סכנת פיצוץ: לעולם אל תכניס את זה למיקרוגל

אוכל חם תוך דקות ספורות - רק המיקרוגל יכול לעשות זאת. נראה לך איך זה עובד ומה קורה אם אתה מכניס דברים אסורים למיקרופון. וגם: המתכונים הטובים ביותר לארוחת מיקרוגל טעימה בת שלוש מנות.

הדבר הכי חשוב במיקרוגל

סגור את הדלת, לחץ על הכפתור, המתן ל"פינג": בישול במיקרוגל הוא הדבר הנכון לעשותקל ומהיר. מה עומד מאחורי זה:גלים אלקטרומגנטיים, שגורמות למולקולות מים לרקוד.
אז זה לא פלא שהמיקרוגל כל כך פופולרי: יותר מ30 מיליון מיקרוגליםמשמשים רק בגרמניה. המשמעות היא שבערך שלושה מתוך ארבעה משקי בית יש אחד.
המצאת מכשיר המטבח הפרקטי הייתה, אגב, איָד הַמִקרֶהוהיה קשור לחטיף שוקולד בשקית של חוקר אמריקאי. אתה יכול לגלות בדיוק מה קרה למטה.

זְהִירוּת! אי אפשר להכניס את זה למיקרוגל

היזהר, סכנה! חלק מהפריטים לא ניתן להכניס למיקרוגל מטעמי בטיחות.© גלילאו

אזעקת אש: זה לא אמור להיות במיקרוגל שלך

🥚 אנָאלֹאמתפוצץ במיקרוגל. הסיבה: האנרגיה של המולקולות הרוטטות לא יכולה לברוח בגלל הקליפה. אם הלחץ גבוה מדי, הביצה מתפוצצת.

💥רדיד אלומיניום וכפיתניצוצות מתחילים להכות: מכיוון שמתכות משקפות את הגלים האלקטרומגנטיים, נוצרים מתחים חשמליים וכך ניצוצות.

🔥 רעיון לא טוב: אמַצִיתמתחיל להישרף במיקרוגל תוך שניות.

🥤 לא כולםפּלָסטִימתאים למיקרוגל: יש לוודא שיש אטימה מתאימה על הכלים (בדרך כלל בצד התחתון). אם זה חסר, הפלסטיק במיקרופון עלול להימס.

🍝 בשעהצלחות מעוטרות עם חישוקי זהבכדאי להיזהר: זה יכול להיות כל כך חם במקומות שהקישוט מתאדה. זה יוצר ניצוצות וגרוטאות הצלחת.

🔌 אם זה מתחיל להישרף במיקרוגל שלך:משוך את התקע, שמור את דלת המכשיר סגורה והאש תישרף. זה אומר שהמיקרוגל שלך ישבר, אבל האש לא תתפשט למטבח שלך.

איך עובד מיקרוגל?

הלב של כל מיקרוגל הוא מגנטרון. זה לא אגיבור העל של מארוול, אלא צינור ואקום. המגנטרוןממירה את החשמלשטרוםמהשקע לתוך גלים אלקטרומגנטיים: המיקרוגלים בעלי אנרגיה גבוהה.

כשהמיקרוגלים האלה פוגעים באוכל, הם מביאים אותומולקולות מים בו להתנדנד קדימה ואחורה. וזה קורה עד חמישה מיליארד פעמים בשנייה. הם משפשפיםמולקולותאחד לשני. זֶהחיכוךמייצר חום. לכן, האוכל במיקרוגל מתחמם "מבפנים". שלא כמו בתנור, שם החום נספג "מבחוץ".

כך נראה מיקרוגל כאשר הקירות שלו שקופים.© picture alliance / שירות נושאי dpa / Florian Schuh

תודה לחפיסת שוקולד על גילוי המיקרוגל

הפורשר פרסי ספנסרעבד1946עבור חברת ההגנה האמריקאית רייתיאוןמערכת מכ"ם. חלק מהותי ממנו: מגנטרון, קטן בהרבה מזה שישמש אחר כך בגלי מיקרו.

פעם אחת עצר ספנסר מול ההרדאר מופעללַעֲמוֹד. פתאום הוא שם לב איך...חפיסת השוקולד בכיסו נמסה, למרות שלא היה חם בחדר. הוא הגיע למסקנה שזה קשור למגנטרון - והתחיל עם אחריםלהתנסות במזונות. בְּהַצלָחָה!

לבסוף הוא נרשם ב-1950פָּטֶנטעל הגילוי שלו. הוא לא התעשר בגלל זה: ריית'און שילם לממציא המיקרוגל שני דולרים לפי החוזה.