בין אם כארוחת בוקר מתוקה, חטיף טעים או פינוק קטן אחר הצהריים - לחמניות הקרואסון הרכות הן פינוק בכל שעה ביום. נראה לך איך להכין אותם. בקליפ: שני אופים מתחילים את מהפכת הקרואסונים.
המתכון ללחמניות קרואסון
מרכיבים
מנה אחת | קרואסון-טייג |
250 גרם | קווארק |
300 גרם | גְבִינַת שַׁמֶנֶת |
100 גרם | אבקת סוכר |
חבילה 1 | סוכר וניל |
זריקה 1 | מיץ לימון |
250 גרם | אוכמניות |
כרצונו | ריבת אוכמניות |
כרצונו | שֶׁמֶן זַיִת |
הֲכָנָה
שלב 1/5
מחממים את התנור ל-180 מעלות מאוורר. פותחים את התבנית עם בצק הקרואסון המוכן. או לחתוך את הבצק לרצועות ארוכות בעובי שתי אצבעות, או לחתוך את משולשי הבצק החתוכים מראש לשניים.
שלב 2/5
הופכים את תבנית המאפינס ומברישים את החלק החיצוני של התבניות האישיות בשמן. עוטפים בזהירות את חתיכות הבצק סביב תבניות המאפינס האישיות ולוחצים אותן כלפי מטה כדי שלא יישארו חורים.
שלב 3/5
אופים את לחמניות הקרואסון במשך 15 דקות. מניחים להתקרר קצר ואז מוציאים מתבנית המאפינס.
שלב 4/5
שמים בקערת מיקסר את הקווארק, אבקת הסוכר, סוכר הווניל ומיץ הלימון ומערבבים היטב. לאחר מכן מקפלים את גבינת השמנת לתוך התערובת.
שלב 5/5
ממלאים את מלית גבינת השמנת לתוך לחמניות הקרואסון. מקשטים בריבת אוכמניות ואוכמניות טריות.