תחשוב טוב יותר, בזכות אגוזי מלך! זה למעשה עובד - מחקרים רבים אישרו זאת. מזונות אחרים גם גורמים למוח שלך לבצע ביצועים שיא.
הדבר החשוב ביותר במזון המוח
חומצות שומן רב בלתי רוויותלהבטיח חילופי מידע מיטבי בין תאי העצב. אגוזים ודגי ים שומניים הם אידיאליים.
פחמימות מורכבותכגון לחם דגנים מלאים וירקות מספקים חידוש אנרגיה מתמשך למשך שעות. המוח לבדו כבר מותש20 אחוזהאנרגיה שסופקה.
מְסוּיָםויטמינים ומינרליםלקדם במיוחד פעילות מוחית. אתה יכול לגלות אילו מהם למטה.
והמנצח הוא: למותאֱגוֹז. זה הכל-הכל אמיתי בכל הנוגע לוויטמינים בריאים,פרוסותוחומצות אמינו.
לא כל האנרגיה זהה
🧠 מכיוון שהמוח לא יכול לאגור אנרגיה, אתה חייבלאכול באופן קבוע.
🍞 הדבר הכי חשוב כאן הם מה שנקראפחמימות מורכבות, שהגוף מפרק בהדרגה לגלוקוז.
🍐 מקורות טובים הםדגנים מלאים, שיבולת שועל, פירות, ירקות ועשיר בסיביםקטניותכמו עדשות.
🍫 טהור יותרצוקרכמו בשוקולד וגם הפופולריגלוקוזעם זאת, הם אינם מתאימים לטווח ארוך. זה מנוצל מיד בגוף ומספק בערךחיזוק אנרגיה של 20 דקות. לאחר מכן יורדת יכולת הריכוז.
מה משותף לאגוזים ולסלמון?
אגוזים, דגים ושמנים צמחיים לא רק מספקים אנרגיה אלא גםחומצות שומן רב בלתי רוויות.
אלה תומכים בתקשורת חלקה של תאי עצב, מקדמים אספקת דם מיטבית ומונעים מכלי הדם להסתייד.
מומלצים במיוחדאֱגוֹזֵי מֶלֶך,כבול סיפישכגון מקרל, סלמון או הרינג וכן אגוזי מלך, זרעי פשתן ושמן לפתית, מכיוון שהם סופר בריאיםחומצות שומן אומגה 3לְהַכִיל. אבל גם אגוזים אחרים כמופיסטוקיםעשירים בשומנים בריאים.
המוח אומר: "תן לי אנרגיה!"
שֶׁלָנוּמוֹחַעובד רק אם יש מספיקויטמינים, מינרלים, חומצות אמינווחומצות שומןמקבל.
בנוסף לחומרים המזינים הללו, המוח זקוק יותר מכלאֵנֶרְגִיָה. מרכז החשיבה שורף 20 אחוז מלאים מהאנרגיה שהוא סופג.
לא פלא, כי האיבר במשקל 1.4 קילוגרם מורכב מכמעט90 מיליארד תאי עצב.
אלו מתקשרים זה עם זה באופן רציף ושולטים כמעט בכל תפקודי הגוף: דיבור, הליכה, עיכול, חשיבה וכו'.
מזונות אלו מכילים ויטמינים וחומצות אמינו חשובות
מזון למוח: הנה מגיע מזון הכוח האולטימטיבי למוח שלך
© Getty Images
ויטמינים B1, B2, B6 ו-B12 ממלאים תפקיד חשוב בייצור גלוקוז והם חיוניים למערכת העצבים, במיוחד העברת דחפים עצביים.
© Getty Images
ויטמין B1 נמצא בדגנים מלאים, סויה, גרעיני חמניות, שמרים ואגוזים.
© Getty Images
ויטמין B2 מסופק על ידי חלב ומוצרי דגנים מלאים כמו גם ברוקולי.
© Getty Images
ויטמין B6 נמצא בדגים, חזיר, אגוזים, תפוחי אדמה, תרד וסויה.
© Getty Images
ויטמין B12 נמצא בעיקר במזונות מן החי כמו כבד, מקרל, הרינג, גבינה וביצים. מומחים ממליצים לטבעונים ליטול תוספי ויטמין B12.
© Getty Images
חומצות אמינו פועלות כחומרי שליח במוח ומשמשות כאבני בניין לחלבונים. דגים, פירות ים, אגוזים וקטניות הם מקורות מושלמים לחלבון מוח.
© Getty Images
חומצה פולית חשובה להתרבות התאים ולהתפתחות המוח. ירקות עלים ירוקים, ביצים, דגנים מלאים וברוקולי הם מקורות אפשריים.
© Getty Images
הגוף זקוק לאשלגן למטבוליזם של פחמימות ולהעברת דחפים עצביים. מקורות טובים: תפוחי אדמה, בננות, אבוקדו ותרד.
© Getty Imges
מגנזיום משפר את זרימת הדם, תפקוד תאי עצב ומונע עייפות. הוא נמצא בשקדים, שיבולת שועל וסובין חיטה.
זה לא הולך טוב עם המוח שלך
🍕מרק עגבניות עם שמנת, פיצה ועוגה לקינוח -מי שאוכל יותר מדי כבר לא יכול לחשוב טוב. לאחר מכן הגוף מתמקד בעיכול.
🍌 ליברכמה ארוחות קטנותולאכול רק משהו קל לפני הבחינות, כמו דגים עם ירקות. אם יש לך הנגאובר בין לבין, תאכל אחדבָּנָנָה.
🥛 מה שהמוח שלך מתרעם עליו:לשתות מעט מדי. לְפָחוֹת2 ליטר מיםאו תה זה צריך להיות במהלך היום.
😟 מעבה את הדם, מחמיר את כל מחזור הדם ומגיע למוחפחות חמצן וחומרי הזנה. כאבי ראש, אובדן ריכוז וירידה בביצועים הם התוצאה.
🍔ג'אנק פודגם פוגע במוח, כפי שמאשר מחקר חדש מאוניברסיטת סידני - לאחר שבוע בלבד.
🍟 לצורך הניסוי, צעירים רזים ובריאים אכלו צ'יפס, המבורגרים וופלים במשך 8 ימים. שֶׁלָהתחושת שובעלא עבד כל כך טוב אחרי זה והיאביצועי זיכרוןהרים.