זַיִת |
טעם לוואי | שׁוּם |
6 גיליונות | בָּזִילִיקוּם |
טעם לוואי | מלח ופלפל |
הֲכָנָה
שלב 1/6
חותכים את הלחם היבש לקוביות ומניחים בקערה.
שלב 2/6
יוצקים מים וחומץ ומשרים בו את הלחם.
שלב 3/6
גרסה קריספית: אפשר גם לטגן את קוביות הלחם בשמן במחבת.
שלב 4/6
שוטפים עגבניות ומלפפונים וחותכים לחתיכות קטנות. מוסיפים את הירקות ללחם.
שלב 5/6
חותכים את הבצל וקוצצים שום. מוסיפים את השמן. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 6/6
יוצקים את רוטב השמן על תערובת הלחם והירקות. מקשטים בבזיליקום.
מיחזור מזון: רעיונות טעימים לפירות בשלים מדי
שאריות אוכל: במתכונים האלה אפשר להשתמש בלחם ישן, סלרי ועגבניות
© Getty Images
ארטיקים: זה יגרום לפה שלך מים לגלידה! אתה יכול להשתמש בפירות בשלים עבור ארטיקים. ככל שהגלידה בשלה יותר, מתוקה יותר.
© Getty Images
האם אתה כמו עוגיות מפלצת? אם אתם אוהבים פירורים מתוקים, השתמשו בשאריות הפירות שלכם בקראמבל. נהדר עבור תפוחים, אגסים ושזיפים.
© Getty Images
אבטיח כל כך טעים, אבל גם כל כך גדול: אפשר לערבב שייק עם השאריות. טיפ: מלון ותות הם זוג חלומות שייק אמיתי!
© Getty Images
תנו לפירות להתרחץ! בקיץ אפשר להוסיף שאריות לימון, ליים ותותים לקנקן מים ולהכין שפריצר פירות מרענן.
קפה קר? שמור אותו לקפה הקר הבא שלך
☕ יוצקים קרקָפֶהלא נעלם.
🧊 יוצקים את השאר לתבניות קוביות קרח ומכניסים למקפיא.
🥤 כך מקבלים קוביות קרח עם טעם לקפה הקר הבא שלכם.
קחו חלק בחידון המיון
פריצות חיים לשאריות ירקות
🥒 תרימו קליפת מלפפון. זה בריא ומתבל את המשקאות שלך. טיפ: ערבבו משקה עם מים, נענע, לימון וקליפת מלפפון.
🥕 למותגֶזֶרהוא רך ותיקוני? משרים אותו במים קרים למשך הלילה - ואז הוא יחזור להיות פריך.
🥗 אפילו חסה נבול חוזרת להיות פריכה באמבט מים קרים. הוסף מעט סוכר למים כדי לשפר את האפקט.
🌿 אפשר לקצוץ ולערבב שאריות עשבי תיבול. לאחר מכן ממלאים אותו במים לתוך תבנית קוביות קרח. כך הם מחזיקים מעמד זמן רב יותר ותוכלו להשתמש בהם כדי לעדן רטבים זמן רב לאחר מכן.