למה הגוף שלנו צריך שומן - ואיזה שומנים בריאים

לשומן אין מוניטין טוב: הוא משמין ואינו בריא. לֹא נָכוֹן! כי יש לו גם תכונות חיוביות רבות – והגוף שלנו צריך את זה.

הדבר הכי חשוב בשומנים

• כל ילד יודע:יותר מדי שומן זה לא בריא. יותר מ-30 אחוז מהאנרגיה שלך לא אמור להגיע משומנים. וגם: חשובה איזו איכות יש לשומן.

• כִּי:לא כל השומן זהה. יש הבחנה בין:

  • חומצות שומן רוויות (כולל שומנים מהחי)
  • חומצות שומן חד בלתי רוויות (למשל שמן זית)
  • חומצות שומן רב בלתי רוויות (למשל שומןפיש)
  • שומני טראנס (במוצרים מוגמרים רבים)

• שומני טראנס הם מאוד לא בריאים, בעוד חומצות שומן רב בלתי רוויות נחשבות לבריאות במיוחד. אלה כולליםחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6. שניהם חיוניים להישרדותנו מכיוון שהגוף אינו יכול לייצר אותם בעצמו.

אילו סוגי שומן בריאים – ואיזה מזונות מכילים אותם

• חומצות שומן רב בלתי רוויות בריאות במיוחד. אומגה 3 מכילה, למשל, ב: סלמון, סרדינים,פיסטוקים,אֱגוֹז-שֶׁמֶן; אומגה 6 ב: שמן חריע, שמן חמניות, שמן סויה.

• לחומצות שומן חד בלתי רוויות יש השפעה חיובית על רמות הכולסטרול שלך. כלול ב:אַבוֹקָדוֹ, אגוזים, שמן זית, שמן לפתית.

• כדאי לצרוך רק חומצות שומן רוויות במתינות מכיוון שהן מעלות את רמות הכולסטרול. מכיל: בשר, גבינה,קוֹקוּס-שֶׁמֶן,חֶמאָה(ולכן גם בטעימיםקרואסונים), וורסט.

• עדיף להימנע משומני טראנס. כלול ב:פּוֹפּקוֹרן,תפוחים, מאפים.

אילו תפקידים בעצם יש לשומן בגוף?

💀 למותרוב האנרגיהבתזונה שלנו מספק שומן. יותר מפי שניים מפחמימות וחֶלְבּוֹן. זה חיוני להישרדות! עם זאת, יותר מדי שומן עלול להוביל להשמנה – המינון הוא זה שעושה את ההבדל.

💪 שומן מספק לגוף אתחשוב מסיס שומןויטמיניםA, D, E ו-K. ללא שומן, הגוף לא יכול היה לעבד אותם.

🧡 אכרית אוויר לאיברים? כך בערך אתה יכול לדמיין את תפקידה של המעטפת השומנית המכסה את האיברים שלנו. שומן מרכיב גם את קרום התא, המגן על התאים.

🌬 שומן מבטיח שלא נקפא כל כך בגלל זהחום בגוףיכול לבודד.

האם אתה יודע לאילו רכיבים תזונתיים הגוף שלך צריך? קח את המבחן

עוד חדשות וסרטונים