חומר ההדברה DDT, שנאסר כבר שנים, מופיע במוצר אורגני לכל דבר. אבל יש גם נקודות אור: טוב וזול אפשרי.
הדבר הכי חשוב בקצרה
המגזין "Öko-Test" בחן מקרוב את שמני הלפתית הפופולריים במטבח.
תוצאות הבודקים מפוכחות בחלקן.
חלק מהמוצרים מכילים חומרי הדברה או שמני סיכה.
שמן לפתית פופולרי במטבחים רבים - ויש לכך סיבות טובות:שמני לפתית בכבישה קרהלהביא תו אגוזי לרוטב לסלט.גרסאות מעודנותמושלמים לטיגון ולטיגון עמוק, גם בגלל שיש להם טעם ניטרלי.
שתי החלופות מכילות חלופות יקרות ערךחומצות שומן- אבל למרבה הצער במקרים רבים גם חומרים שאין להם מקום בקערת סלט או במחבת. במגזין יש 30 שמני לפתית"מבחן אקולוגי"עַלמזהמיםבדוק אותם (גיליון 8/2024), 16 מהם קונבנציונליים ומעודנים, 14 כבישה קרה באיכות אורגנית.
אחד עשר שמנים זוהרים עם התו הזה"טוב מאוד". אבל שבעה מוצרים מטריפים את הציונים"יָרוּד"ו"לא מספקת" דרך - מסיבות שונות.
בסרטון: "Eco-Test" - 4 סוגי גלידות המים הללו נכשלים
חומר הדברה אסור בשמן במשך שנים
הבודקים תיארו פגם אחד כהפתעה גדולה: הם גילו שאריות של שמן לפתית אורגני בכבישה קרהחומרי הדברהDDT, אשר לא הותר לשימוש בגרמניה במשך 52 שנים. במקרה הזה הלפתית הגיעהרומניה, אבל גם שם DDT אסור. כי זה נחשב סבירמְסַרטֵןומתפרק רק לאט מאוד בסביבה.
כאשר נשאל על ידי "Öko-Test", היצרן מניח שמדובר באתר מזוהם. אחרי הכל: אחדסכנה לבריאותלדברי הבודקים, הוא אינו מבוסס על תכולת ה-DDT המוכחת.
הם גם הצליחו לזהות שאריות של חומרי הדברה אחרים - בכמחצית מהמוצרים. בשלושה מקרים זה היה החומרדלתאמטרין, אשר מסווג כחשוד כמסרטן.
כמו כן נמצאו שמנים מינרליים
"Öko-Test" מתלונן על בעיה בשני שמני לפתית מזוקקיםחומצות שומן טראנס. הן חומצות שומן בלתי רוויות ומגבירות את הסיכוןמחלות לב וכלי דםאם אתה צורך הרבה ממנו. שני המוצרים עומדים במגבלה ולכן ניתן למכור אותם. אבל הם משתמשים ביותר מ-50 אחוז ממנו - יותר מדי, אומר "Öko-Test".
כשני שלישים מהמוצרים גם כןמזוהם ברכיבי שמן מינרליים, עבור עשרה מוצרים במבחן זה אומר ניכוי נקודות. זיהום כזה יכול להתרחש במהלך הקטיף או הכבישה אם לפתית או שמן באים במגעשמני סיכהיעץ, על פי "Öko-Test".
אבל למרות כל הפגמים שהתגלו, אין להזניח את החיובי: בין הזוכים במבחנים המתוחכמים יש גם חמישה מוצרים שנמנים עםהכי זול בכל הבדיקהלספור. הם עולים 1.39 יורו לליטר.
בסרטון: כנראה מסרטן - "Öko-Test" מוצא חומרי הדברה בנקטרינות
זה גם זול וקל לביצוע
בפירוט אלה הם: "בלאסאן שמן צמחי טהור מלפתית" (אלדי), "שמן לפתית טהור פריזן" (נורמה), "שמן צמחי טוב וזול מפתית" (עדקה), "שמן לפתית טהור וגולה מזוקק" (נֶטוֹ) ו"שמן לפתית טהור ויטה ד'אור" (לידל). כל כך זול וטוב הולכים ביחד.
ולא צריך להוציא הרבה כסף בשביל גרסאות "טובות מאוד" בכבישה קרה: שלושתםמנצח במבחןזמינים תמורת 3.30 יורו לליטר.
מקורות בשימוש:
סוכנות הידיעות dpa