לחמניות קיץ: טיפים וטריקים לקלאסיקה הווייטנאמית

לחמניות קיץ הן צדדיות ובריאות. המנה הווייטנאמית מעניקה לכם בעיטה של ​​רעננות ומפוצצת בויטמינים. איך להכין אותם בעצמך עם נייר אורז - נראה לך את המתכונים והטריקים.

הדבר הכי חשוב בלחמניות קיץ

  • המנה המרעננת מגיעה מוייטנאםונקראספרינג לחמניות, שמתורגם ישירות ל"רול סלט".

  • שונה כמוספרינג לחמניותהופכים לחמניות קיץלא מטוגן ולא מטוגן.

  • לחמניות קיץ מורכבות מאחתמילוי רב תכליתי, אשר בנייר נסיעותמגולגלים ואוכלים מיד.

  • אפשר למלא את הלחמניות כרצונכם. לבעיטה רעננה, ארזו הרבהיְרָקוֹתכמו גזר, מלפפון וחסה. טופו, שרימפס ואטריות אורז דקות גם טעימות.

  • עם זאת, לחמניות הקיץ נכללות באופן מסורתיבטן חזיראָכוּל.

  • בני לוויה אידיאליים לגלילי נייר האורז: סויה-שומשום, הוסין אומטבל בוטנים.

לחמניות קיץ טבעוניות עם טופו

הבלוגר הזה מראה עד כמה הגרסה הטבעונית של לחמניות הקיץ נראית מעוררת תיאבון.

תוכן חיצוני

תוכן זה מגיע מספקים חיצוניים כמו פייסבוק, אינסטגרם או יוטיוב. אנא הפעל מודעות ותוכן מותאמים אישית וכן לספקים מחוץ לתקן CMP כדי להציג תוכן זה.

מה הופך את לחמניות הקיץ למנה כל כך פופולרית?

🥕 לחמניות קיץ מלאות בחומרי גלם טריים ומכילות הרבה חלבונים. לכן, הם נחשבים מאודבָּרִיא.

😎 לחמניות קיץ הן אור ומנה דלת קלוריות.

😋 פסטיבל שאריות! לחמניות קיץ נהדרות, אממשאריות ירקותלהפוך במהירות לחטיף.כך מונעים בזבוז מזון.

🧘 לא משנה אם אתה טבעוני או צמחוני, אם אתה אוהב לאכול דגים או בשר - ניתן להשיג לחמניות קיץלכל טעםמַשֶׁהוּ. לרוב הם נטולי לקטוז וגלוטן.

🤷 זאק, סיים! בית המשפטהולך סופר מהרוזה לגמרי קל - אתה רק צריך להיות טוב בקצוץ.

מהגליל: המנה כל כך רבגונית!

לחמניות קיץ: טיפים וטריקים לקלאסיקה הווייטנאמית

© Adobe Stock

עשבי תיבול טריים כמו כוסברה מתאימים לקישוט לחמניות קיץ.

© Getty Images

© Getty Images

האם זה יכול להיות לבבי יותר? גרסה זו מכילה בשר בקר מטוגן.

© Adobe Stock

תערובת צבעונית: לחמניות קיץ במילוי חזיר, אטריות אורז וירקות.

© Adobe Stock

צבעוני: הגרסה הטבעונית הזו עם גזר נראית מספיק טובה לאכילה.

© Adobe Stock

קינוח גן עדן: לחמניות קיץ מתוקות עם פירות כמו מנגו ופטל.

מתכון לחמניות קיץ לנסות

מרכיבים

  • נייר נסיעות 
  • אטריות אורז 
  • ירקות לבחירתכם (למשלגזר, מלפפון,אַבוֹקָדוֹ, פלפלים, כרוב סיני, חסה, נבטים, צנוניות)
  • עשבי תיבול כמו כוסברה, נענע או בזיליקום תאילנדי 
  • אופציונלי:צִ'ילִי
  • לבחירה של שרימפס, עוף, בטן חזיר או פילה בקר 
  • למילוי הטבעוני: טופו
  • גם טעים: שילוב של ירקות ופירות (למשל מנגו)

למטבל הבוטנים

הֲכָנָה

🥗 חותכים את הירקות לרצועות צרות ככל האפשר. זה מקל על מילוי הלחמניות מאוחר יותר.

🍜 מבשלים את אטריות האורז לפי הוראות האריזה ואז מניחים להן להתקרר.

🍤 מטגנים טופו, שרימפס, עוף, בטן חזיר או בקר.

💧 ממלאים קערה במים פושרים. קחו חתיכת נייר אורז לכל גליל קיץ והשרו אותו בנפרד במים לכמה שניות. לאחר מכן מניחים את נייר האורז על צלחת לחה.

👐 עכשיו אפשר לכסות את נייר האורז בירקות, אטריות אורז, עשבי תיבול וטופו, דגים ובשר. לאחר מכן מגלגלים את נייר האורז. עדיף להתחיל עם קצת פחות מילוי בהתחלה.

🥜 למטבל מגררים את השום והג'ינג'ר דק מאוד. מערבבים את שניהם עם רוטב סויה, דבש, חמאת בוטנים ומיץ ליים.

🌞 וואלה, מנת הקיץ הבריאה והטעימה מוכנה!

🍓 טיפ: אם אתם אוהבים את זה פירותי, אז נסו את הגרסה המתוקה. פשוט החליפו את הירקות בפירות לבחירתכם - כמו בננות, תותים, קיווי או מנגו. אפשר גם למלא את גליל הקיץ המתוק בפודינג אורז קוקוס.

הוראות שימוש: זו הדרך הטובה ביותר לגלגל את לחמניות הקיץ

הוראות גליל קיץ© גלילאו

שאריות נייר אורז?

💡 אפשר להכין בקלות בייקון טבעוני מנייר אורז. המתכון לחלופות בשר זמינות כאן.

עוד חדשות וסרטונים

Related Posts