קציר סלק הסוכר בספטמבר השיג תוצאה טובה יותר מהשנה שעברה. גרמניה היא גם אחת מיצרניות הסוכר המובילות. עם זאת, מחיר הסוכר נותר גבוה לעת עתה.
הדבר הכי חשוב בקצרה
מחיר הסוכר עלה ביותר מ-24 אחוזים מאז השנה שעברה.
למרות קציר סלק סוכר טוב השנה, מחיר הסוכר לא יורד.
הסיבה לכך היא קציר סלק סוכר גרוע בשנה שעברה ועליית מחירי הסלק ליצרנים.
הצרכנים רגילים כיום לעלויות מתפרצות בכל תחומי החיים.אפילו עם סוכר לא נראה שיש הקלה בהתחלהלהיות באופק.
באוקטובר, הסוכר עלה בסביבות 24.3% יותר בסופרמרקטים מאשר בשנה הקודמת, כותבת סוכנות העיתונות הגרמנית (dpa), תוך שהיא מצטטת מידע מהמשרד הסטטיסטי הפדרלי. רק שמן זית עלה יותר מהסוכר מאז השנה שעברה, ב-38%.
בסך הכל, מחירו של הסוכר עלה ב-82% שלמים מאז 2010.
בסרטון: למרות ירידת האינפלציה - המזונות הללו מתייקרים עוד יותר
למרות הירידה באינפלציה, המזונות הללו מתייקרים עוד יותר
קציר סלק הסוכר היה ממוצע
אמנם קציר סלק הסוכר בספטמבר הביא תוצאה טובה יותר מאשר שנה קודם לכן, ולכן יהיה סביב הממוצע של חמש השנים האחרונות, אבל זה לא משחק תפקיד למחירים הנוכחיים, שכן הסלק עדיין זמין עבור הסוכר שהוא נמכר כעת מהשנה הקודמת. "ובציר הסלק האחרון היה גרוע", מדגיש גונטר טיסן, מנכ"ל האגודה הכלכלית לסוכר.
בנוסףגם היצרנים יצטרכו לשלם לחקלאים יותר עבור הסלק,כדי למנוע מחקלאים לגדל אחרת "יבולים רווחיים יותר". למפעלי הסוכר לא תהיה ברירה אלא לשלם יותר כדי שהסלק יישאר תחרותי בתחום, אומר טישן.
בסרטון: מספיקה כמות קטנה - לפי המחקר, ממתיקים הורסים לנו את ה-DNA
מספיקה כמות קטנה: לפי מחקר, ממתיקים הורסים את ה-DNA שלנו
אין מחסור בסוכר בגרמניה
כארבעה מיליון טון סוכר מיוצרים מדי שנה ב-18 מפעלי הסוכר של הרפובליקה הפדרלית, ממשיך ה-DPA, תוך שהוא מצטט מידע מההתאחדות, הכוללת, בנוסף ליצרנים ויבואנים, גם איגודי מגדלי סלק.
ליד צרפתלִהיוֹתכך גרמניההיצרן הגדול ביותר ב-האיחוד האירופי, מוסיף Tissen. "אנחנו למעשה מייצרים יותר סוכר ממה שאנחנו צריכים ומייצאים למדינות אחרות באירופה".
עם זאת, ייצור עצמי ברחבי האיחוד האירופי מספיק רק לכ-90% - עשרה האחוזים הנותריםהיה צריך להגיע ממדינות כמו ברזיללהיות מיובאים. עם נתח של 40 אחוז, ברזיל היא יצרנית הסוכר הגדולה בעולם.
בדרך זו, העלייה החדה לאחרונה במחירי השוק העולמי תגיע גם לגרמניה, מאשר טיסן. בנוסף, הביקוש גבוה מההיצע.
עם זאת, טיסן דוחה את העובדה שמחירי הסוכר היקרים אחראים גם לעלייה במחירים של מוצרים אחרים. כך גם נתח המחירשל סוכר בכדור גלידה הוא רק סנט אחד; בחפיסת שוקולד של 100 גרםיהיה זה רק שמונה סנט.
מקורות בשימוש:
סוכנות הידיעות dpa
