פעילי זכויות בעלי חיים מגלים פתוגנים בבשר עוף לידל

פעילי זכויות בעלי חיים טוענים שגילו תגלית לא נעימה בלידל. בהתאם לכך, חלק גדול מבשר העוף במבצע מזוהם בפתוגנים.

צרכנים רבים עלולים לאבד את התיאבון לבשר עוף: ארגון הגנת בעלי החיים אלברט שווייצר אומר כי גילה חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה במותג של לידל עצמו "מצגרפריש". בהצהרה נאמר כי 71 אחוז מהדגימות היו נגועות. בנוסף, נמצאו פתוגנים מסוכנים נוספים על הבשר.

פתוגנים בבשר עוף לידל

קרן אלברט שוויצר ו-15 ארגונים נוספים להגנה על בעלי חיים קראו למבצע ההנחה ליישם את הסטנדרטים של יוזמת הפטם האירופית על מנת לשפר את תנאי החיים של התרנגולות. בדרך זו, לידל יכולה גם להפחית את הסיכון הבריאותי הנגרם על ידי חיידקים מהאורווה, נכתב.

לפי הקרן, האנזים ESBL זוהה ב-71 אחוז מהדגימות, מה שהופך את החיידקים המצויים על הבשר לחסין בפני מספר אנטיביוטיקה נפוצה. רוב החיידקים העמידים (75 אחוז) הם הנבט הצואה Escherichia coli, שעלול לגרום למחלות שונות, כגון דלקות בדרכי השתן או מערכת העיכול. בנוסף, המעבדה שהוזמנה על ידי פעילי זכויות בעלי החיים גילתה פתוגנים כמו אנטרוקוקים ובמקרה אחד, סלמונלה. Enterococci עלולים לגרום לדלקות בדרכי השתן, דלקת בדופן הפנימית של הלב או אפילו הרעלת דם, בעוד קמפילובקטר וסלמונלה עלולים לגרום לשלשולים.

לטענת הקרן, נבדקו בסך הכל 51 דגימות של מוצרי בשר עוף. כולם סומנו ברמת בעלים 2 "דיור יציב פלוס". הדגימות נלקחו בינואר ופברואר 2023 בשמונה חנויות לידל שנבחרו באקראי ברחבי גרמניה. לכן רק שש דגימות היו תקינות.

פעילי זכויות בעלי חיים מבקרים את חקלאות המפעל

נשיא קרן אלברט שוויצר, מאהי קלוסטרהלפן, אמר: "כפי שאתה יכול לראות, התנאים באורוות של ספקי לידל לא רק אומרות סבל רב עבור בעלי החיים, אלא גם מסוכנים לנו, בני האדם. אנו מצפים שלידל do the evil יורד לשורשו, מתחיל סוף סוף לשפר את גידול בעלי החיים ומצטרף ליוזמת הפטם האירופית.

המומחה לרפואה פנימית Imke Lührs הסביר: "הרוב המכריע של הדגימות מזוהמות בפתוגנים שעלולים להיות מסוכנים לבני אדם. השיעור הגבוה של חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה על הבשר מדאיג לחלוטין". הארגון להגנת בעלי החיים כבר העלה כמה האשמות להתעללות בבעלי חיים נגד כמה חוות תרנגולות של ספקי לידל בשנה שעברה.

לידל לא רצה להגיב ישירות על ההאשמות האחרונות ותוצאות החקירה של קרן אלברט שוויצר. בהצהרה ל-RTL נאמר: "כל הפריטים כפופים לבקרת איכות מקיפה לאורך כל שרשרת האספקה. עם ערכי הגבול הפנימיים של Lidl המוגדרים במיוחד, אנחנו בדרך כלל אפילו מחמירים יותר מהדרישות החוקיות".

יסוד: מקרי מוות רבים הנגרמים על ידי חיידקים עמידים

כפי שגם מדווחת הקרן, תוך ציטוט של הערכות מומחים, כחמישה מיליון אנשים ברחבי העולם מתים מדי שנה עם חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה, 1.27 מיליון מהם מחיידקים עמידים לאנטיביוטיקה. בגרמניה יש 45,700 מקרי מוות מדי שנה הקשורים לחיידקים עמידים ועוד 9,650 מקרים שניתן לייחס ישירות לכך.

הקפדה על המלצות הכנה כלליות, כמו בישול יסודי של הבשר וניקוי יסודי של קרשי חיתוך, לא תמיד מספיקה כדי למנוע הידבקות בחיידקים.

• מקורות בשימוש:

עוד חדשות וסרטונים