מתפוחי אדמה ז'קט ועד צ'יפס: הפקעת הגדולה מהאדמה היא תכליתית להפליא. אבל האם אתה עדיין יכול לאכול תפוחי אדמה מונבטים או ירוקים?
רוצה עוד "גלילאו"?
➡ צפו בפרק האחרון עכשיו ב-Joyn
הדבר הכי חשוב בתפוחי אדמה
תפוחי אדמהעשירים בחומרים מזינים, במקביל בלבדמעט קלוריותוכמעט בלי שומן בכלל. ב-70 קילוקלוריות ל-100 גרם אתה יכול גםלָרֶדֶת בְּמִשְׁקָללהאכיל היטב.
בריא וטעים כמו תפוחי אדמה כשהם מבושלים, כך הםרַעִילהם לא מבושלים. בגלל החוזק שהםrohבלתי ניתן לעיכול עבור בני אדם. רק בבישול העמילן משתנה והופך לעיכול.
הפקעות הגדולות לא משמשות רק במטבח. עטיפות תפוחי אדמה הוכחו כ...תרופות ביתיותמוכח נגד כאבי גרון.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן תפוחי אדמה?
🛒 תפוחי האדמה בסופר אטומים לרוב בניילון. עדיף לאחסן אותם באחד בביתשק פשתן או תיק. לחילופין, קופסת עץ או סל נצרים עובדים גם. מה שחשוב זה שאתהלא אטוםנשמר.
🥔 הפקעות אוהבות את זהלְהִתְקַרֵר. לכן טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין4 ו-10 מעלות. זה מתאים לזהקלרמוּטָב.
🌱 פקעת תפוחי האדמה גדלה מתחת לאדמה. בגלל זה אתה צריךלאחסן במקום חשוך. תפוח האדמה מתחיל להתכווץ כאשר הוא נחשף לאורלִנְבּוּטוהייצור שלכלורופילמגורה, מה שהופך את תפוח האדמה לירוק. עדיף לכסות את תפוחי האדמה.
💧 כדי לאחסן שקית תפוחי אדמה לזמן מה, הסביבה צריכהיָבֵשׁלִהיוֹת. אחרת זה מאייםסכנת עובש.
🍎 צריך תפוחי אדמהמרחק מתפוחים, אגסים, שזיפים, אפרסקים ובננות. אם הם מאוחסנים קרוב מדי זה לזה, הם יתקלקלו מהר יותר. הסיבה היא הגזאתילןשהפירות מפרישים.
האם אתה עדיין יכול לאכול תפוחי אדמה אם הם ירוקים?
אם רכשתם כמות גדולה של תפוחי אדמה, הפקעות עלולות להפוך לירוקות ולנבוט אם מאוחסנות לפרק זמן ארוך יותר. הצבע מגיעכלורופילשלמעשה אינו מהווה סיכון בריאותי.
החומר הרעיל, לעומת זאת, מדאיג יותרסולנין, שנגרם מאור וחום והופך את הפקעת לבלתי אכילה. אם אתם צורכים סולנין בכמויות גדולות, אתם עלולים לסבול מבחילות, התכווצויות בבטן ושלשולים.
עם זאת, אתה לא צריך לזרוק את תפוחי האדמה הירוקים. אתה יכול להשתמש בכתמים הירוקים או בחיידקיםלחתוך בנדיבותומבשלים את תפוחי האדמה הנותרים. עם זאת, תפוח האדמה עשוי לטעום מעט מר.
אמקרה עבורתִרכּוֹבֶתתפוח אדמה טוב רק כשגם בלי הקליפה עדיין יש לו כתמים ירוקים וחומים בכל מקום והוא מרגיש רך ורפוי.
הידעתם שאפשר להשתמש גם בתפוחי אדמה כדי להיפטר מדג הכסף? אתה יכול לגלות הכל על זה כאן!
קמחי או מוצק? אילו סוגי תפוחי אדמה הכי מתאימים לאיזה מנות
© גלילאו
לסוגי תפוחי האדמה השונים מתאימים סוגי הכנה שונים.
© גלילאו
כאן תוכלו לראות למה הכי כדאי להשתמש בתפוחי אדמה קמחיים.
© גלילאו
תפוחי אדמה מוקדמים עדיף להשתמש כאשר תפוח האדמה צריך לעמוד בטמפרטורות גבוהות.
© גלילאו
סוגי שעווה מתאימים למנות עם פרוסות תפוחי אדמה דקות, כמו תפוחי אדמה מטוגנים או צ'יפס.
© גלילאו
ניתן להשתמש בעיקר בסוגי תפוחי אדמה שעווה לטיגון או לטיגון בשמן עמוק.