שימו לב חובבי מרציפן! פינות אגוזים גם שונות לחלוטין. יש לנו עבורכם את המתכון המושלם לפלחי אגוזים עם מרציפן - כולל הוראות וידאו.
אופים חתיכות אגוזים עם מרציפן
מצרכים לפלחי אגוזים עם מרציפן
בשביל הבצק | |
300 גרם | קֶמַח |
85 גרם | צוקר |
180 גרם | חֶמאָה |
1 | לֹא |
1 TL | אבקת אפייה |
2 ה | מַיִם |
פרס 1 | מֶלַח |
בשביל התוספת | |
120 גרם | חֶמאָה |
200 גרם | מרציפן רוהמסה |
200 גרם | אבקת סוכר |
80 מ"ל | קַצֶפֶת |
200 גרם | שקדים קצוצים |
200 גרם | גרעיני אגוזי לוז טחונים |
100 גרם | שׁוֹקוֹלַד |
הכנת שברי אגוזים עם מרציפן
שלב 1/7
מערבבים בקערה קמח, סוכר, קרם טרטר, אבקת אפייה ומלח.
שלב 2/7
מוסיפים חמאה בקוביות, ביצה ומים ולשים לבצק חלק ומרדדים על תבנית אפייה.
שלב 3/7
לשכבת המרציפן מערבבים את האגוזים עם הסוכר, המרציפן והחמאה. מוסיפים שמנת ולשים הכל היטב.
שלב 4/7
מורחים את תערובת המרציפן על הבצק הבהיר ואופים בתנור בחום של 160 מעלות על הרשת הנמוכה ביותר כ-30 דקות.
שלב 5/7
לאחר שהתקרר לגמרי חותכים הכל לריבועים - בגודל של כ-5 ס"מ ואז מחלקים אותם למשולשים.
שלב 6/7
ממיסים את ציפוי השוקולד באמבט מים ומורחים את שברי האגוזים על המרציפן.
שלב 7/7
שומרים את הפינות בצנצנת עוגיות, מניחים נייר סנדוויץ' בין השכבות. מאוחסנים במקום קריר, הם יחזיקו מעמד עד 4 שבועות.
מתכונים נוספים לפריזות אגוזים
פינות אגוז קלאסיות
אתה רוצהפינות אגוז קלאסיותלאפות כמו שמקבלים מהמאפייה? אז פשוט עקוב אחר המתכון שלנו.
נוסקן טבעוני
אם אתה צריך להימנע ממוצרים מן החי כמו ביצים וחמאה, אתה עדיין יכול לאכול עוגיות: שלנוחתיכות אגוזים טבעוניות.
חתיכות אגוזים דלת קלוריות
עוגיות יכולות להיות די פצצת קלוריות. אבל זה לא חייב להיות המצב. יש לנו מתכון טעים עבורחתיכות אגוזים דלות קלוריותעבורך.