אי סבילות ללקטוז: זה קורה בבטן שלך - או לא

קפוצ'ינו או כדור גלידת וניל ויוצאים לדרך: הבטן מתמרדת. האשם: לקטוז. אנו מסבירים מה משתבש במעיים ומדוע עדיין מותר פרמזן.

הדבר החשוב ביותר לגבי אי סבילות ללקטוז

• 15 אחוזמהגרמנים יש אי סבילות ללקטוז. מוצרי חלב גורמים לבעיות עיכול. המעיים של הנפגעים יכולים להכיל לקטוז, כלומר סוכר החלב בחלב.לא מתעכל כמו שצריך.

• הסיבה: אמחסור בלקטאזבמעי הדק. אנזים זה בדרך כלל מפרק את הלקטוז לאבני בניין שמישים (גלוקוז וגלקטוז).

• אם הלקטוז חודר למעי הגס מבלי להתפצל, הוא מפרק אותוחיידקי המעי הגס. המתקבליםגז(פחמן דו חמצני, מימן ומתאן) להוביל לנפיחות וכאבי בטן.

• יתר על כן, הם יוצריםחומרי פסולתכמו חלב וחומצות שומן, המבטיחות שיותר נוזל יזרום למעיים:התראה על שלשול.

• אם פליטת מתאן שולטת, זה יכול גם כןעֲצִירוּתבא כי הגז מאט את פעילות המעיים.

• הרופא מאבחן אי סבילות ללקטוז באמצעות אבדיקות נשימה. גלה עלHistaminintoleranz.

• האם גם אתה מכיר את זה הרבהבַּעֲלֵי חַיִיםככהקִפּוֹדהאם רגישים ללקטוז?

(לא) עיכול לקטוז במעי

נא לפוצץ!

🌬 אמצעיבדיקת נשיפה H2(בדיקת נשיפה מימן) הרופא יכול לקבוע אי סבילות ללקטוז.

🥛 החולה המפוכח שותה אחדתמיסה המכילה לקטוז. אם ערך H2 עולה כשאתה נושם, יש לך אי סבילות.

📣 הרקע: כאשר הלקטוז הבלתי מעוכל מתפרק על ידי חיידקי המעי הגס, הוא נוצרמֵימָן. הוא נע במהירות לתוך הדם ומשתחרר לנשימה דרך הריאות. זה בדיוק מה שאתה יכול למדוד עם מכשיר נשיפה.

אני לא סובלת לקטוז - מה עכשיו?

אֶחָדתֶרַפּיָהלא קיים באי סבילות ללקטוז. אבל אם תשימו לב לכמה דברים, תוכלו לעבור את היום בלי בעיות.

ראשית, בדוק מה אתה יכול לסבול. כי לא רק זהתכולת לקטוזמשתנה מאוד ממוצר חלב למוצר חלב, אבל גם הקייםכמות לקטאזמאדם לאדם. חלק מהנפגעים אינם מייצרים לקטאז כלל, בעוד שאחרים עדיין מייצרים כמויות קטנות - לעתים קרובות הם יכולים לסבול לפחות יוגורט.

אם אתה פשוט לא רוצה ללכת בלי חלב רגיל או שוקולד חלב, אתה יכול להשיג את זה בסופרגרסאות ללא לקטוזלהסתכל מסביב.

אפשר גם: במידת הצורך, האנזים לפני האכילהלקטאז כטבליהלִיטוֹל.

מעט, בינוני או הרבה לקטוז?

🧀אין כמעט לקטוזנמצא בגבינות קשות כמו פרמזן, חמאה מבהירה, קממבר, חמאה, פטה ושוקולד מריר.

🍶בינוני גבוה בלקטוזהוא במסקרפונה, שמנת חמוצה, שמנת, יוגורט וגבינת קוטג'.

🍦הרבה לקטוזהוא בחלב, גלידה, גבינה מעובדת, חלב מרוכז, אבקת חלב רזה, אבקת מי גבינה ושוקולד חלב.

🍩 היזהרו גם אתםמוצרים מוגמרים. לעתים קרובות מניחים שאין לקטוז במוצרי מאפה, ממרחים, מרקים, פירה, רטבים או נקניקיות, למשל.

💊 כמות הלקטוז בטאבלטיםעם זאת, לרוב לא רלוונטי.

תחשוב על העצמות

מוצרי חלב זה הדבר בארץ הזאתספק סידןבְּהֶחלֵט. המינרל חשוב לנועֶצֶם.

אנשים עם אי סבילות ללקטוז צריכים אפוא לוודא שהם אוכלים מספיק.

מוצרי ברוקולי, תרד, קייל, סויהומים מינרלים עשירים בסידןהם מקורות טובים. אם זה לא מספיק, אתה יכולטבליות סידןלפתור את הגירעון.

מוטציה שימושית

אי סבילות ללקטוז אינה מחלה. בעולם, רוב המבוגרים לא יכולים לסבול חלבתינוקות. הם יכולים לעכל לקטוז היטב כי הם מייצרים לקטאז בכמויות גדולות כך שהם יכולים לעכל אותוחלב אםנִסבָּל. לאחר מכן כמות האנזים יורדת בהדרגה.

בְּשליש מהאנשים(בעיקר צפון ומרכז אירופה, צפון אמריקאים, אבל גם רוסים רבים) מספיק לקטאז נשאר נוכח לאורך כל החיים.

הם חייבים את זה למישהומוּטָצִיָה, שצמח במרכז אירופה לפני כ-7,500 שנה. זה כנראה נתן למגדלי הבקר יתרון הישרדותי: הם יכלו לשתות חלב של עיזים, כבשים ופרות.

אלרגיה לחלב היא משהו אחר

❌ אי סבילות ללקטוז אינה זהה לאחתאלרגיה לחלב.

❌ זה מגיב לאלרגיותמערכת החיסוןרגישות יתר למרכיבים לא מזיקים למעשה, במקרה זה מסוימיםחלבוני חלב.

❌ התוצאה: גירוד, עקצוץ בפה, נפיחות בריריות, קוצר נשימה ואפילו סכנת חייםהלם אלרגי. גם בעיות במערכת העיכול אפשריות, אך פחות שכיחות.

עוד חדשות וסרטונים