אי סבילות להיסטמין: איך לזהות את זה ומה אתה יכול לעשות בקשר לזה

כוס יין אדום יכולה להספיק: העור מתחיל לגרד והופך לאדום. סחרחורת, כאבי ראש ובעיות עיכול מופיעות גם כן. זה מה שקורה לאנשים עם אי סבילות להיסטמין. מה מסתתר מאחורי זה. בקליפ: בדיקה גנטית יכולה לעזור לחשוף את חוסר הסובלנות שלנו.

הדבר החשוב ביותר לגבי אי סבילות להיסטמין

• היסטמין מיוצר במהלךפירוק חלבון. זה מופיע באופן טבעי בכמויות קטנות כמעט בכל המזונות.

• היסטמין הוא גם אהורמון רקמות. הוא ממלא תפקיד בוויסות לחץ הדם, תנועת מעיים ותגובות אלרגיות.

• אחוז אחד מהגרמניםמפתחת אי סבילות להיסטמין. מתוכם, 80 אחוז הן בעיקר נשים בגיל העמידה. הם יכולים רק לפרק היסטמין לאט או לא שלם.

• אם חריגה מערך גבול מסוים, זה קורהעִקצוּץ,כְּאֵב רֹאשׁ,סחרחורת, בעיות לב וכלי דם, אסטמה, שלשולים.

• אם אתה מושפע, מזונות עשירים בהיסטמין הם טאבו. אלה כולליםבירה, יין אדום, גבינה מיושנת, כרוב כבוש, בשר מעובד ודגים, כי תהליכי עיבוד מסוימים מגבירים את תכולת ההיסטמין.

הגורמים לאי סבילות להיסטמין

בדרך כלל ההיסטמינים מיוצרים על ידי האנזיםדיאמינוקסידאזמפורקים ברגע שהם סיימו את המשימה שלהם או אם הם עודפים.

זה לא עובד עבור אנשים עם אי סבילות להיסטמין. הסיבה יכולה להיות אחתמחסור באנזיםאו אחדתפקוד האנזים מופרעכתוצאה ממחסור בויטמין B6 או C.

יתר על כן, יכולתרופות, אלכוהולומחלת מעי דלקתיתn לשבש דיאמין אוקסידאז או לעורר את שחרור היסטמין.

אבל: אי סבילות להיסטמין היא דברתמונה קלינית שנויה במחלוקת, במיוחדבגלל התסמינים הלא ספציפיים. חלק מהרופאים דוחים את התמונה הקלינית.

מכף רגל ועד ראש: תלונות רבות אפשריות

תסמינים של אי סבילות להיסטמין

התסמינים של אי סבילות להיסטמין יכולים להיות מגוונים ומשתנים מאדם לאדם. התסמינים הנפוצים ביותר כוללים:

• בעיות עיכול: כאבי בטן, גזים, שלשולים, בחילות, הקאות
• בעיות עור: אדמומיות, גירוד, פריחות, כוורות (אורטיקריה)
• תסמינים נשימתיים: התעטשות, נזלת, אף סתום, התקפי אסטמה
• כאבי ראש, מיגרנות
• תסמינים קרדיווסקולריים: דפיקות לב, לחץ דם נמוך
• סחרחורת, סחרחורת
• עייפות, תשישות
• כאבי מחזור
• חולשה כללית

טיפול וטיפול באי סבילות להיסטמין

🍽 הטיפול מבוסס על אחדדיאטה דלת היסטמין. כתוצאה מכך, התסמינים משתפרים משמעותית – וזאת תוך שבועיים בלבד.

🤧 יתר על כן, זה בחלקו המתנה שלאנטיהיסטמיניםשימושי לתסמינים חריפים.

💊קפסולות עם דיאמין אוקסידאזאתה יכול מדי פעם לקחת את זה לפני הארוחה אם הוא מכיל הרבה היסטמין או שתכולת ההיסטמין אינה ידועה.

💉 Da esללא בדיקת דם או צואהעל מנת לאבחן, יש להימנע מכל המזונות העשירים בהיסטמין ומשחררי היסטמין למשך מספר שבועות. אם התסמינים משתפרים כתוצאה מכך, סביר מאוד שיש לך אי סבילות להיסטמין.

היסטמין במזונות

תכולת ההיסטמין במזונות יכולה לעלות באופן משמעותי באמצעות תסיסה, הבשלה, תסיסה, הוספת תרביות חיידקים ושמרים ואחסון. בישול, אפייה והקפאה, לעומת זאת, אינם משנים את הכמות.

מזונות אלה עשירים במיוחד בהיסטמין:

• בירת חיטה, יין אדום, יין מבעבע
• גבינות שהבשילו ארוכות כמו אמנטל, טילסיטר, אדאם, פרמזן, גבינה כחולה, קממבר, הארצר
• בשר מעובד (מעושן, רפוי, כבוש, מיובש), נקניקיות נא כגון סלמי, בשר חזיר נא
• דגים מעובדים, מקרל, הרינג, אנשובי, טונה, דגים משומרים
• כרוב כבוש, רוטב סויה, חומץ ביין אדום

אוכל: כך ניתן להפחית היסטמין

🥩מזון טרי לא מעובדבדרך כלל מכילים מעט מאוד היסטמין.

🐟 פשוט באמתטרי או קפואקנה בשר ודגים.

🌡 אוכל ישר מהמְקָרֵרלאכול, לא לחמם לטמפרטורת החדר.

🥘 מנות בשר ודגיםלא לחמם מחדש.

❄ אוכללא לאחסןאבל להקפיא טרי.

מזונות אלו משחררים היסטמין או חוסמים את פירוקו

שאלות נפוצות על אי סבילות להיסטמין

עוד חדשות וסרטונים