אבוקדו היה אתמול: 3 מתכוני גוואקמולי ידידותיים לאקלים

זה לא תמיד חייב להיות אבוקדו: פרי העל פופולרי מאוד ויש בו הרבה שומנים בריאים, אבל הגברת הצריכה הופכת את ברי הענק לרוצח אקלים אמיתי. אנו מראים לכם שלושה מתכוני גוואקמולי אלטרנטיביים בקליפ.

הדבר החשוב ביותר בגוואקמולי ידידותי לאקלים

האם אבוקדו בחוץ? הבירה סופרלמרות שהוא בריא מאוד עם רכיבי התזונה האיכותיים שלו, קשה לטפח אותואיזון סביבתי ירוד.
עם ההולכים וגדליםתוֹדָעָהאנשים רבים פונים אפוא לתזונה ידידותית לסביבה ואקליםאלטרנטיבותאֶחָד.
נראה לך 3מתכוני גוואקמולי אלטרנטיביים, שתוכלו להשתמש בהם בצורה מושלמת למסיבת הנאצ'ו הבאה.

חומרים לברוקולי גוואקמולי

250 גרם	בְּרוֹקוֹלִי
1	בצל אביבי
0.5 חתיכות	פלפל צ'ילי אדום
0.5 חתיכות	שן שום
פרס 1	פלפל קאיין
1 THE	כוסברה קצוצה
70 מ"ל	שמן לפתית
30 מ"ל	מים קרים
2 ה	חמאת שקדים לבנים
1 THE	חַרדָל

הכנת גוואקמולי הברוקולי

שלב 1/3
מחלקים את הברוקולי לפרחים ומבשלים במי מלח כ-10 דקות.
שלב 2/3
חותכים את בצל האביב ושולפים את פלפל הצ'ילי.
שלב 3/3
לאחר מכן טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר ומגישים. מתבלים במלח ופלפל.

החומרים לגוואקמולי אפונה

300 גרם	אפונה ירוקה
3 ה	שמן צמחי, למשל שמן זית או שמן חמניות
1	ליים אורגני
1זהה	שום, קצוץ דק
0.5 TL	כַּמוֹן
0.5 בונד	כּוּסבָּרָה
	מֶלַח
	פפר

הכנת גוואקמולי האפונה

שלב 1/2
מבשלים את האפונה 10 דקות ולאחר מכן טוחנים את כל המרכיבים.
שלב 2/2
לזקק עם מיץ ליים וגרידה.

החומרים לגוואקמולי שעועית

400 גרם	שעועית לבנה
2	עגבניות
1	בָּצָל
1	סִיד
0.5 בונד	עשבי תיבול קולינריים טריים, למשל. למשל ירוקי כוסברה, פטרוזיליה שטוחה
	עלי נענע טריים
1	פלפל צ'ילי (לא חובה)
	שמן צמחי לזיקוק, למשל. ב. שמן זית בכבישה קרה
	מֶלַח
	פפר

הכנת גוואקמולי השעועית

שלב 1/2
שוטפים שעועית לבנה וטוחנים אותה עם המרכיבים.
שלב 2/2
עידן עם מיץ הליים.

אבוקדו קוטל אקלים: זה מה שהופך את הפרי לכל כך מזיק לסביבה

☀ אבוקדו צריך את זהשִׁמשִׁי. לכן הם משמשים בעיקר במדינות כמומקסיקו, צ'ילה או דרום אפריקה.

👣 אבל זה גם אומר שהפרי הוא אחדדרך ארוכהאנחנו צריכים לנסוע עד שהסופר ברי נוחת על הצלחת שלנו. זה קשור בעלויות אנרגיה גבוהות ויש לו השפעה שלילית על שלךטביעת רגל אקולוגיתמִתוֹך.

💧 אבוקדו לא רק צריך הרבה שמש, אלא גםהרבה מים. לקילוגרם אחד מהפרי בערך בין1,000 ו-2,000ליטר מים נצרך ביום.

🌍 כי הצורך באבוקדו תמיד קייםממשיך לגדול, נוצרים למטרה זו מטעים גדולים יותר ויותר. לכן, יערות קיימים נכרתים, מה שיש לו השפעה שלילית עלהמגוון הביולוגיאפקטים.

אתה יכול למצוא את מאיצי האנרגיה האלה גם בגרמניה