תפוצ'יפס - שומני מדי, מלוח מדי, לא בריא מדי! אז האם עדיף לבחור בחלופה הבריאה יותר, צ'יפס עשוי עדשים או חומוס? אחרי הכל, אלה יש הרבה פחות שומן וקלוריות מאשר תפוצ'יפס. למרבה הצער, זה לא לגמרי נכון, כפי שהראה כעת בדיקה של "Stiftung Warentest". רק שניים מתוך שמונה זנים שנבדקו קיבלו את הציון "טוב".
הדבר הכי חשוב בקצרה
ה-"Stiftung Warentest" בדק שמונה סוגי עדשים ושבבי חומוס.
ספקים רבים מפרסמים עם מידע כוזב על אריזת השבבים שלהם.
רק שני זנים קיבלו את הציון "טוב".
צ'יפס החוצהאומרים שהעדשים בריאות יותר מתפוצ'יפס, שכן יש בהם פחות שומן וקלוריות - אבל בממוצע יותר מלח. אבל לא כולם טובים, כפי שגילתה כעת "Stiftung Warentest".
בהתאם למוצר, לצ'יפס הקטניות יהיה בין צ'יפס לתפוצ'יפס30 ו-55 אחוז פחות שומן, שהייתה תוצאה של השוואה של מכון הבדיקות. התוכן של צ'יפס העדשים והחומוס הושווה לאלו שבבדיקת תפוצ'יפס. ג'נין שלנקר, מנהלת פרויקט בדיקה, אישרה: "בממוצע, הם מכילים בערך 50 אחוז פחות שומן."
לָמוּתכנף אנרגיה קלוריתבהשוואה לסביבה15 אחוזעם זאת, זה לא כל כך גבוה. צ'יפס עדשים וחומוס הם אפוא חלופות דלות שומן אך עדיין חטיפים עתירי אנרגיה.
בנוסף, תפוצ'יפס יכיל פחות מלח בממוצע.
אני וידאו:חבילה מטעה של 2022: צ'יפס, גבינה או מרגרינה
חבילה מטעה של 2022: צ'יפס, גבינה או מרגרינה?
ספקים מבטיחים יותר מדי
נבדקו צ'יפס ממותגים של "מצחיק-פריש", "לורנץ", "היימתגוט" ו"לאכול אמיתי" וכן מוצרים של "אלדי", "לידל", "רוסמן" ו-"dm", כאמור ב"סטיפטונג". "אתר Warentest" נקרא. ניתנו ציונים מטוב עד מספיק. עם זאת, חלק מהספקים של חלופות שבבים אלה מבטיחים יותר על החבילות שלהם ממה שנכלל בפועל.
ככה מפרסמיםלידללמשל, על השקית כתוב שבצ'יפס יש "14 אחוז חלבון" - בודקי המוצר ניתחו רק 11.6 אחוזים.
גַםרוסמןהוא אחד הכבשים השחורות כי הוא מתאר את המוצר שלו כ"מקור עשיר לסיבים". לפי תקנת הבריאות של האיחוד האירופי, עבור תכולת סיבים גבוהה, חייב להיות לפחות שישה גרם ל-100 גרם - במקרה של המוצר שנבדק זה היה רק ארבעה גרם כאן הדירוג היה מספיק רק על סמך ההצהרה.
הספק האורגניהומסטדמפרסם עם "דברים ברורים" כמו האמירה "ללא חומרים משמרים" וגם קיבל דירוג מספיק על כך. אלה הם בדרך כלל יוצאי דופן עבור צ'יפס - אפילו אסור עבור צ'יפס אורגני.
מבחינת טעם, הבודקים לא ידעו אם מדובר בעדשים או חומוס - לצ'יפס היה טעם של קטניות בלבד.
חדשות טובות
חלופות השבבים קיבלו נקודת פלוס. כך התוכן שלאקרילאמידנמדד בכל השבבים הרבה מתחת לערך ההנחיות התקף של האיחוד האירופי.שאריות שמן מינרליהם גם לא בעיה.
מקורות בשימוש: