אמנם, מלפפונים ים לא נראים אלגנטיים במיוחד. אתה יכול לגלות כאן מדוע המאפיה היפנית עדיין סוחרת איתם. נספר לכם גם איך לאכול את החיות - ומה הן יכולות לעשות.
הדבר החשוב ביותר לגבי מלפפונים ים
מלפפונים ים נמצאים בפניםכל האוקיינוסים בעולם. עם מסביב1,700 מיניםהם הקבוצה המגוונת ביותר בקרבאכינודרמים. הם לא צמחים, אלא בעלי חיים.
קרובי המשפחה הקרובים של כוכבי הים והקיפודים מתנחליםמצעים סלעיים-חוליים,שוניות אלמוגיםושל חברים. ב-ים עמוקמלפפונים ים עושים, למשל90 אחוזאתמסה אורגנית צמודת הקרקעמִתוֹך.
הם חייבים את שמםחיות רקמותשֶׁלָהֶםגוף דמוי מלפפון, שאינו שלד, אלא סתםסקלריטים(חלקים קשים). השם נפוץ לא פחות"רולר ים".
לא כל מלפפונים ים כןיָרוֹק. יש גםשָׁחוֹר,לְהִשְׁתַזֵף,צְהַבְהַבוהורודיםדגימות.
מ-XS ל-XL: ההכי קטןדגימות מודדות בערך1 מילימטר, למותהגדול ביותרעד3 מטר.
לָמוּתתוחלת חייםה-Holothuroidea נמצאת ביניהם5ו10 שנים. לטבעיות שלהםאויביםשייךדגים טורפים,סַרטַן הַנַהֲרוֹתומולים.
גם בהים הצפוניוOstseeמופיעות "נקניקיות המים". בין היתר, המלפפון ים קשקש, למותמלפפון ים שחורואתמחוש בוש ים ואלס.
מלפפונים ים: ניצוד על ידי המאפיה היפנית
לָמוּתהמאפיה היפניתלאחרונה פעילה גם בעולם התת ימי: Theיאקוזהאוסף ללא רשותSeegurkenמהים כדי להעלות אותם עלשוק אסיהלמכירה - עד3,000 אירולקילו. עם החיהבלתי חוקי סחרהשבטים צריכים להרוויח כמעט הרבה כסף כמו עםאמפטמינים.
הרקע: ביַפָּןובמדינות אחרות באסיה, נחשב מלפפון היםמַעֲדָן. בסִיןלא רק מכינים ממנו מנות, אלא גםתְרוּפָהעבור הרפואה סינית מסורתית(TCM). עם זאת, כי רביםמיםשָׁםדגים יתר על המידההם, "נקניקיות המים" הפכו לאחדנכס יקר ערך. ב-שנות ה-80היה האחדמחיר קילובערך80 יורו, עכשיו הוא כמעט שםvervierzigfacht.
לָמוּתצַיִדעל מלפפונים יםהושמדלָמוּתמניותחזק, כמה מינים הם מהַכחָדָהאיים. הם נופלים גבוה בהתאםלְהַעֲנִישׁכשיש ציד.2017היה חייבקנאיצ'י שינודה, ראש קבוצת יאקוזה הגדולה ביותר ("Yamaguchi-Gumi") בסביבה770,000 יורולְשַׁלֵם. זה היה בערך60 טון מלפפונים יםבשווי 1.5 מיליון יורו.
מה בעצם הטעם של מלפפונים ים? ואיך אוכלים אותם?
Seegurkenטעם טוב יותרנֵטרָלִי, אבל קח אותםטעמיםלְקַדֵםמרכיביםכמו ירקות,צִ'ילִיאו רוטב סויה. לאחר הבישול, שלהם דומהעֲקֵבִיוּתהאחד מבשר סרטנים.
אחד אסייתי טיפוסימנת ווקעם מלפפון ים"ג'יה צ'אנג היי שן". מלפפון ים מיובש, מאודה ומעושן הוא"טרפנג"נקרא - ולזה בעל אותו השםמָרָקמְשׁוּמָשׁ.
תוכלו ליהנות גם מהמעדן בפני עצמו:פרוס דק מאודומְטוּגָן- אומלוחומְעוּשָׁן.
מלפפון ים מטוגן: כך מכינים אותו בסין
תוכן חיצוני
תוכן זה מגיע מספקים חיצוניים כמו פייסבוק, אינסטגרם או יוטיוב. אנא הפעל מודעות ותוכן מותאמים אישית וכן לספקים מחוץ לתקן CMP כדי להציג תוכן זה.
מעניין מבחינה חיה! החיים של מלפפונים ים
👄 רוב מלפפונים הים ניזוניםמשקעיםשיש להם על שלהםפתיחת פהלינוק פנימה (מרכיבים לא אורגניים מופרשים). מינים אחרים דגים עם שלהםזר זרועותבקצה הקדמיפלנקטוןמחוץ למים.
🌵 מלפפונים ים קוצניים משתמשים ב"כלים" שלהם בדרכים רבות: קצותיהםקוציםלְכַהֵןגרבן,לִקְבּוֹעַעל קרקעית הים ואלשוץמטורפים.
🎈 Seegurkenמַהֲלָךבאופן בלתי צפויגָדוֹלדרך המים על ידי תנועה כמו אבלוןלהתנפח ו"לרכב" על זרמי אוקיינוס. אז הם השלימו90 קילומטרחזרה ביום.
🔚 שימו לב! לחלק ממלפפונים ים יש מה שנקרא בחלל הגוף שלהםצינורות קווויריאניםשהיא בסַכָּנָהניתן לזרוק החוצה. החוטים דביקיםלבלבל אותךתוֹקֵףלא רק, הם גם יכולים לעשות את זהלְשַׁתֵק.
👪 סקס? לֹא.נְקֵבָהוזָכָרלָתֵתביציותבהתאמהזֶרַעישירות לתוךמי יםכבוי, כך שהוא יהפוך לאחדהפריה חיצוניתמגיע. עם זאת, מלפפונים ים רבים יכולים גם לשרודחֲלוּקָהלְהַכפִּיל.