עם המתכון שלנו תוכלו להעלות באוב כופתאות מפיות טעימות מבגט עשבים קפואים. נראה לכם איך להפוך את המנה הזו לקלה! בקליפ: עוד טריקים כשצריך לעשות דברים מהר במטבח.
כך נראים כופתאות המפיות המוכנות מבגט עשבים
מרכיבים
1 חתיכה | באגט עשבים קפואים |
2 חתיכות | לֹא |
100 מ"ל | מילך |
100 מ"ל | שמנת לבישול |
2 חתיכות | חטיף-סלמי |
הֲכָנָה
שלב 1/8
מניחים לבגט עשבי תיבול להפשיר מעט. לאחר מכן מגרדים את חמאת העשבים מהבגט ואוספים אותה בסיר קטן.
שלב 2/8
קוצצים את הבאגט לחתיכות קטנות ומניחים בקערת ערבוב. מוסיפים 50 מיליליטר כל אחד של חלב ושמנת ושתי ביצים ולשים לבצק גס.
שלב 3/8
פורשים נייר אלומיניום ומעליו ניילון נצמד. מורחים את הבצק על הניילון הנצמד. השאר מספיק מקום לקצה.
שלב 4/8
מניחים סלאמי חטיפים אחד ליד השני באמצע הבצק. מגלגלים את הבצק סביב הנקניק וסוגרים אותו. עוטפים בניילון נצמד ולאחר מכן בנייר אלומיניום כדי להחזיק את הגליל יחד.
שלב 5/8
מביאים מים לרתיחה בסיר ומורידים לתוכם את המערוך. מבשלים את הגליל במים במשך 15 דקות.
שלב 6/8
ממיסים את חמאת העשבים שנאספה בסיר. מוסיפים את השמנת והחלב שנותרו ומבשלים עשר דקות. מתבלים במלח ופלפל במידת הצורך.
שלב 7/8
מרימים את המערוך מאמבט המים, פותחים אותו וחותכים לפרוסות. מטגנים שוב את הפרוסות במשך שתיים-שלוש דקות על אש גבוהה.
שלב 8/8
מגישים את פרוסות הכיסונים עם רוטב עשבי התיבול!