החקלאי הנר שונקה צופה: בקרוב לא יהיו יותר ביצים חומות בסופר

"בעוד חמש שנים לא יהיו יותר ביצים חומות על מדפי הסופרמרקטים", מנבא יו"ר ההתאחדות הפדרלית של יצרני הביצים הגרמניים. מה עומד מאחורי זה?

ביצים חומות עלולות להפוך בקרוב לדבר נדיר. "בעוד חמש שנים כבר לא יהיו ביצים חומות על מדפי הסופרמרקטים", אמר הנר שונקה, יו"ר האיגוד הפדרלי של יצרני הביצים הגרמניים, ל"בילד". יש לכך מספר סיבות.

דבר אחד, ישתרנגולותאלה שמטילות ביצים לבנות בדרך כלל דורשות פחות מקום. בְּקוֹל רָםחַקלאַילדברי הנריק ויטה, התרנגולות הללו גם קטנות מעט יותר ולכן מטילות ביצים קטנות יותר. אומרים שיש לכך השפעה חיובית על רווחת בעלי החיים שכן ההטלה פחות מאומצת.

בסרטון: "מסכן" - ביצי אלדי מתפקדות הכי גרועות באוקו-טסט

מחודש מאי ואילך, המבצע יומר לחלוטין לשכבות ביצים לבנות

טיעון נוסף בעד תרנגולות שמטילות ביצים לבנות הוא קצב הייצור. לפי הדו"ח, תרנגולות אלו יכולות להטיל כ-500 ביצים ב-100 שבועות חייה, בעוד תרנגולות חומות יכולות להטיל רק 380 ביצים ב-82 שבועות. בנוסף, האחרונים דורשים רק 120 גרם מזון ליום, לעומת 135 גרם שצורכים העופות הלבנים. המשמעות היא שחקלאי עופות יכולים לחסוך משמעותית בעלויות ההזנה.

בחודש מאי מבקש ראש יצרני הביצים להעביר את העסק שלו כולו לשכבות ביצים לבנות. "לאט לאט, כל החברות ילכו בעקבותיה", אמר ל"בילד". גם עמיתו הנריק ויטה מסתמך על ביצים לבנות מתחילת השנה. יש לו 14,999 בעלי חיים בחקלאות החופשית שלו בסקסוניה התחתונה.

צבע הביצה נקבע על ידי בלוטות

צבע הביצים נקבע על ידי בלוטות המאחסנות כמויות שונות של פיגמנטים אדומים בדם בקליפות הסידן פחמתי. זה נקבע גנטית. אתה יכול לדעת איזה צבע יהיו הביצים על ידי התבוננות בדיסק אוזניים של תרנגולת: אם דיסק האוזן לבן, התרנגולת תטיל גם ביצים לבנות. עם זאת, אם הוא אדום, הוא מטיל ביצים חומות. מעניין שלצבע הנוצות אין שום קשר לצבע הביצים.

ביצים חומות למעשה פופולריות יותר בקרב הצרכנים. לפי נתוני התאחדות תעשיית הלול, היחס בין ביצים חומות ללבנות הוא 70 עד 30 אחוז. הסיבה לכך היא שאנשים רבים מניחים בטעות שהביצים הלבנות מגיעות מחקלאות ללא כלוב, בעוד שביצים חומות מגיעות מחקלאות חופשית.

• מקור בשימוש:

עוד תוכן

עוד חדשות וסרטונים