סיבים: אילו מזונות בעצם מכילים אותו?

כמות מספקת של סיבים תזונתיים חשובה מאוד לתזונה בריאה. אנו אגיד לך אילו השפעות חיוביות יכולות להיות להם על הגוף שלך ובאילו מזונות הם כלולים.

מה זה בעצם סיבים?

• גם סיבים יהיוסיבים תזונתייםנקראים והם ספציפייםרכיבי מזון בלתי ניתנים לעיכול. הם מגיעים כמעט רק בצורה טבעיתמזון צמחילִפנֵי.

• יוצא דופן הוא, למשל, סיביםכיטין. זהו המרכיב העיקרי של כיסוי הגוףחרקים, עכבישים וסרטנים.

• עושים הבחנה ביןשני סוגיםשל סיבים. סיבים בלתי מסיסים במים כגוןעֵצָןותָאִיתנמצאים בעיקר במוצרי דגנים. סיבים מסיסים במים כגוןאינוליןופקטיןמצד שני, הם נמצאים בעיקר בפירות, ירקות וקטניות.

• מכיוון שסיבים לא יכולים להתעכל במידה רבה על ידי האנזימים של הגוף עצמו, הם בדרך כלל נכנסים לגוף ללא שינוימְעִי גַס, שם הם סופגים מים ומתנפחים. כי היאלא מעוכללעבור דרך מערכת העיכול, הם נחשבו בעבר"נֵטֶל"נצפה. הידעתם שסיבים מכילים חומרים מזינים חשובים?זרעי המפהם?

מדוע סיבים כל כך חשובים לתזונה שלנו?

🤓 מכיוון שהם קושרים מים ומתנפחים בקיבה, הדבר גדל בגודלוכֶּרֶךשל אוכל. התחושת שובעזה אומר שזה מתחיל מוקדם יותר. זה מאפשר להםהַשׁמָנָה, כלומר לנטרל השמנת יתר.

🦠 יש להם גם השפעה חיובית עלדרמפלורה. סיבה לכךבַּקטֶרִיָהבמעי הגס, הממירים סיבים לחומצות שומן קצרות שרשרת. חיידקים אלה מגנים עלקרום ריריבמעייםלִנְבּוּט.

🚾 גם סיבים עוזריםעֲצִירוּתולקדם יציאות קבועות. המשמעות היא שחומרים שעלולים להיות מסרטנים מסולקים מהר יותר. הסיכון עבורסרטן המעי הגסכיורים.

🍞 צריכת סיבים גבוהה, במיוחד דרךמוצרי דגנים מלאיםיכול גםלחץ דם גבוה,סוכרת טיפוס 2והפרעות בחילוף החומרים בשומןלִמְנוֹעַ.

👀 עם זאת, בניגוד לוויטמינים ומינרלים, סיבים חיוניים לגוף האדםלא חיוני. מכיוון שאין צורך מהותי, זה חלהַמלָצָההחברה הגרמנית לתזונה של לפחות30 גרםליום למבוגרים בלבד כמדריך.

אילו מזונות מכילים הכי הרבה סיבים?

האם אתה יכול לאכול יותר מדי סיבים?

אֵיזֶהקָהָליותר מדי סיבים זה לגמריבנפרד. אנשים שאינם רגילים לתזונה עשירה בסיבים צריכים לשקול את הכמותלהגדיל לאט. ניתן לצרוך סיבים בכמויות גדולותהֲפָחָהוכאבי בטןעוֹפֶרֶת. מכיוון שסיבים קושרים מים, כדאי לאכול הרבה, במיוחד בכמויות גדולות יותרנוֹזֵללְהִלָקַח.

השאלות הנפוצות ביותר על סיבים

עוד חדשות וסרטונים