מעטים אנשים מכניסים את המים בפה כשחשב על מנגלים, כוסות משי או חגבים. סינגפור עכשיו רוצה לשנות את זה, מכיוון שהסורקים הקטנים מלאים בחלבונים. האם חרקים כמזון גם הם סוגיה לאיחוד האירופי?
הדבר החשוב ביותר בקרוב
סינגפור אישרה רשמית 16 סוגים של חרקים כאוכל, כולל חגבים, צלייה ותא הטייס משי.
סוכנות המזון בסינגפור (SFA) הציגה הנחיות לחברות שרוצות לייבא, לגדל או לעבד חרקים.
חרקים נחשבים למקור בר -קיימא לחלבונים באיכות גבוהה ודורשים פחות מזון מאשר חיות משק מסורתיות.
סינגפוררשמית יש 16 מיני חרקים כמומִצרַכֵי מָזוֹןאושר, כולל חגבים, צלייה וזין משי. "חרקים ומוצרי חרקים אלה יכולים לשמש לצריכה אנושית או כמזון לייצור מזוןבעלי חיים משומשיםלשימוש ", אומר חוזר מסוכנות המזון בסינגפור (SFA).
הרשות כבר יזמה התייעצויות רגולציה בשנת 2022.הנחיות לחברותכי חרקים מיובאים, גזעים או מעובדים הם חשובים "מכיוון שתעשיית החרקים עדיין מובנת וחרקים מייצגים אוכל חדש", ציטט שדרן ערוץ חדשות אסיה (CNA) מכתיבה.
בסרטון: למהר לפלישה - עכשיו ריסוס יתושים נדיר
בין היתר, יש להבטיח כי אין מזהמים המשתמשים בגידול ועיבודחרקיםגדל בחברות מוסדרות ולא במשחק חינםלְהִתָפֵס. מכיוון שלא היו עד כה סטנדרטים בינלאומיים, הרשות התבססה על החלטותיה למדינות ולאזורים שכבר איפשרו חרקים מסוימים, נכתב.
סינגפור אוסרת שיטור חרקים
בין היתר, יש להם כברהאיחוד האירופי-תאילנד, דרום קוריאה ואוסטרליה אישרו את צריכתם של סוגים מסוימים של חרקים העומדים בקריטריונים מסוימים לתזונה. בתאילנד, דוכנים עם תולעי במבוק, עקרבים או חיפושיות היו מזמן חלק מחיי היומיום. בהאיחוד האירופי היו עד כה חיפושיות קמח(מיובש בשלב הזחלים), טיולים בחגבים, מנגלים ביתיים וחיפושיות ללא תבואה שאושרו, שכולן מעובדות בעיקר בצורה אבקה.
הארגון התזונתי והחקלאי שלאוּמוֹת הַמְאוּחָדוֹת(FAO) תומך בגידול חרקים לתזונה אנושית וכאהזנת בעלי חיים: "חרקים אכילים מכילים חלבונים באיכות גבוהה, ויטמינים וחומצות אמינו לבני אדם", אומר אתר הרשות של האו"ם. הצלייה הייתה צריכה בערך שישה פחות מזון מבקר, פי ארבעה פחות מכבשים וחצי כמו חזירים ותרנגולות תורן, באותה כמותחֶלְבּוֹןלייצר.