לפחות עשרה אנשים חלו בהרעלת מזון בעת ביקור במסעדה בבורדו, דרום צרפת - ואישה אחת מתה.
צריכת סרדינים בכרםבבורדו, דרום צרפתעלה בחייה של אישה בת 32 ולפחות עשרה אנשים נוספיםסבל מהרעלה קשה, מדווחת סוכנות העיתונות הגרמנית (dpa). ההרוג מאזור פריז מת מבוטוליזם, הרעלת מזון חמורה.
ביום רביעי (13 בספטמבר) קראה רשות הבריאות לכל האורחים שסעדו במסעדת "Tchin Tchin Wine Bar" בין שני (4 בספטמבר) ליום ראשון (10 בספטמבר) להתייעץ עם רופא, הוסיפה "Frankfurter Rundschau" (FR) ) - במיוחד אם מופיעים סימני בוטוליזם.
הטריגר למחלה היה סרדין משומר ביתי, שאותו אמרו שכל מי שנפגע אכל.
אני וידאו:תקריות מסתוריות: מאות תלמידות בית ספר הורעלו באיראן
תקריות מסתוריות: מאות תלמידות בית ספר הורעלו באיראן
הוגש סרדינים מושחתים
אחד עשר קורבנות ההרעלה הידועים עד כה מגיעים ככל הנראה מגרמניה,יש לךוארצות הברית. בן זוגה של הצרפתייה המנוחה בת 32 היה בין הקורבנות. חמישה מהקורבנות נאלצו לקבל אוורור מלאכותי בבית החולים, מדווח ה-FR.
בנוסף, מנהל המסעדה שנפגעה אמר לעיתון הצרפתי "דרום מערב"הודה שהגיש סרדינים כבושים בעצמו,שהיו כנראה מושחתים. כאשר פתח את צנצנות השימור, הוא הבחין ב"ריח חזק", כותב "Frankfurter Allgemeine Zeitung" (FAZ).
פקחים מ-Direction Départementale de la Protection des Populations de la Gironde (DDPP) לקחו כעת עשר דגימות לאיתור חיידקים ורעלנים בוטולינום במסעדה על מנת להבהיר את סיבת המחלה. בנוסף, כל מוצרי השימורים באתר אוחסנו "עד שתוצאות הניתוח היו זמינות", מסבירה רשות הבריאות האזורית "Agence Regionale de Santa" (ARS).
תסמינים של בוטוליזם
החיידק "קלוסטרידיום בוטולינום" הוא אחד החיידקיםרעלנים חזקים הידועים ביותר, מה שמוביל לבוטוליזם.
תקופת הדגירה לאחר אכילת מזון מושפע יכולה להימשך בין שתים עשרה עד 36 שעות או אפילו מספר ימים, מסביר משרד הרווחה האוסטרי.
תסמינים של בוטוליזם כוללים כאבי בטן, בחילות, הקאות, שלשולים, ראייה מטושטשת, קשיי בליעה ונשימה, כמו גם שיתוק וחולשת שרירים. גם שרירי הנשימה יכולים להיות מושפעים במיוחד. לכן, חולים רבים שנפגעו יוונרו באופן מלאכותי, כותב ה-FR.
מכיוון שמדובר במחלה קשה מאוד, חמישה עד עשרה אחוזים מהאנשים החולים ימותו, מוסיף ה-FAZ, תוך שהוא מצטט אזהרה של הרשויות.
בעיקר "שימורים שהוכנו בצורה לא מספקת, אבל גם דבש, מושפעים", מסכם המשרד הפדרלי האוסטרי.
מקורות בשימוש:
סוכנות הידיעות dpa