רָעָב? הדפיסו לעצמכם סטייק. אוכל אסטרונאוט צריך להיות טעים יותר

לא אוכל יותר מהצינור! אוכל אסטרונאוט פשוט נעשה הרבה יותר טעים. על מה המדע עובד כרגע. בקליפ: איך נוסעים בחלל מכינים פיצה בחלל.

אצות בחלל: על איזה מחקר עובדים כרגע

🍪עוגיות שטח אמיתיות: בקרוב האסטרונאוטים יאפו את העוגיות שלהם בתחנת החלל ISS - עם תנור "Zero-G Oven" במשקל 3.7 טון. זה גם מספק מידע על תכונות העברת חום בחוסר משקל.

🥩בשר מתורבת. הסטארט-אפ הישראלי של טכנולוגיית המזון Aleph Farms פיתחה מדפסת תלת מימד שיוצרת נתח בשר מתאי חיים. השתמשו לראשונה בכדור הארץ ועכשיו ב-ISS. התאים מגיעים מבקר, גדלים עוד יותר בתמיסת תזונה במדפסת ומורכבים לרקמת שריר.

🥒ירקות טריים: "פרויקט עדן" הוא שם הניסוי שבו מהנדס ממרכז התעופה והחלל הגרמני (DLR) מגדל ירקות טריים בתנאי חלל בחממה באנטארקטיקה.

🍅עגבניות. מאז דצמבר 2018, לוויין DLR מסתובב בחלל עם שתי חממות שבהן אמורים לצוץ זרעי עגבניות. כלול: חיידקים ואצות חד-תאיות להמרת שתן מלאכותי לדשן.

🌊אַצוֹת. הם גם אמורים לגדול בחלל, לייצר חמצן ולשמש מזון.

🧀מק אנד צ'יז(גבינה-מקרוני). צוות חוקרים מאוניברסיטת וושינגטון סטייט פיתח שיטת אריזה שגורמת למזון הנוחות הפופולרי להחזיק מעמד פי 3 יותר.

כך נראה הסטייק מהמדפסת

הדבר החשוב ביותר באוכל אסטרונאוט

• מזון לכולם חייב להיות מזין, בריא ו...לאורך זמןלִהיוֹת. טיול למאדים ייקח 6 חודשים. דרך אחת. אסור לשום דבר לגדל עובש, כי אף אחד לא צריך חיידקים שם למעלה.

• בלי בלגן בחוסר משקל! פירורים מסכנים את האלקטרוניקה שבלוח. זו הסיבה שנאס"א מגישה עטיפות טורטיות במקום לחם מאז שנות ה-80. מתבלים במלח ופלפל נוזלי.

• אוכל בחלל מגיע בדרך כלל בשקית או בפחית. היא כןמיובש בהקפאה וארוז בוואקום.

• אסטרונאוטים אוכלים לעתים קרובות מעט מדי במסלול ומאבדים משקל ומסת שריר. הם נשארים איתנו בשליחות אירופהאפליקציות-מעקב אחר מזוןהסקירה הכללית.

אז ועכשיו: מטבח קוסמי

ירקות החלל של העתיד גדלים באנטארקטיקה

עבור הפרויקט עדן-ISSחוקרים ממרכז התעופה והחלל הגרמני (DLR) בברמן פיתחו חממה שבה גדלים יבולים ללא כל אדמה או אור שמש.

המהנדס פול זבל כבר בדק אותו באנטארקטיקה. הצמחים גדלים מתחתאור מלאכותי.חומרים מזינים אינם מסופקים על ידי אדמה, אלא על ידי פתרון תזונתי. כנראה ייקח זמן להצמיח בחלל20 השנים האחרונות.

החזון: החממה עלמונדאו זהמַאְדִיםלשלוח קדימה. גידול צמחים אמור להיות נשלט מרחוק מכדור הארץ, כך שהאסטרונאוטים יוכלו לקצור לאחר הגעתם.

יוסטון, הוא לא אוהב את זה! מה קורה שם?

אוכל טעיםאני הכל תַחבִּיב. נאס"א מסבירה זאת כך: בעוד נוזל גוף נמשך לכפות הרגליים על כדור הארץ, הוא מופץ בצורה שונה בחוסר משקל. הסותם את האף- כדי שהאסטרונאוטים יטעמו פחות, כמו הצטננות. הם גם פחות רעבים בחלל. הסבר אפשרי: האיברים הפנימיים נודדים דרך ה-חוסר כוח משיכהכלפי מעלה, אתה מרגיש שובע מהר יותר. מזון עתיר שומן נועד למנוע מאסטרונאוטים לרדת יותר מדי במשקל.

עוד חדשות וסרטונים