אורז דביק עם מנגו מזכיר את פודינג האורז המקומי שלנו, אבל טעים כמו חג. ה-"Khao Niao Ma Muang" התאילנדי קל להכנה. יש לנו את המתכון המושלם בשבילכם. בקליפ: טיפים וטריקים לחיתוך פירות וירקות.
פינוק שאי אפשר לעמוד בפניו: Khao Niao Ma Muang
מרכיבים
250 גרם | אורז דביק (מהשוק האסייתי) |
400 גרם | חלב קוקוס |
50 גרם | צוקר |
2 המחיר | מֶלַח |
2 חתיכות | מנגו |
מַיִם |
הֲכָנָה
שלב 1/9
מערבבים אורז דביק בקערה עם מים קרים. נותנים לנוח במשך 30 דקות.
שלב 2/9
מסננים את האורז במסננת.
שלב 3/9
ממלאים את הסיר כרבע מלא במים.
שלב 4/9
ממלאים את המסננת או סלסילת הקיטור באורז. מניחים על הסיר. לאדות על אש בינונית כ-30 דקות.
שלב 5/9
מביאים לרתיחה חלב קוקוס עם סוכר ומלח. לאחר מכן תן לזה להתבשל במשך דקה עד שתיים.
שלב 6/9
לקשט כמה כפות לקישוט. מסירים את הסיר מהאש.
שלב 7/9
מוסיפים לסיר אורז דביק עם חלב קוקוס. מכסה על. נותנים לאורז לתפוח בחלב הקוקוס למשך חמש דקות.
שלב 8/9
בינתיים מקלפים את המנגו וחותכים את הבשר לפרוסות.
שלב 9/9
מסדרים בצלחות את המנגו והאורז הדביק ומקשטים בחלב קוקוס דל שומן ושומשום.