ממרח סלמון א-לה-בורדלאז: מתכון למטבל הטעים

ממרח הסלמון שלנו א-לה-בורדלז הולך טוב עם לחם או פשוט כמטבל. במתכון אנו מראים לכם כיצד סלמון קפוא הופך לקרם טעים. בסרטון: אוכל מוכן עוד יותר מסורס.

כך נראה ממרח הסלמון המוגמר

ממרח סלמון מוכן במהירות ובקלות עם מספר מרכיבים בלבד באמצעות המתכון שלנו.© גלילאו

מרכיבים

1 חתיכה

פילה סלמון א-לה בורדו מהמקפיא

150 גרם

שמנת חמוצה

50 גרם

צלפים

2 חתיכות

ביצים (קשות)

שמן לפתית

הֲכָנָה

  1. שלב 1/7

    מוציאים את הלחם מהפילה הקפוא. אם הלחם לא יורד בקלות, תנו לפילה להפשיר מעט.

  2. שלב 2/7

    מטגנים את הלחם בהרבה שמן לפתית במשך שתיים-שלוש דקות על אש גבוהה. לאחר מכן יוצקים את השמן החם דרך מסננת לדג שבתבנית האפייה. שמור את הלחם בקערה קטנה.

  3. שלב 3/7

    אופים דגים בתנור לפי הוראות האריזה.

  4. שלב 4/7

    בינתיים קוצצים דק את הצלפים והביצים.

  5. שלב 5/7

    מעבדים את הדג המוגמר יחד עם השמן והקרם פרש במיקסר המעמד עד שנוצרת עיסה רכה. (אם רוצים, מעבדים בקערה מתאימה עם בלנדר ידני.)

  6. שלב 6/7

    יוצקים את משחת הדגים לקערה ואז מקפלים פנימה את הצלפים והביצים. מקשטים בשארית הלחם משלב 2.

  7. שלב 7/7

    מגישים כממרח על לחם או כמטבל לירקות!

מתכונים נוספים

Related Posts