האם אתה אוהב סופר פוד? בדוק את הידע שלך בחידון

ספירולינה, אוכמניות, זרעי צ'יה, סלק: מזונות-על מקומיים בריאים בדיוק כמו אקזוטיים. אבל היזהר עם אבקה. אתה יכול לבדוק את "ידע העל" שלך בחידון.

הדבר הכי חשוב בסופרפוד

• מזונות-על עשירים בויטמינים, מינרלים, חומצות שומן בלתי רוויות, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים אחרים. כדאי לךבריא במיוחדלִהיוֹת.

• אגב, אין הגדרה רשמית.

• זה לא חייב להיות אקזוטיזרעי צ'יהולהיות אסאי. רַבִּיםמאכלים מקומייםמפוצצים במרכיבים בריאים, למשלקֵייל, זרעי פשתן, דוחן, דומדמניות, סלק וברוקולי.

• מזונות-על זה בריא, כןלֹאהמובטחתרופת פלאנגד מחלות כמו סוכרת או סרטן.

• מנצח אמיתי: 100 גרםאסרולהמכילים 1,700 מיליגרם של ויטמין C (תפוזים 50 מיליגרם); 100 גרםספירולינהמכילים 60 גרם חלבון (בשר בסביבות 25 גרם).

אם זה לא מכיל את מה שכתוב על הפח

💊מתוח או מזויףמזונות-על אינם נדירים - במיוחד כשמדובר באבקות וקפסולות מהאינטרנט.

🌿 המוצרים מכילים סוגים זולים יותריש מרכיבים פחות טובים.

🍚 לרוב נמתחות אבקות עם, בין היתראבקת אורז או עמילן.

🍼 זה לא רק מזון-על שמרמה: רמאים מותחים חלב עם מים ושמן צמחי,שֶׁמֶן זַיִתעם שמן תירס, זעפרן עם ציפורני חתול, דשא או שבבים ובמקום סולייה מקבלים פנגסיוס.

בריא, כן, אבל לא תרופת פלא

לָמוּתגוג'י-דבבין היתר אומרים שהוא מחזק את המערכת החיסונית, מוריד לחץ דם, תומך במערכת הלב וכלי הדם ובעל אפקט אנטי אייג'ינג.

הרשות האירופית לבטיחות מזון EFSA בדקה זאת והיא בעדאין ראיותנמצא - וכך גם לגבי "מזונות-על" אחרים. הַרבֵּהויטמין Cוסִידָןאבל הוא בהחלט מכיל את פירות היער ומהווה שינוי טעים במוזלי.

גוג'י ברי יכול אפילולהיות ממש מסוכן: חולים הנוטלים תרופות מדללות דם כגון Marcumar עלולים לחוות הצטברות של חומרים פעילים ונטייה מוגברת לדימום.

חבל לזרוק - כדאי לאכול גם את הגרעינים האלה

🍉גרעיני אבטיחעשירים בויטמינים C, B, A, מגנזיום, ברזל וסיבים. טיפ: מייבשים וצולים במחבת - תוספת הסלט מוכנה.

🥄Papayakerneמכילים את האנזים פפאין. אומרים שהוא מחזק את המערכת החיסונית וממריץ את שריפת השומנים. אפשר לשים את הזרעים היבשים לטחנת התבלינים. טעמם מעט פלפל.

🍇 בזרעי ענביםישנם חומרים צמחיים משניים רבים ובריאים כגון אנתוציאנינים. יש להם השפעה נוגדת חמצון ואנטי דלקתית.

🍎היזהר, רעיל!אבני משמש, אפרסק, נקטרינה ודובדבן מכילים כמויות גדולות שלחומצה הידרוציאנית. תריסר זרעי תפוח או אגסים לא יזיקו, אבל לא אמור להיות יותר.

עוד חדשות וסרטונים