אופנה, טיולים ואוכל בשנה החדשה: מה חם? תחזית המגמה לשנת 2023.
אף אחד לא מצפה לשחר של שנות העשרים המוזהבות לשנה החדשה - האינפלציה ומשבר האנרגיה עדיין ישפיעו יותר מדי על אזרחי גרמניה ב-2023. למרות זאת, הוכרזו שינויים מרחיקי לכת: במהלך השנה, החוק הטרנסקסואלי יוחלף בחוק הגדרה עצמית וגם גראס יוכשר.
אבל מה קורה לצד ההתפתחויות החברתיות הללו? בראש ובראשונה, יש הרבה דברים שהם "בפנים" שמפחיתים את ההוצאות.
לִנְסוֹעַ: על פי הרשימה העולמית "הטוב ביותר בנסיעות 2023", בירת סקסון דרזדן היא אחד היעדים המובילים של השנה עבור מדריך הטיולים "לונלי פלאנט", ספר "מרקו פולו" "לאן הולך המסע? - היעדים הטובים ביותר לשנת 2023" מכנים את מנהיים כיעד גרמני - גם בגלל תערוכת הגננות הפדרלית שם ("בוגות מעוררות פעילות פיתוח עירוני"). אם אתה רוצה לנסוע קצת יותר רחוק, אתה יכול עכשיו ללכת במקום מיורקה או איטליה, למשלבקר בקרואטיה כמדינת יורו חדשה. המטבע המקומי Kuna ולכן החלפת הכסף קיימת מאז ה-1 בינואר. עבר (1 אירו שווה 7.5345 קונה).
מכנסי מטען ומגנטה
מצב: מומחים ממשיכים לראות את טרנד המטענים של שנות ה-90 ושנות ה-90 מתחדשות. נראה שעדיף לבלות את זמן המשבר בלבוש פונקציונלי מאשר במכנסי טרנינג. "מכנסי קרגו הם אחד הטרנדים הגדולים ביותר לשנת 2023", כתב "ווג" לאחרונה. "רק תחשוב על מראה המסלול של דיזל או קופרני." מכנסיים עם כיסי תיקון פותחו בשנות ה-30 כדי שהצבא יוכל לשאת ציוד קרוב לגוף ועדיין לאפשר להם לנוע בחופשיות. מה עוד מגמתי? חלקם רואים גם יותר מראות עור ומגפי בוקרים כטרנד - כשינוי מבגדי הספורט הנוכחים בכל מקום עם נעלי ספורט.
צֶבַע: מזה כ-20 שנה, חברת הצבעים האמריקאית Pantone מפרסמת מדי שנה צבע מכונן לשנה הבאה, שאז נועד לשמש השראה למעצבי אופנה, רהיטים וכדומה. "כחול קלאסי" הוכרז לשנת 2020, אפור וצהוב לשנת 2021 וסגול לשנת 2022. השנה החדשה 2023 עומדת כעת להיות סגולה - "Viva Magenta" נבחר כצבע המגדיר. "זהו צבע ששורשיו בטבע, מגיע ממשפחת הצבעים האדומים ומבטא אות חדש של כוח". המגנטה "חזקה וחסרת פחד". הניו יורק טיימס מתח ביקורת על המגנטה על כך שהוא ממוקד מדי במטא-וורס הדיגיטלי. "זה הצבע שאף אחד לא ביקש, לעולם שבו אף אחד לא חי".
תְזוּנָה: דיאטות נטולות בשר מבוססות צמחים ממשיכות להיות הייפ. טוב יותר לאקלים, לעיכול - ובכלל. בינואר ("טבעוני"), לדויטשה באן יש, בין היתר, בתפריט קאריוורסט טבעוני וצ'ילי סינ קארנה (ללא בשר) במאות מסעדות על הסיפון. בחיי היומיום ובבית, לרוב מדובר ב"טבעונות" של מאכלים מסורתיים, כפי שמכנה זאת Zukunftsinstitut GmbH. לא חייבים להיעזר במוצרים תחליפיים בהייטק, אפשר להשתמש גם במרכיבים טבעיים כמו פטריות, עשבי תיבול, קטניות, אצות, רסק תפוחים ומי חומוס.
מערכות ניפוק יין ופסטה ללא בישול
לְבַשֵׁל: מלבד הטרנד הטבעוני, לאנשים רבים צפויה שאלה נוספת בחיי היומיום לנוכח האינפלציה: "איפה אני יכול לחסוך באוכל ושתייה מבלי לסבול מפגיעה באיכות החיים?" וכאן היזם כריסטיאן זיפל, למשל, עולה לזירה עם "Crunchy Padella" - מוצר עם פסטה מטופלת מראש. "מעתה הלקוח כבר לא צריך לבשל פסטה במים ובמסגרת זו חוסך לו 90 אחוז מעלות האנרגיה שלו, 15 דקות זמן ו-2.5 ליטר מים". כל מה שצריך לעשות הוא לחמם רוטב עגבניות במחבת ולתת לפסטה להתבשל בו במשך שתי דקות. כל העניין אמור להיות בחנויות מפברואר/מרץ.
לִשְׁתוֹת: במסעדות יוקרתיות, כמו במסעדת שלושת הכוכבים "Waldhotel Sonnora" (דרייס/ריינלנד-פאלץ), נעשה שימוש הולך וגובר במערכות חלוקת יין טוב. הפקק פשוט מנוקב ובזכות השימוש בגז אינרטי, שום אוויר לא נכנס לבקבוק. זה מאפשר למכור יינות מובילים לא רק כבקבוקים שלמים, אלא גם בכוס. למשל, ברגע שהיין האדום ממדרגה ראשונה נושם אוויר, הוא לרוב לא נשאר בשיאו לאורך זמן והופך במהירות ליין בישול יקר מאוד. חברת Coravin מכוונת יותר ויותר את מוצריה למשקי בית פרטיים. לאוהבי היין לא מדובר באביזר זול, אבל הוא נותן את התחושה הטובה של חסכון.
מקורות בשימוש:
סוכנות הידיעות dpa