מתכוני אפס פסולת: איך יוצרים ארוחה בת 3 מנות מפסולת צמחית

קליפת בננה, גבעול ברוקולי או גבעול כרובית. אנחנו הופכים את מה שאחרת היה מגיע לפח למנות טעימות. כאן תוכלו למצוא את תפריט 3 מנות אפס פסולת לבישול. בקליפ: אנו מציגים בפניכם את המטבח מעלה לשורש.

מרק קארי עשוי משאריות מזון

אל תזרקו גבעולי כרובית! כי אפשר להכין מהם מרק קארי ממש טעים.© גלילאו

אתה צריך עבור 2 אנשים

וככה זה עובד

🧅 קולפים את הבצל, רבעים ומטגנים אותו בשמן זית.

🧄 קולפים את השום, חותכים אותו דק ומוסיפים אותו.

🥕 גם ירוק ג'ינג'ר וגזר.

🔪 קוצצים דק את גבעולי הכרובית.

🥥 תנו לכל התערובת להזיע יפה ולזגוג בחלב קוקוס ומים.

🧂 מוסיפים קארי ומתבלים לפי הרצון.

🍲 נותנים להכל להתבשל בעדינות כשעה כדי שחלק מהנוזלים יתאדו.

🥄 אם רוצים, מסמיכים מעט בעמילן.

🍉 כציפוי: צולים גרעיני אבטיח במחבת ומפזרים אותם על המרק כציפוי פריך.

אפס-פסולת-פיצה

לרוב אנו משתמשים רק בחלק מהברוקולי. אבל למעשה כל מה שקשור לברוקולי הוא טעים, כלומר פרחים וגבעול. הפעם אנחנו מכינים פיצה אפס בזבוז!© גלילאו

אתה צריך עבור 2 אנשים

בשביל הרצפה

בשביל התוספת

  • 10-12 א"ל עבר
  • 4 פטריות
  • 10 חתיכותתֶרֶדעלים (אלטרנטיבה: עלי צנון)
  • 1מוֹצָרֶלָהסְבִיב
  • 1 כף צנוברים
  • קליפות בטטה

כך עובדת ההכנה

🥦 שוטפים את הברוקולי, חותכים לחתיכות ומערבבים דק בבלנדר מטבח. זה צריך להיות פירורי.

📜 מורחים אותו על נייר אפייה ומכניסים לתנור. מייבשים ב-180 מעלות למשך 10 דקות, לאחר מכן הופכים הכל ומייבשים עוד 10 דקות.

⏱ לאחר מכן מוציאים את התערובת ומניחים לה להתקרר במשך 10 דקות.

🥣 מעבדים את התערובת לבצק עם ביצה, פרמזן מגוררת וקמח חומוס.

✊ מחלקים את הבצק ל-2 חצאים ומהדקים ומעצבים ממנו בסיס פיצה ביד על נייר אפייה.

🔴 טיפ: השתמשו בתחתית העגולה של תבנית עוגה כגבול.

🔥 אופים מראש בתנור שחומם מראש ל-180 עד 200 מעלות כ-10 עד 20 דקות (תלוי בעובי).

🍄 מוציאים את הבסיס מהתנור ומעלים את שתי הפיצות עם 5 עד 6 כפות פסטה, 2 פטריות פרוסות, מוצרלה, צנוברים ועלי תרד.

🔥 אופים את הפיצות כ-10 עד 20 דקות בחום של 180 מעלות.

🍕 טיפ: הפיצה עובדת הכי טוב אם היא נאפית בחום תחתון עד הסוף. לאחר מכן פשוט השתמשו בקצרה בפונקציית הגריל כדי להמיס את הגבינה.

🥔 תוספת אפס פסולת: אפשר לפזר על קליפות הבטטה מעט אבקת אפייה ולאחר מכן לטגן אותן עד לפריכות. כשהפיצה מוכנה מפזרים מעליה את הקליפות הפריכות.

שאריות קליפות בננה? ואז תכין מזה פנקוטה

פנה קוטה מקליפות בננה? נָכוֹן! וזה גם טעים.© גלילאו

עבור 2 אנשים אתה צריך

טעים ומהיר להכנה

🍌 מלבינים את קליפות הבננה קצרות במים רותחים (בערך 5 שניות) ומרוים אותן במי קרח.

🥛 מבשלים 100 גרם חלב שיבולת שועל עם 10 גרם אגר אגר לפי ההוראות (2 עד 3 דקות).

🔪 מערבבים 200 גרם חלב שיבולת שועל עם קליפות הבננה ומסננים.

🥜 מתבלים את התערובת בחמאת בוטנים, ליים וסירופ אגבה.

🧊 מערבבים את תערובת חלב שיבולת שועל-קליפות בננה לתוך תערובת האגר-אגר ומקררים כ-3 שעות.

מוסיפים את רוטב הקיווי התואם

אתה צריך עבור 2 אנשים

וזה כל כך קל

🥝 שוטפים את הקיווי, מקלפים אותו גס וחותכים את הקליפה לחתיכות קטנות.

🔪 לטחון דק את הקערות עם שאר החומרים בבלנדר.

🥝 אפשר להגיש את רוטב הקיווי המוגמר על פננה קוטה בננה. וואלה!

טיפ אחרון לאפס בזבוז: לחמם אוכל במקום לזרוק אותו

האם אפשר לחמם תרד, פטריות ועוף? במקום לזרוק אוכל שנשאר מארוחת הערב או שבושל יתר על המידה לפח האשפה, אתה יכול להשתמש בכמה טריקים כדי למחזר אותולעשות את זה חם וטעים. אנו נראה לך למה אתה צריך לשים לב ואיזה מאכלים אתה בהחלט לא צריך לחמם מחדש.

Related Posts