ללא בשר, הרבה טעם. אפשר להעלות מנות טעימות גם בלי בשר. כאן אנו מראים לכם 2 מתכונים פשוטים לבישול - בדיוק עבור עונת הסתיו.
דלעת ממולאת
זה מה שאתה צריך:
- 1 הוקאידו-דְלַעַת
- שמן לפתית לטיגון
- 1בָּצָל
- 1 בצל אביבי
- 1 חבילה של טחון סויה
- מלח, פלפל
- 6 מקלות מיורן
- 1 קופסת שעועית
- 1 קופסת עגבניות קצוצות
- שמנת חמוצה
- מורחים גבינה
דלעת ממולאת: הכנה
👨🍳 שוטפים את הדלעת, חותכים את הגבעול ומסירים את הגרעינים.
👨🍳 מבשלים מראש את הדלעת כעשר דקות בחום של 180 מעלות בתנור בחום עליון ותחתון.
👨🍳 בינתיים חותכים את הבצל והבצל לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת עם מעט שמן, מוסיפים את טחון הסויה וממשיכים לטגן אותם חמים.
👨🍳 מוסיפים את השעועית, העגבניות הקצוצות והקרם פרש. נותנים לזה להתבשל ומתבלים במלח, פלפל ומיורן קצוץ.
👨🍳 מוציאים את הדלעת מהתנור. ממלאים, מפזרים גבינה ומכניסים לתנור ל-15 דקות נוספות - בחום של 180 מעלות עליון ותחתון. כשהגבינה בצבע חום זהוב, הדלעת הממולאת מוכנה!
צ'יפס בטטה
זה מה שאתה צריך (ל-4 מנות):
- 2 בטטות
- שֶׁמֶן זַיִת
- מלח, גס
- פפר, טחון טרי
צ'יפס בטטה: הכנה
👨🍳 שוטפים את הבטטות, לא מקלפים אותן. ואז לחתוך דק מאוד.
👨🍳 מטפטפים את הפרוסות בקערה עם שמן זית. מוסיפים מלח ופלפל גס ומערבבים הכל יחד.
👨🍳 מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את הפרוסות אחת ליד השנייה. מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות.
👨🍳 אבל שימו לב: הפרוסות לאט לאט ישחמו, אבל לאחר נקודה מסוימת הן יהפכו מהר מדי לכהות מדי. אז אתה צריך להיות ערני ולחכות לזמן הנכון. אבל אל דאגה: תשומת הלב שווה את זה!
👨🍳 לאחר מכן ניתן להגיש אותם עם קווארק עשבים או מטבל.