טעם לוואי מר בבדיקהמתוך סך של 21 שוקולדים מרירים של המגזין "Öko-Test". אף אחד מהם לא כל כך טוב שמגיע להם הציון העליון של "טוב מאוד". ארבעה מתוך 21 שוקולדים נכשלים לחלוטין עם "גרוע" ו"לא מספק".
תוֹכֶן
"אנחנו לא יכולים לשלול בבטחה עבודת ילדים עבור כל שוקולד מריר בבדיקה",פסק דין כזה מ"Öko-Test"לבחון 21 שוקולדים מרירים. מכל הדברים, מוצר יוקרתי, שוקולד של המותג המסורתי Lindt & Sprüngli, צריך להסתפק בציון "לא משביע רצון" בגלל מרכיבים מפוקפקים וחוסר תובנה לגבי שרשרת האספקה.
קריטריוני הבדיקה כללו מזהמים וחומרי הדברה
21 שוקולדים על דוכן המבחן של "Öko-Test". הפאנלים הוערכו על סמך קריטריונים שונים, לרבות שאריות של מזהמים וחומרי הדברה. כמו כן נבדקו עובש וחיידקים.
התוצאות הן מעבר למרירות מתוקות. רכיבי שמן מינרלי נמצאו בכמעט מחצית מהשוקולדים שנבדקו עם תכולת קקאו של 66 עד 75 אחוזים. המשותף לכל היצרנים: לא ניתן לשלול עבודת ילדים מכל מוצר.
"עם כל הדיונים על שכר הוגן ותנאים בעייתיים בגידול קקאו, אנו מצפים מהספקיםשהם מכירים את שרשרת האספקה שלהםומוכנים להוכיח זאת בשקיפות", אומרת עורך Öko-Test Heike Baier. רק חמישה שוקולדים משכנעים מבחינת מרכיבים ותנאי גידול.
המפסידים: שוקולד יוקרתי והנחה
השוקולד נכשל עם הציון "לא משביע רצון"אקסלנס קל 70% קקאו אדלביטר קל" מ-Lindt בשל רכיבי שמן מינרליים מוגברים וכן בשל חוסר שקיפותיצרן Lindt & Sprüngli.נאמר כי החברה לא סיפקה כל מידע על מדינות המקור של פולי הקקאו בשימוש, וגם לא היו עדויות לתנאי עבודה הוגנים ובטוחים, כפי שמתלונן "Öko-Test".
גם מפסיד עם "לא מספק" הוא "Best Moments שוקולד מריר, 74% קקאו" מאת פני (סטולוורק). נמצאו כאן שאריות של פחמימנים רוויים בשמן מינרלי (אנלוגים של MOSH/MOSH) וכן פחמימנים מפוקפקים בשמן מינרלי ארומטי (MOAH). עקבות של שלושה חומרי הדברה זוהו גם בשוקולד זה.
את השוקולדים האורגניים הזוכים ניתן להשיג בלידל ורוסמן
אבל יש שוקולד, שאפשר ליהנות ממנו בהנאה רבהיכול לצרוך. בסך הכל חמישה מתוך 21 זנים. לוח אחד זמין בלידל ונקרא "פיירגלוב שוקולד מריר אורגני, 70% קקאו" (JR The Chocolate Factory). לא ניתן היה למצוא רכיבי שמן מינרליים או זיהום חומרי הדברה במוצר הזה, שדורג כ"טוב". ובכל הנוגע לנושא "אחריות חברתית תאגידית", לידל לפחות הצליחה להעיד למאמצים מתועדים מספיק.
ה"Ener Bio שוקולד מריר משובח עם 70% קקאו" מאת רוסמן. הסיבות לדירוג תואמות לאלו של שוקולד לידל. גם השוקולד הלא אורגני קיבל דירוג "טוב".Tony's Chocolonely 70 אחוז כהה".
חלוקת הציונים בין השוקולדים שנבדקו
- חמישה שוקולדים מרירים קיבלו את הציון הכללי של "טוב", כולל ארבעה שוקולדים מרירים אורגניים.
- שבעה שוקולדים מרירים קיבלו ציון כללי של "משביע רצון", כולל ארבעה שוקולדים מרירים אורגניים
- חמישה שוקולדים מרירים, כולל שוקולד מריר אורגני אחד, קיבלו ציון כללי של "מספיק".
- שני שוקולדים מרירים, כולל אחד שוקולד מריר אורגני, קיבלו ציון כללי של "עני".
- שני שוקולדים מרירים קיבלו ציון כללי של "לא משביע רצון".
מקורות בשימוש: