חובבי שוקולד היזהרו: מחירי הקונדיטוריה עולים

מחיר הקקאו מגיע לשיאים, מה שמעלה את עלות הקונדיטוריה. הצרכנים צריכים להתכונן לשוקולד יקר יותר.

בדיווח הנוכחי, סוכנות העיתונות הגרמנית (25 בפברואר) בבון מזהירה מפני עליית מחירים צפויהשׁוֹקוֹלַד. הסיבה לעליית המחירים המאוימת היא גבוהה היסטוריתמחיר קקאו, מי העלויות ייצורלעליות שוקולד. לדברי סולוויג שניידר, המשנה למנכ"ל החברההאגודה הפדרלית של הגרמנים תעשיית הממתקים(BDSI), יכולעליית מחירי חומרי הגלםוהשכר מביא לעלייה בעלויות שצפויות להתגלגל על ​​הצרכנים. זה מצביע על התאמת מחיר קמעונאית קרובה שתשפיע ישירות על אוהבי השוקולד.

יצרנים עומדים בפני החלטות קשות

דובר יצרנית השוקולד הידועהריטר ספורטממחיש את המצב במספרים: "קילו קקאו יקר בכמעט שלושה אירו ממה שהיה לפני שנה". עליית המחירים הזו מציבה בפני היצרנים אתגרים גדוליםחישוב עלויות הייצור שלך.זה נכון במיוחד עבור מוצרים עם גבוהפולי קקאו. למרות ש-Ritter Sport לא מגיב ספציפית על עליות המחירים המתוכננות מסיבות הגבלים עסקיים, המסר ברור: בקרוב השוקולד עלול להתייקר באופן ניכר.

גם ענקיות התעשייה הבינלאומיות כמו הרשי ונסטלה מאותתות על צעדים דומים. מישל באק, מנכ"לית הרשי, הדגישה את הנכונות להגיב לעלייה במחירי הקקאו בכל האמצעים הקיימים. זה מסכםהתאמות מחירנכלל במפורש.

אני וידאו:מחירים מוגזמים? חברת קליית קפה מליטה בבית המשפט

טון הקקאו הגולמי הוא שיא

מאחורי עליית המחיר קקאולהתמודד עם אתגרים גלובליים. בפברואר המחיר לטון קקאו גלם בבורסות חומרי הגלם כמעט הגיע לשיא.5.500 יורו- עלייה שהגיעה לממדים דרמטיים תוך מספר חודשים בלבד. מומחים מובילים אתפיצוץ מחיריםעקב מחסור באספקה, אשר בתורו נגרם על ידימזג אוויר קיצוני הקשור לאקליםאֵיךבצורת,גֶשֶׁם כָּבֵדושיטפונותבמדינות הצומחות העיקריותחוף השנהב וגאנהנגרם.

• מקורות בשימוש:

• סוכנות הידיעות dpa

עוד חדשות וסרטונים