10 המסעדות הטובות ביותר בברלין: מדריך הגסטרו הגדול שלנו

מחפשים חוויה קולינרית אמיתית בברלין? אז אתה בהחלט צריך לבקר במסעדות האלה! בדקנו עבורכם מקומות אוכל אופנתיים ובחרנו 10 כתובות מובילות.

אוכלים בברלין: המסעדות הטובות ביותר

ברלין היא לא רק המקום שבו כולם יכולים להיות כל דבר, אלא גם יכולים לאכול כל דבר. הבירה ידועה בשלל מסעדות טובות, מאכלים בינלאומיים והרבה טרנדים חדשים של אוכל. וכך יש לא רק משהו לכל טעם, אלא בעצם גם לכל כיס. בנוסף למסעדות טובות ומבוססות באמת, ישנן הזדמנויות רבות ליהנות מאוכל טוב במעט כסף.

עם זאת, לא נשאר הרבה מהמטבח הברלינאי המסורתי. יש עדיין כמה מסעדות קלאסיות שבהן אפשר להשיג מנות כמו חזיר מעושן עם כרוב כבוש או כבד מטוגן עם תפוח ופירה, אבל הן כבר לא פופולריות כמו פעם. הרגלי הבישול והאכילה בברלין משתנים מאז שנות ה-50, עקב הגירת עבודה, תיירות, תיעוש המזון וההיצע הסטנדרטי בסופרמרקטים. מאוחר יותר חל שינוי במודעות לגבי תזונה מודעת, שהוביל לכך שהמטבח הצמחוני והטבעוני הפך ליותר ויותר פופולרי כיום. כמובן שגם קאריוורסט וקבב הם קלאסיקות ברלינאיות אמיתיות. כמעט אף תייר לא מפספס את זה וגם הברלינאים אוהבים את מזנון החטיפים שלהם.

האם אתם נוטים ללכת לאותן מסעדות שוב ושוב, האם אתם עדיין מחפשים חוויה קולינרית או סתם זקוקים לקצת השראה? אז מדריך האוכל שלנו בברלין הוא בדיוק בשבילך. בדקנו את המסעדות הטובות והפופולריות ביותר וגילינו כמה פנינים אמיתיות. כלול: טבעוני, אזורי, פיוז'ן, בינלאומי, אוכל משובח ועוד הרבה יותר!

בקליפ: נחשו איפה התורים הכי ארוכים בברלין?

המסעדות הטובות ביותר בברלין

יש להודות, למצוא את המסעדות הטובות ביותר בברלין לא היה כל כך קל. ולא כי אין מסעדות טובות, אלא כי כמעט בלתי אפשרי היה לבחור מהמבחר העצום. ברשימה שלנו תמצאו שילוב טוב של מאכלים כפריים שונים והתמחויות, מנות בשר, דגים וטבעונות וכן שילוב של מסעדות גורמה ומסעדות עם יחס מחיר-ביצועים מצוין.

1. כלכלת כופתאות

האם תרצו להתענג שוב על כופתאות כמו של סבתא או אולי לנסות חוויה חדשה לגמרי כי מעולם לא נהניתם מכופתאות תוצרת בית? אז אתה בהחלט צריך לבקר במסעדת הכופתאות! בתפריט תמצאו יצירות עם גבינה ובשר וגרסאות טבעוניות עם פטריות או טופו. יש גם סלט ורוטב. כל כך טעים!

2. וון צ'נג

אטריות ביאנג ביאנג טעימות שנשלפות ביד שמחממות אותנו עם רוטב הצ'ילי החריף שלהן? כן, בבקשה! ואנחנו לא היחידים שלא רוצים לפספס את המומחיות הסינית הזו. בפריים טיים יש להמתין בתור לפחות 20 דקות. מסעדת Handpulled Noodle כל כך פופולרית שיש כעת שני סניפים. האווירה לא מזמינה אתכם להישאר לאורך זמן, אבל האוכל מצוין ולפחות בברלין ללא תחרות!

3. קרקרים

הקרקרים הקלאסיים מציעים לאורחיו אוכל אירופאי טוב, אלא גם בר עם משקאות מעולים וסט DJ מדי פעם. זה יותר מסתם מסעדה. קרקרים הוא מקום לבלות בו את כל הערב שמטרתו לשמור על מצב רוח טוב וחוויה לכולם. בְּהַצלָחָה!

4. מעדניית חתלתולים

אחד המוקדים הפופולריים ביותר בנויקלן וקשה לפספס, במיוחד בקיץ, כאשר אנשים מסתובבים מול החנות ונהנים מהאוכל שלהם באחד השולחנות בחוץ, הוא מעדניית החתלתולים. הוא חלק מבית הקפה השכן "החתול הכחול של קייטי" ומזכיר לנו את עיר החוף התוססת תל אביב, עם מטבח ישראלי מעולה. לא פלא שיש לך סיכוי קטן להשיג מקום ללא הזמנה.

5. W פיצה

כשזה מגיע למאכל הלאומי האיטלקי, לברלין יש כמה כתובות טובות להציע. W פיצה היא מהטובות ומשמחת אותנו עם פיצה אוורירית וקלילה בעלת תו מעט מתוק. ישנה גם אפשרות של גבינה טבעונית והתפריט כולל גם קלאסיקות וגם התמחויות עונתיות.

6. אומאמי

כנראה יש רק מעט ברלינאים שלא יודעים אומאמי. וזה לא מעט בזכות הקארי הטעים להפליא. המטבח Asian Fusion מציע מגוון מעדנים מהמזרח הרחוק, טאפאס קטנים ואפילו המבורגרים אסייתים. והדבר הכי טוב: אתה עדיין יכול להשיג שולחן מהר יחסית, גם אם אתה מבקר באופן ספונטני. טמפו מהיר חל גם על האוכל - רק לעתים רחוקות חיכינו כל כך קצר להזמנה שלנו. טָעִים מְאוֹד!

7. שניצל

השניצלי מציע פנים מעט כפרי אך מודרני, וכפי שהשם מרמז, מתמחה בקלאסיקה גרמנית: השניצל. יש גם הרבה מעדנים טעימים ואזוריים אחרים כמו גם אפשרויות צמחוניות וטבעוניות רבות.

8. אוקן

האוקאן הוא כמו מקדש אוכל יפני מינימליסטי בברלין מיטה, שמוקדש במודע לנושא של תשומת לב ושלווה. זה חשוב מאוד כשאוכלים ויכול לצאת מפוקוס במהירות בגלל כל הלחץ של חיי היומיום. מה שמיוחד כאן הוא לא רק העיצוב המחושב של החדרים, אלא גם התפריט, שמבוסס על מה שמכונה מסורת שוג'ין-ריורי. כל המנות מעוצבות בשיתוף פעולה עם נזירים ממנזר באזור הריין-מיין. גם המחיר הגבוה שווה את זה!

9. מוכר אטריות

קטן אבל נחמד: ב-Neukölln Nudelbude תמצאו פסטה ביתית עם רטבים ותוספות שונות במחיר ללא תחרות. כל סוגי הפסטה מיוצרים בדרך המסורתית ואפילו חובבי ספאצל מקבלים תמורה לכספם מדי רביעי וחמישי.

10. לקנות Izakaya Ramen

אתה יכול למצוא את הראמן הטוב ביותר בברלין ב-Kreuzberg Buya Izakaya, שם הוא מוכן מול העיניים שלך. הגרסאות הטבעוניות אינן נחות בשום צורה מאלו עם הבשר, לא מבחינת השמנתיות ולא המגוון הארומטי. למרבה הצער, יכול לקרות שלא תקבל יותר מקום כי החנות פופולרית להפליא כרגע. עם זאת, אם אתה לא בהכרח עוצר בזמן ארוחת הצהריים או אחרי 18:00, לא אמורות להיות בעיות.

המסעדות הטבעוניות הטובות ביותר בברלין

1. מבשרים

האם בישול ביתי טבעוני נשמע טוב מכדי להיות אמיתי? הפורסטרים מגשימים את החלום הקולינרי! כאן תוכלו להתענג על חתיכות גבינה, לחמניות כרוב, פולארדה מוזנת תירס או אפילו אווז טבעוני וליהנות מתוספות הרבות השונות והעונתיות. אפילו אוכלי בשר מחויבים ישתוללו על כך!

2. קפה פילץ

Café Pilz מציע המון מאכלים טעימים מהמטבח הלבנטיני במחיר הוגן לחלוטין. בנוסף, המנות מגיעות כולן בגדלים קטנים, ולכן כדאי להזמין 2 עד 4 מנות. יחד עם זאת, זה פותר את בעיית קבלת ההחלטות, כי אתה פשוט מנסה את דרכך על פני המפה. אתה יכול גם לשכור חדר פרטי עבור עד 16 אנשים עבור מסיבות חג המולד או ימי הולדת!

3. בלם

מטבח טבעוני, עונתי ומקומי עם מוצרים אורגניים ואפס פסולת - זה מה ש-Frea מייצג. החדרים מוארים וידידותיים, יש הרבה צמחים ובר ניתן לבחור בין תפריטים של 3, 4 או 5 מנות והתפריט מאוד ברור. אבל יש שילובים יצירתיים ויצירות טעימות טעימות. מה שאנחנו גם אוהבים זה המאפייה הצמודה, שמגישה לא רק את קרואסון הפיסטוק הכי טעים של ברלין, אלא גם לחם ממש טוב ותפריט צהריים נהדר.

4. הכוכב השחור

לה סטלה נרה הוא קולקטיב הידוע בפיצה נפוליטנית מקורית על עצים ומגיש גם מנות פסטה טעימות. כאן תמצאו סוגים שונים של גבינה טבעונית או ריקוטה טבעונית ותוכלו להזמין או פיצה רוסה או פיצה ביאנקה - בהרבה וריאציות, כמובן.

5. של אמא

ברווז אפוי בסגנון טבעוני? ממממ... אנחנו לא יכולים לקבל מספיק מזה! Mom's מציעה מבחר אינסופי לכאורה של מנות טעימות, כולל טאפאס אסיאתי, מרקים מסורתיים, קארי ומנות חרס. גם חובבי הסושי יקבלו כאן תמורה לכספם, כי הכל מוכן טרי ובאהבה. יש נקודה נוספת לשירות הנחמד, מכיוון שהצוות תמיד מאוד ידידותי ועוזר.

מעניין גם: הידעת?אחד מ"הרחובות המגניבים בעולם" הוא ברליןשקרים?

6. אלסקה

פנינה קטנה באמצע Neukölln: בבר אלסקה יש בתפריט טאפאס טבעוני, patatas bravas (תפוחי אדמה אפויים פריכים טיפוסיים), גבינה אל הורנו או קרוקטים טעימים להחריד. המסעדה קטנה, כך שבהחלט כדאי להזמין מקום מראש כדי לוודא שתקבלו את אחד המושבים הפופולריים. קוקטיילים וקפה זמינים גם כאן.

7. עוגיות קרם

מסעדת הכוכבים הצמחונית-טבעונית Cookies Cream הוקמה זה מכבר בסצנת המסעדות הברלינאית וגם הבר הביתי, שנוסף מאוחר יותר, עשה לעצמו שם. המשקאות בהשראת המטבח של המסעדה והם נהדרים ללגום עם או בלי ארוחת ערב. הירקות למנות גדלים בעיקר בבית.

8. כרישה לאקי

Lucky Leek הוא עוד מקום אוכל פופולרי בכל הנוגע למטבח גורמה טבעוני. האוכל זמין בצורת תפריטים של 3 עד 5 מנות, ובדרך כלל יש ברכה מהמטבח וכמובן מבחר גדול של יין.

9. Kim999

בין אם סושי או וייטנאמי מסורתי: תצאו מ-Kim999, שנמצאת בין פרנצלאואר ברג לפרידריכסהיין, מרוצים במיוחד ובטן מלאה - אנחנו מבטיחים. זה אולי נראה דומה לזה של אמא במבט ראשון, אבל יש לו תפריט שונה לחלוטין.

10. החנות הטבעונית הקטנה (בראסרי)

צרפתי וטבעוני? עד עכשיו, אלו היו שני עולמות שבכלל לא השתלבו זה בזה. עם זאת, הודות ל-la petite véganerie, זה סוף סוף השתנה! כאן תוכלו למצוא קלאסיקות צרפתיות מתוקות ומלוחות, כמו קרואסונים, בריוש, טארט פלמבה, סטייקים, טרטר ועוד ועוד.

עוד חדשות וסרטונים