לכל בעלי השן המתוקה בחוץ: TikTok הוא הנקודה החמה החדשה למתכוני עוגות מפתים שהם לא רק עשירים בחלבון אלא גם דלים בפחמימות. מושלם לכל מי שרוצה לרדת במשקל ולא לוותר. אפשר גם "לחטוא" כך בימי חג המולד. אספנו עבורכם את המתכונים הטובים ביותר.
האם אתה יכול לאכול עוגה ועדיין לרדת במשקל? נשמע כמו חלום, אבל בזכות TikTok זו המציאות. מתכונים ממשיכים להופיע בפלטפורמת המדיה החברתית שמטרתם לא רק לעזור לנו לרדת במשקל, אלא גם מחליפים משחק אמיתיים בדרך לאורח חיים בריא יותר. בא לכם על דיאטת עוגה קטנה?
עוגת שוקולד אוורירית דלת פחמימות
עוגת שוקולד דלת פחמימות אוורירית זו היא גולת הכותרת של כל מי שאוכל במודע אבל לא רוצה בלי ממתקים. עם מתכון עשיר בחלבונים, הודות לתוספת אבקת חלבון, העוגה הזו מזינה במיוחד. הקְוֵקֶרוהקקאו הטבעי מעניק לו מרקם עסיסי להפליא, בעוד שהביצה הנוספת אופציונלית הופכת את הבצק לעוד יותר אוורירי. מתאים לשיחה עם קפה בדיוק כמו חטיף לאחר אימון.
מרכיבים:
- 100 גרם פתיתי שיבולת שועל
- 50 גרם אבקת חלבון (ללא טעם או שוקולד)
- ממתיק לבחירתך (למשל סירופ אגבה)
- 1 בננה בשלה
- מעט חלב צמחי (למשל חלב שקדים או סויה)
- 30 גרם קקאו לאפייה
- 150 גרם יוגורט (יוגורט על בסיס צמחי לאופציה טבעונית)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 הם (אופציונלי)
הוראות הגעה:
1. הכנה: מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית או מרפדים בנייר אפייה.
2. טוחנים שיבולת שועל: טוחנים את פתיתי שיבולת השועל לקמח דק.
3. בננה זרמוסן: מועכים את הבננה לעיסה דקה.
4. מערבבים חומרים יבשים: מערבבים יחד את קמח שיבולת השועל, אבקת חלבון, קקאו אפייה ואבקת אפייה.
5. מוסיפים חומרים רטובים: מוסיפים את מחית הבננה, היוגורט, סירופ האגבה, שפריץ חלב צמחי ואת הביצה. מערבבים הכל היטב.
6. יוצקים את הבצק לתבנית ואופים: יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים כ-25-30 דקות.
7. מצננים ומגישים: מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
טיפים:
אפשר להוסיף אגוזים, שוקולד צ'יפס או פירות כדי לתת לעוגה נגיעה נוספת בטעם. ניתן להתאים את המתיקות בהתאם להעדפה ולבחירת הממתיק. לגרסה ללא גלוטן, פשוט השתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן.
סך קלוריות:כ. 1044 קק"ל
קלוריות למנה (10 מנות):כ. 110 קק"ל
בקליפ: כך עובד צום אינטרוולים
צום לסירוגין: זהו חלון הזמן האידיאלי לירידה במשקל
עוגת גזר דלת פחמימות
עוגת הגזר דלת הפחמימות שלנו נהדרת לכל מי שרוצה לפנק את עצמו בהפסקה מתוקה מבלי לאבד את המטרות התזונתיות שלו. הבסיס של גזר, קמח שקדים וקמח קוקוס מעניק לעוגה מתיקות טבעית ועקביות לחה להפליא. הביצים במתכון מספקות לא רק מנת חלבון טובה, אלא גם בצק אוורירי להפליא. בין אם כנשנוש אחר הצהריים עם קפה או כקינוח בריא, עוגת הגזר הזו היא בחירה טעימה ובריאה לכל אירוע.
מרכיבים:
- 200 גרם גזר מגורר דק
- 100 גרם מנדלמהל
- 50 גרם קמח קוקוס
- 3 בעלים
- 100 גרם אריתריטול או ממתיק דל קלוריות אחר
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית קינמון
- 1/2 TL אגוז מוסקט
- 1/4 כפית מלח
- 60 מ"ל שמן צמחי או חמאה מומסת
- אופציונלי: 50 גרם אגוזי מלך או פקאן קצוצים
עבור הציפוי:
- 200 גרם גבינת שמנת
- 50 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 50 גרם אריתריט
- 1TL Vanilleextrakt
הוראות הגעה:
1. הכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית או מרפדים בנייר אפייה.
2. מכינים גזר: מגררים את הגזר דק.
3. חומרים יבשים: בקערה גדולה מערבבים יחד קמח שקדים, קמח קוקוס, אבקת אפייה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח.
4. חומרים רטובים: בקערה נפרדת טורפים את הביצים, הממתיק והשמן (או חמאה מומסת) עד לקבלת תערובת תפוחה.
5. מאחדים את החומרים: מערבבים את החומרים היבשים עם החומרים הרטובים. מוסיפים את הגזר המגורר והאגוזים האופציונליים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. אופים ומצננים: יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים כ-30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שמוציאים אותה מהתבנית.
8. מכינים ציפוי: לציפוי מערבבים גבינת שמנת, חמאה, אבקת אריתריטול ותמצית וניל עד לקבלת קרם.
9. מקשטים ומגישים: מורחים את הציפוי באופן שווה על העוגה שהתקררה. ניתן להגיש את העוגה מיד או לשמור במקרר לקבלת עקביות ציפוי מוצקה יותר.
טיפים:
מוודאים שכל המרכיבים בטמפרטורת החדר כדי שהציפוי יהיה קרמי ונעים.
לגרסה טבעונית ניתן להחליף את הביצים בביצי פשתן (לערבב כף 1-2 כפות מים) או ביצי צ'יה (לערבב 1 כף זרעי צ'יה עם 3 כפות מים) ולבחור חלופה צמחית ל- גְבִינַת שַׁמֶנֶת.
סך הכל קלוריות: כ. 2082 קק"ל
Kalorien pro Portion (10 מנות): כ. 208 קק"ל פרו מנה
עוגת גבינה דלת פחמימות אפרסק
האם אתה אוהב עוגת גבינה כמונו? עוגת גבינה אפרסק זו חגיגה לכל מי שמחפש פינוק טעים ודל פחמימות. המילוי הקרמי עשוי מקווארק טרי וגבינת שמנת מהווה את לב העוגה הזו, בעוד שהאפרסק מעניק לעוגה תו פירותי, מתוק וחמוץ. הבסיס העשוי משקדים טחונים מעגל את חווית הטעם בצורה מושלמת.
מרכיבים:
לרצפה:
- 100 גרם שקדים טחונים או קמח שקדים
- 50 גרם חמאה, מומסת
- ממתיק לבחירתך, למשל אריטריטול
למילוי:
- 500 גרם קווארק
- 200 גרם גבינת שמנת
- 2 בעלים
- 100 גרם אריתריטול (או ממתיק אחר דל קלוריות)
- תמצית וניל או עיסת פולי וניל
- 1-2 כפות מיץ לימון
- 2-3 אפרסקים טריים או כבושים חתוכים לפרוסות דקות
הוראות הגעה:
1. הכנה: מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית קפיצית או מרפדים אותה בנייר אפייה.
2. מכינים את הבסיס: מערבבים בקערה שקדים טחונים, חמאה מומסת וממתיק. מהדקים את התערובת לתבנית הקפיצית ואופים כ-10 דקות עד להשחמה קלה.
3. מערבבים את המילוי: טורפים יחד בקערה גדולה את גבינת הקוטג', גבינת השמנת, הביצים, האריתריטול, תמצית הווניל ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מוסיפים אפרסקים: מניחים כמה שברי אפרסק בתחתית התבנית ואז יוצקים עליהם את מלית עוגת הגבינה. אפשר להניח על המילוי שברי אפרסק נוספים.
5. אופים ומצננים: אופים את עוגת הגבינה כ-45-55 דקות. הקצה צריך להיות יציב, אבל המרכז עדיין צריך להיות מעט מתנודד. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית ולאחר מכן מכניסים אותה למקרר לכמה שעות (רצוי ללילה). מגישים את העוגה קרה או בטמפרטורת החדר.
טיפים:
אם משתמשים באפרסקים כבושים, מסננים אותם היטב כדי להסיר עודפי נוזלים. למגע רענן יותר אפשר להוסיף למילוי גם מעט גרידת לימון. אפשר גם לקשט את העוגה עם חתיכות אפרסק טריות.
קלוריות למנה(10 קלוריות): כ-200 קלוריות