מכירים את המיני תפוז הזה? מה הקומקוואט יכול לעשות

טעם הקומקוואט מתוק, חמוץ ומר בו זמנית. אפשר לנשנש אותם ישירות עם הקליפה - או להשתמש בהם כדי לתבל סלטים וקינוחים. רעיונות למתכונים טעימים וכל מה שצריך לדעת על תפוזים ננסיים.

הדבר הכי חשוב בקומקוואט

• קומקוואטים נראים כמומיני תפוזים. הם נקראים גם תפוזים ננסיים או תפוזים מרים. הם מגיעים ממשפחת Rutaceae וקשורים קשר הדוק לצמחי הדר.

• הדבר המיוחד: אתה יכול לעשות את זהאוכלים עם קליפה וזרעים- כחטיף, בסלט, עוגה או אפילו ריבה. טעם הבשר חמוץ מתוק והקליפה מעט מרירה.

• הקנייה הטובה ביותרפירות אורגניים, שכן הקליפה מזוהמת במיוחד בחומרי ריסוס. קומקוואטים אינם זולים: הם עולים בערך לקילו16 יורו.

• קומקווטים עשירים בויטמין C. הם מכילים גם מינרלים ויסודות קורט חשובים כמו אשלגן ונחושת.

• הם באים במקורמזרח אסיה. חקלאים מגדלים שם את המיני פירות מאז המאה ה-12. כיום ישנם מטעים גם באמריקה, אפריקה ודרום אירופה.

• איך מגדלים את התפוז הננסי ורעיונות למתכונים טעימיםאתה יכול למצוא את זה בקליפ. מתכונים נוספים בהמשך.

טיפ: Kumquats טעים אפילו יותר כך

לפני שאתה אוכל את הקומקווטים,גלגל אותם קדימה ואחורה על לוח עם היד שלך. זה דוחף את השמנים האתריים מהקליפה והפרי טעים מתוק יותר.

אגב: קומקוואטים שקונים בחנות בשלים ואפשר לאכול אותם מיד. הם יחזיקו מעמד 2 עד 3 שבועות במקרר.

יש לטעום? מתכוני קומקוואט טעימים

עצי קומקוואט לבית

🌳 במדינה זו, רוב הקומקווטים אינם מוערכים כחטיף, אלא כקישוט. הקטניםעץ קומקוואטמשתלב היטב במרפסת או בגינה.

💮 ניתן לקנות אותם בזול במרכז הגן או באינטרנט - לרוב עם פירות. בקיץ הם לובשים קטניםפרחים לבנים וריחניים.

🌞 הקומקווטים צריכים אחדמקום שטוף שמש וחם. בחורף העץ הקטן צריך להיות ברבעים ללא כפור.

קציר עם מספריים

קצירת הפירות הקטנים והרגישים היא עמלנית. עם אחדמִספָּרַיִםעובדי הקציר מפרידים כל קומקווט בודד כולל הגבעול שלו. זה אומר שהם מחזיקים מעמד זמן רב יותר. הם בוחרים רק בפירות הכתומים שהירוקים צריכים להישאר על העץ כי הם עדיין לא בשלים.

כמה קשה העבודה, אילו בעלי חיים מסכנים את הקציר ומדוע ספוג כלול באריזה בקליפ למעלה.

עוד חדשות וסרטונים