לא כל זכוכית נוצרת שווה כשמדובר במשקאות אלכוהוליים. איזו כוס שתייה הכי מתאימה לבירה, שמפניה או יין תוכלו למצוא כאן. כמו כן: איך למזוג בצורה מושלמת, לבזבז את הכמות הקטנה ביותר של פחמן דו חמצני ובאיזו טמפרטורה צריכה להיות המשקאות שלך.
הדבר הכי חשוב לגבי כוסות ומשקאות
קופסת משקפיים בעיצוב מיוחדטעמיםולפתח טעם של משקה. לדוגמה, כוס יין אדום בולבוס משפר את הטעמים המורכבים של היין.
הזכוכית הנכונה לא רק מדגישה את זהצֶבַעועֲקֵבִיוּתשל המשקה, אבל עושה את זהחווית שתייהגם יותר מושך.
צורת הכוס משפיעה על איך נתפסים המשקה והטעמים. אחד צרכוס שמפניהלמשל, מוביל ל-חומצה פחמיתוהריח עובר ישר לאף שלך.
ובלאב! זה מה שתוסס בבירה שלך
🍺 פחמן דו חמצני -CO2- כלול כפחמן דו חמצני נוזלי בבקבוק הבירה. זה נובע מהתְסִיסָה. זה נותן את שלךביארתחושת העקצוץ ומשפיעה על איכות הטעם.
💧 כאשר מוזגים אחדמלאי בירותחוקרים ספרו בין 200,000 ושני מיליוןבועות CO2 בכוס. לאט לאט יש פחות.
🤢 האם הבועות בורחות לפני השתייה, למשל דרךמזיגה לא נכונה,לְנַעֵראו גבוה מדיהטמפרטורה, טעם הבירה שלך מעופש.
🔬 המדענים סיפקומצלמה במהירות גבוההומיקרוסקופ גילה שהחומצה הפחמנית הייתה קיימת גם ב-קיר זכוכיתשנאספו. פירושו: הכוס שלך מנגנת אחתתפקיד חשובלהנאה מושלמת מבירה.
↙ ב-לִלמוֹדהבירה הייתה באחדזכוכית משופעתשפך. טכניקה זו משמרת יותר בועות CO2.
הכוס המושלמת למשקה שלך
כלי זכוכית הכוס האידיאלית לכל משקה
© גלילאו
איזו כוס אידיאלית לאיזה משקה
© גלילאו
יש כוס Kölsch נוספת עבור Kölsch. הוא מכיל 0.2 ליטר ושומר על רעננות ראש הקצף לאורך זמן במיוחד. הכוס הקטנה והצרה מתאימה במיוחד לבירה דלת פחמן.
© גלילאו
כוס בירת חיטה גבוהה יותר ובעלת מותניים צרים יותר. זה שומר על בירה עם הרבה גז רעננה ונוצצת למשך זמן רב יותר. לפני השימוש, יש לשטוף אותו במים קרים.
© גלילאו
כוסות נחושת הן גולת הכותרת ויזואלית. כוסות המתכת שומרות על המשקה מעט יותר קריר ומתאימות לקלאסיקה כמו Moscow Mule.
© גלילאו
כוס מרטיני מתרחבת לכיוון העליון. הודות לצורת V זו, המרטיני נשאר קריר יותר ויכול לפתח את הארומה שלו טוב יותר. הכוס מתאימה ביותר למשקאות ללא קרח.
© גלילאו
לצבעוני שמפניה יש מה שנקרא נקודת מוסר. השמפניה מבעבעת בשלב זה בתחתית הכוס. הצורה גם מאפשרת לניחוחות להתפתח.
© גלילאו
כוס יין לבן היא די צרה בהשוואה לכוס יין אדום. הצורה שומרת על היין קר יותר לאורך זמן.
© גלילאו
כוס יין אדום היא די בולבוסית. זה מאפשר ליין האדום לנשום ולפתח את הארומה שלו.
רוצים עוד עובדות מדהימות?
בואו נדבר על יין מבעבע: טיפים להנאה מושלמת
אם יין מבעבע קר כקרח, זה לא טעים אם מוזגים אותו מהר מדי, זה גם לא יהיה טעים. אתה יכול לגלות את כל מה שאתה צריך לשים לב אליו כדי שהיין המבעבע שלך ינצנץ יפה והארומה תוכל להתפתח בצורה אידיאלית אצלנוכת-ABC.
5,000 יורו לכוס? כך מייצרים משקפיים בעבודת יד
5,000 יורו לכוס? כך מייצרים משקפיים בעבודת יד
אייסוורפל נגד קרח כתוש
לא משנה אם זה פרד מוסקבה או ג'ין וטוניק, רוב המשקאות זקוקים לקרח. רַקיריות(למשל שנאפס) יכול בלעדיו.
מִצַד אֶחָדמקרר את הקרחפשוט הקוקטייל שלך, ומצד שני הטעמים של המיצים והאלכוהול מתפתחים טוב יותר. המי נמסמבטיח את האידיאלהטעםבכוס.
קרח כתוש, חתיכות קרח קטנות, נפוץ יותר עםהוכחה גבוההוקוקטיילים עבים, כי זה משקה יותר את המשקה.
הכל קשורהִתקָרְרוּת, הםקוביות קרחלְשַׁפֵּר.
לחיים! טקסי שתייה ברחבי העולם
🇯🇵 ביַפָּןאל תשתה את הבירה שלך מזהבַּקבּוּק, תחילה מוזגים אחד לשני משקה ואז מצטרפים"פַּעֲמוֹן!"אֶל. ביפן יהיהכּוֹהֶלמוגש רק לבני 20 ומעלה.
🇫🇮 בפינלנד אתה מעודד אחרים"הבנתי!"אֶל. אתה מזמין בירה כזו: "Olut, kiitos", שפירושו המילולי "בירה אחת, תודה".
🇮🇪 אתם שואליםפאב איריאחרי חצי ליטר גינס, אתה מקבל בדיוק 0.568 ליטר. אחר כך אתם כוססים אחד לשני"לחיים!"אֶל.
🇦🇺"מלמטה למעלה!"זה נקרא באוסטרליה. מאז הרישיונות אלכוהולעבור מסעדות מוגבלות ויקרות, חל למטה תחת:BYO("תביא משלך"). אתה יכול להביא בירה או יין משלך ולשלם לבעל הבית עבור זהתַשְׁלוּם.
כמה אלכוהול זה בסדר?
בְּעשרה עד שנים עשר גרםטָהוֹרכּוֹהֶלליום הסיכון הבריאותי חל עלנָשִׁיםכמו עדיין נמוך יחסית. זה בערך 300 מיליליטר בירה או 125 מיליליטר יין או 100 מיליליטר יין מבעבע או 40 מיליליטר שנאפס. בְּאֲנָשִׁיםהם20 עד 24 גרםאלכוהול טהור ליום - כלומר פי שניים מהכמות. אבל אסור לשתות אלכוהול בכלל ביומיים בשבוע.
אם אתה שותה יותר מהכמות המצוינת, ההשפעות ארוכות הטווח של אלכוהול על הגוף יכולות לעלותנזק חמור לבריאותעופרת כגון שחמת כבד, אובדן זיכרון, דמנציה, הפרעות קצב לבקרבס.
