מזונות הגורמים לסרטן: מה הם כוללים וכיצד אתה יכול להגן על עצמך
© Getty Images
בשר אדום, נקניקיות, בשר חזיר ומוצרי בשר אחרים מלוחים, מבושלים, מעושנים או מותססים מקדמים סרטן המעי הגס » כך תוכלו למנוע זאת: אל תאכלו את המוצרים הללו כל יום ואל תאכלו יותר מדי מהם. אם מתחשק לכם בשר, עדיף לקנות עופות. החברה הגרמנית לתזונה ממליצה בדרך כלל לאכול לא יותר מ-300 עד 600 גרם בשר בשבוע.
© Getty Images
מזונות עובשים מגבירים את הסיכון לסרטן הכבד » כך תוכלו למנוע זאת: היזהרו מעובש, במיוחד באגוזים ותבלינים, וזרקו אותם במידת הצורך. כך גם לגבי לחם עובש, פירות וירקות.
© Getty Images
חומרי הדברה מסוימים עשויים להיות מסרטנים » איך למנוע: שטפו היטב פירות וירקות. אפילו יותר טוב: לקנות מוצרים אורגניים.
© Getty Images
מלח לא רק מקדם לחץ דם גבוה, אלא גם סרטן הקיבה » כך תוכלו למנוע זאת: אל תאכלו יותר משישה גרם ליום.
© Getty Images
פחמימנים ארומטיים פוליציקליים ואמינים ארומטיים הטרוציקליים בבשר ובנקניקיות מעודדים סרטן המעי הגס. הם מתרחשים בעת צלייה (במיוחד כאשר שומן, מיץ בשר או מרינדה מטפטפים לתוך הגחלים), צלייה, צלייה, אפייה ובמגע עם אש או גזי עשן » כך תוכלו למנוע זאת: אכלו את המאכלים האלה רק מדי פעם ואל תאכל מאכלים שרופים כלל.
© Getty Images
צריכה מועטה של סיבים מקדמת סרטן המעי הגס » כך תוכלו למנוע זאת: אכלו הרבה ירקות, פירות, מוצרי דגנים מלאים וקטניות.
© Getty Images
כאשר מזונות המכילים פחמימות מחוממים לטמפרטורות גבוהות במהלך אפייה, טיגון, טיגון עמוק או צלייה, נוצר אקרילאמיד מסרטן. זה המקרה, למשל, עם צ'יפס, צ'יפס, ביסקוויטים ולחם פריך » כך תוכלו למנוע את זה: אל תאכלו את המוצרים הללו כל יום ובדרך כלל אל תאכלו מהם יותר מדי.