מוצרים מוגמרים עלולים להיות בסיכון מכיוון ששר המזון רוצה להפחית עוד יותר את שיעור הסוכר, השומן והמלח שבהם.
הדבר הכי חשוב בקצרה
על פי דו"ח עדכני של מכון מקס רובנר, תכולת הסוכר, השומן, המלח ובמקרים מסוימים גם תכולת האנרגיה של מזונות שונים עלתה.
ההתחייבויות הוולונטריות של יצרני המזון על ידי משרד התזונה בשנת 2018 נועדו ליזום ניסוחים מחדש על מנת להפחית את תכולת הסוכר והשומן.
השר Cem Özdemir מזהיר כעת את יצרני המזון לקחת אחריות ורוצה לפתח יעדים חדשים.
עם מתקפה של הממשלה הפדרלית ומאמצים התנדבותיים של תעשיית המזון, ה...שיעור הסוכר, השומן והמלח יורד משמעותית, במיוחד במזונות מוכנים.עם זאת, הדו"ח שפורסם ביום חמישי שעבר על ידי מכון מקס רובנר הפדרלי (MRI) מראה שתעשיית המזון נופלת בהרבה ממטרותיה בתחומים רבים.במקומות מסוימים תכולת הסוכר אף עלתה, נאמר.
עֲבוּרשר המזון והחקלאות Cem Özdemir(הירוקים) זקוקים כעת לצעדים ברורים: "זו הסיבה שהזמנו את ה-MRI לנקוט בצעדים הנתמכים מדעיתיעדי צמצוםלפתח בתהליך רחב של בעלי עניין. המשרד שלי ידרוש את הבסיס האובייקטיבי, המבוסס מדעית, לניסוחים מחדש מתעשיית המזון", אמריְרָקוֹת-פוליטיקאים בהודעה לעיתונות ממשרד המזון והחקלאות הפדרלי להציג את הדו"ח.
למרבה הצער, דו"ח הביניים השני של NRI מבהיר כי הניסוחים מחדש הקודמים אינם מספיקים.
Cem Özdemir, 2024
בשנת 2018, תחת הממשלה הקודמתראסטרטגיית חינוך וחדשנות לסוכר, שומנים ומלח במוצרים מוגמרים (NRI)יָזוּם. המטרה הייתה להפחית את תכולת הסוכר, השומן והמלח במזונות מוכנים כגוןדגנים, משקאות מוגזים ופיצות קפואותצפוי לרדת בצורה דרסטית עד 2025. המהלך נועד לעצור מזון מעובד מאוד, שעלול להוביל ל"עודף משקל והשמנת יתר וכן למחלות אחרות הקשורות לתזונה כמו סוכרת מסוג 2", אמר המשרד בהודעתו.
תוצאות מעורבות בעת בחינת מוצרים מוגמרים
המסקנה המפוכחת של ה-MRI מראהבדיקה של 35,000 מוצרים בודדיםשהשינויים הקודמים במתכונים עדיין לא מספיקים. המצב הנוכחי של ניסוח מחדש של מזונות מוכנים לאכילה אינו מספיקתזונה מאוזנת במידה המיועדלתמוך במשרד המזון. בדו"ח מכון רובנר נאמר: ניסוח מחדש של המוצר "הואט חלקית או נעצר בשנים האחרונות".
השר אוזדמיר מכריז אז כי יפעיל לחץ נוסף: "למרבה הצער, דו"ח הביניים השני של NRI מבהיר שהניסוחים מחדש הקודמים אינם מספיקים. […]לכולנו יש אחריות" נאמר בהודעת השר על תוצאות המכון.
הביקורת על תוכניותיו של אזדמיר מגיעה מה-FDP ומהאגודות
הביקורת על מעשיו של אוזדמיר לא לקחה הרבה זמן להגיע. כריסטוף מינהוף, מנכ"ל איגוד המזון הגרמני וארגון הגג של תעשיית המזון הגרמנית, רואה בתוכניותיו של השר הירוק "מגזימות". הוא מותח ביקורת חריפה על הפטרנליזם שנגרם על ידי ההנחיות: "כל הזמן טוען שאתה לא רוצה להתנשא על אנשים, אבל אז ציון מתכונים לא מתאים זה לזה. מה אחר כך: עריכה בספרי בישול הוא אמר ל"בילד" ביום שני? 29 באפריל).
בסרטון: הצעה להגדלת מע"מ על בשר
הצעה להעלאת מע"מ על בשר
גם גרו הוקר מהשותף לקואליציה הירוקה הביע ביקורתFDP: "חברות מייצרות את מה שנמכר בסופו של דבר מעבר לדלפק. ובמיוחד כשמדובר במוצרים מוגמרים, אנשים רוצים לקבל ארוחה טעימה על השולחן במהירות. לפוליטיקאים לא אמורה להיות בעיה עם זה", אמר חבר הבונדסטאג ב- "בילד".
ארגון הצרכנים אומר שבר הסוכר של אוזדמיר לא מגיע מספיק רחוק
עם זאת, הם קראו לדרישות מחמירות בהרבה מאלה שהציג אוזדמירארגון הצרכנים Foodwatch: "ההתקדמות המגוחכת שנעשתה בהפחתת הסוכר, השומן והמלח מראה שוב שאיננו יכולים להתקדם עם התחייבויות וולונטריות מתעשיית המזון בלבד". הממשלה חייבת לנקוט בצעדים יעיליםכדי לקבל שליטה על סוכרת והשמנה.צעדים יכולים לכלול, למשל, מס סודה על משקאות ממותקים והגנה מוגברת על ילדים מפני פרסום ג'אנק פוד, דרש Foodwatch.
גם עמיתה למפלגה של אוזדמיר, רנאטה קונסט, רוצה יותר: "תעשיית המזון חייבת סוף סוף לספק ולשנות את מגוון המזונות המעובדים - במיוחד לילדים". בנוסף, החוק המגן על ילדים וצעירים מפני פרסום של פצצות סוכר חייב להידון בפרלמנט, אמר קונסט.לקואליציית הרמזורים יש תוכניות לאיסור פרסום שאוזדמיר הציג לפני יותר משנה, חסום על ידי ה-FDP.
מקורות בשימוש:
סוכנות הידיעות dpa
Ärzte-Zeitung: "אוזדמיר רוצה לקבוע יעדי הפחתה ליצרני מזון"
תמונה: "אוזדמיר מתכנן מהפכת סופרמרקטים"