פופקורן זמין כעת בזנים המטורפים ביותר. אבל האם אתה יודע שהוא קופץ לאוויר במהירות של למעלה מ-700 קילומטרים לשעה - ומתי הוא כבש את בתי הקולנוע בעולם?
הדבר הכי חשוב בפופקורן
פופקורן עשוי מסוג מיוחד של תירס: הפאפמאיס. לגרגרים הצהובים הזהובים יש קליפה קשה וליבה רכה המכילה עמילן ומים.
לָמוּתצורת צאן טיפוסיתנוצר כאשר הדגנים מתחממים בחוזקה בשמן - והם הופכים את הבפנים החוצה. פופקורן מוכןגדול פי שלושה לפחות מהדגן.
ההתבואה מגיעה במקור ממקסיקו. כבר במאה ה-14 הכירוהאצטקים, הילידים של המדינה מאמינים שגרעיני התירס "מתפוצצים" כאשר הם נחשפים לחום. ה"פרחים הלבנים" לא רק נאכלו, אלא גם נענדו כתכשיט במהלך טקסים.
הוליווד מוכנה! בארה"בהחטיף כבש את בתי הקולנוע בסוף שנות ה-20. אכלנו את החטיף לראשונה בשנת 1977 עבור הסרט.
עבודה חלקית בת קיימא: לפעמים משתמשים בפופקורן נטול שומן במקום שבבי קצףחומר מילוימשמש לחבילות. לאחר אספקת הסחורה, ניתן להשתמש בה כמזון לבעלי חיים או לקומפוסטציה.ידידותית לסביבהיש גם תיקים, כלים או חולצות מתירס.
למה פופקורן קופץ?
"פופקורן" מורכב מהמילים באנגלית"פּוֹפּ"עבור פרוץ פתוח ו"תִירָס"לתירס ביחד. כשאתה מכין את זה, זה עושה רעשים. ואם לא שמים מכסה על הסיר, הוא רוקד במטבח.
איך זה בא יש את זהצמד חוקרים צרפתיעמנואל וירוט ואלכסנדר פונומרנקו בדקו במיקרופון ובמצלמה מהירה.
וזה מה שמצאו: כשחם, זה יהיהמַיִםבתוך גרעיני התירס הופכים לאדים - והוא תופס יותר מקום.
נוצר לחץ שדוחף את הגרגריםמטמפרטורה של 180 מעלות"לְהִתְפּוֹצֵץ". עמילן התירס שהוא מכיל מתרחב, יוצר קצף ומתמצק בצורת פתיתים.
במהלך הטרנספורמציה הזו, מבצעים טריקים אמיתיים: לאחר שהקליפה נקרעת, נוצרת "רגל קטנה" בצד התחתון של הגרגר והדבר הקטן משתמש בזה כדי להפוך את עצמוקפיצה לאוויר במהירות של למעלה מ-700 קמ"ש- כמעט במהירות כמו אמָטוֹס.
הצליל "פלופ"., שניתן לשמוע, אינו גורם להתפרצות, אלא לבורחתאדי מים.
תוכן חיצוני
תוכן זה מגיע מספקים חיצוניים כמו פייסבוק, אינסטגרם או יוטיוב. אנא הפעל מודעות ותוכן מותאמים אישית וכן לספקים מחוץ לתקן CMP כדי להציג תוכן זה.
הכל מלבד קלאסי: 5 מתכוני פופקורן מטורפים
פופקורן: שומר סביבה, אקרובט - ומהיר כמו סילון
© Getty Images
שוקולד חמאת בוטנים פופקורן | רכיבים: תירס פופקורן, שמן צמחי, 100 גרם שוקולד, 2 כפות חמאת בוטנים | הכנה: ממיסים את השוקולד (חלב מלא, שוקולד מריר או לבן, לפי טעמכם) יחד עם חמאת הבוטנים באמבט מים. מערבבים היטב ומערבבים עם הפופקורן. לאחר מכן תהנו חמים או תנו להתייבש על נייר אפייה.
© Getty Images
רוזמרין פרמזן פופקורן | רכיבים: תירס פופקורן, שמן צמחי, שמן זית, 2 שיני שום, רוזמרין טרי (או מיובש), 50 גרם פרמזן | אופן ההכנה: מקלפים ומחציים את שיני השום וקוצצים דק את הרוזמרין. מחממים מעט שמן זית בסיר על אש קטנה, מוסיפים את שני החומרים ונותנים לזה להתבשל כ-10 דקות. לאחר מכן מסירים את השום ומורחים את השמן על הפופקורן. מתבלים במלח ופלפל
© Getty Images
פופקורן קרמל מלוח | רכיבים: תירס פופקורן, שמן צמחי, מלח, 2 כפות דבש, 150 גרם סוכר חום, 2 כפות חמאה | הכנה: מחממים דבש, סוכר וחמאה בסיר ונותנים להכל להמיס לעיסה קרמל. כשהתערובת מתחילה להקציף מעט ומקבלת את הצבע הקרמלי האופייני, מסירים את הסיר מהאש ונותנים לו להתקרר קצר. לאחר מכן מוסיפים את הקרמל לפופקורן המלוח בעזרת כף
© Getty Images
פופקורן גבינה וחזיר | רכיבים: תירס פופקורן, שמן צמחי, 5 פרוסות חזיר, 100 גרם גבינה מגוררת (למשל גאודה) | הכנה: חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומטגנים אותו במחבת. מערבבים את חתיכות השינקן, הגבינה והפופקורן ומורחים הכל על תבנית אפייה. מכניסים לתנור בסביבות 180 מעלות לכמה דקות וממתינים עד שהגבינה נמסה.
© Getty Images
פופקורן ליים צ'ילי | רכיבים: תירס פופקורן, שמן צמחי, פלפל צ'ילי או אבקת צ'ילי, 1/2 ליים | הכנה: מחממים את השמן עם פלפל צ'ילי קצוץ (ללא גרעינים) או אבקת צ'ילי בסיר. מוסיפים מיץ ליים ומבשלים קצרות. יוצקים את תערובת השמן על הפופקורן ומקשטים במעט גרידת ליים.