עסיסי ומאובק באבקת סוכר: כבש פסחא הוא עוגה מסורתית לחג. אבל איך אופים את הקלאסיקה בעצמך? יש לנו מתכון פשוט בשבילכם.
רוצה עוד "גלילאו"?
➡ צפה בפרק האחרון עכשיו ב-Joyn
מצרכים לכבש פסחא
150 גרם | חמאה מרוככת |
180 גרם | קֶמַח |
130 גרם | צוקר |
3 חתיכות | בַּעַל |
2 TL | אבקת אפייה |
3 ה | מיץ לימון |
1 TL | גרידת לימון |
פרס 1 | מֶלַח |
חמאה וקמח לשימון התבנית | |
אבקת סוכר לניקוי אבק | |
שוקולד לזיגוג |
הכנת טלה הפסחא
שלב 1/3
משמנים את צלחת הטלה ומקמחים אותה היטב. מנערים את עודפי הקמח ומחממים תנור ל-180 מעלות.
שלב 2/3
מקציפים חמאה רכה עם מלח, סוכר וגרידת לימון עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים ביצים וממשיכים להקציף. מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ומערבבים פנימה את מיץ הלימון. יוצקים את הבצק לתבנית.
שלב 3/3
ממלאים את התבנית עד כשלושה סנטימטרים מתחת לקצה, מניחים על תבנית אפייה באזור התחתון ואופים כ-40 דקות.