האם אוכמניות זהות לאוכמניות? ומה עושה אותם כל כך בריאים? אנחנו מציגים לכם את הסופרפוד הכחול וחושפים מתכוני קיץ פירותיים היישר מהמרפסת.
אלו הן כוחות העל של האוכמניות
💪 ברי הזה ראוי לתואר"מזון על". היא לא רק מאיץ ויטמין, אלא גם המלכה שלנוגדי חמצון. אף גרגרי יער אחר לא צד ותופס רדיקלים רבים כמוהו - ובכך מגן על התאים שלך.
🦅 כבר אלהעמים ילידים של צפון אמריקהאהב את פירות היער הכחולים. הודות לצורת חמש הקצוות של פרחיו, הם העניקו לו את השם "סטרברי" וכיבדו אותו בתורמתנת הרוח הגדולה. ברפואה הטבעית שלהם, הגרגרים היו תרופה טבעית לשיעול.
💚גיבור מקומי: האוכמניות מגיע במקור מאמריקה. כיום הוא גדל גם בגרמניה. רוב השדות נמצאים ב-לונבורג הית'. הולם: פירוש שם הפרי הוא משהו כמו "ברי מהאברש".
🌎 הם נקטפים בקיץ - מה שהופך אותם לחטיף ויטמין טרי בימים חמים. לברי ישנתיבי תחבורה קצרים- ולכן הוא אחדחלופה ידידותית לאקליםכמו פירות יער אקזוטייםגוג'יושות', שיש להם דרך ארוכה למדפי הסופרמרקטים שלנו.
אוכמניות או אוכמניות - אתה יודע מה ההבדל?
יש בכלל אחד? כן - אוכמניות ואוכמניות קרובותקָשׁוּר, אבל למהדריןלא אותו דבר. בדרך כלל אנו מוצאים אוכמניות תרבותיות בסופר. הם מעט גדולים יותר מאוכמניות ויש להם בשר לבן. באוכמניות הוא סגול.
לכל המאוחר כשתסתכלו במראה תבחינו בהבדל: האוּכמָנִיתעושה את זהכחול לשון, לא האוכמניות.
טרי מהמרפסת - כך קוטפים את האוכמניות שלך
גידול אוכמניות משלך אינו כל כך קשה כי הן משגשגות גם בעציצים. כך:
- שתלו את שיחי פירות היער בין הסתיו לאביב. הכי "מתאים למרפסות".זנים קטניםכמו "אמיל" או "פוטה" - הם גדלים רק ל-80 סנטימטרים.
- באביב הם לובשיםפרחים לבנים, בקיץפירות יער כחולים.
- ברי מתוק, אדמה חמוצה: אוכמניות אוהבות את זה חמוץ. לכן, קנה אדמה עם ערך PH של בסביבות 5 או הוסף ריפוד קליפה כדי להחמצה.
- זה מתפשט לא מעט: שורשי האוכמניות לא צומחים עמוק במיוחד, אבל הם גדלים יותר. לכן, קחו סיר רחב בנפח של בסביבות 50 ליטר.
- אוכמניות מעדיפות להיות במקום אחדמקומות שטופי שמש ומוגנים מרוח.
- אוכמניות רק לעתים רחוקות מגיע לבד: מפזרים מעט תרכיז פטריות מיקוז'יזה מסביב לצמח - כי האוכמניות משגשגת במיוחד עם הפטרייה הזו בצד שלה.
עוד טיפים לאוהבי צמחים
עם אדמה קופצת אתה חוסך לעצמך את הצורך לסחוב שקי אדמה כבדים.
אתה יכול לעבור את עציצי הבית האלה גם בלי אגודל ירוק.
האם צמחים גדלים טוב יותר כשאתה מדבר איתם? חקרנו את המיתוס.
אייס, אייס בייבי - כך מכינים גלידת אוכמניות שמנת ובהירה
מתכון ל-2 אנשים
אתה צריך
- 200 גרם אוכמניות קפואות (טיפ: כחלופה לאוכמניות קפואות, ניתן להקפיא פירות טריים)
- 2 כפות חלב קוקוס
- 1 אל הוניג
ככה זה עובד
נותנים לאוכמניות להפשיר בקערה ומוסיפים את חלב הקוקוס והדבש. מערבבים אותם למסה שמנת - מוכן.
יש כאן עוד מתכונים לגלידה בריאה!
תה קר מנטה אוכמניות מרענן
אתה צריך
- 1 ליטר מים
- 3 שקיות של תה יסמין
- 250 גרם אוכמניות
- 3 ענפי נענע
- 1 TL הוניג
- קוביות קרח
ככה זה עובד
לחלוט תה יסמין עם המים ולתת לו להתקרר. מוציאים את שקיות התה, מוסיפים את האוכמניות עם הנענע, הדבש וקוביות הקרח ומערבבים היטב - וואלה.
טיפ: אפשר להשתמש גם ברוזמרין במקום נענע.