עגלת הביצים הלא אלכוהולית שלנו היא אידיאלית כמתנה לחג המולד או כדי ליהנות. הליקר הלא אלכוהולי יישמר שבוע במקרר. יש לנו את המתכון הקל עבורכם. בקליפ: חלופות ללא אלכוהול לקוקטיילים וכו'.
משקה אדוונט ללא אלכוהול: גוש הביצים המוגמר ללא אלכוהול נראה כל כך יפה
מרכיבים לקטיפת ביצים לא אלכוהולית
4 | חלמונים |
30 גרם | אבקת סוכר |
50 גרם | שׁוֹקוֹלָד לָבָן |
50 מ"ל | מילך |
100 גרם | סְצֵינָה |
גרידת לימון | |
פרס 1 | מֶלַח |
1 TL | משחת וניל |
1 TL | קינמון |
הכנת ביצה ללא אלכוהול
שלב 1/6
מקלפים בזהירות את קליפת הלימון. הימנע מקילוף החלק הפנימי והלבן. אחרת המשקה יהיה מר לא נעים.
שלב 2/6
מחממים בסיר את החלב, השמנת וגרידת הלימון. לאחר שהחלב מתחיל לרתוח, מסירים את קליפת הלימון. כעת מוסיפים את השוקולד הלבן.
שלב 3/6
בזמן שהשוקולד נמס, מכינים סיר עם מים ומחממים אותו מראש.
שלב 4/6
מניחים בקערה חלמונים, אבקת סוכר, וניל ומלח. לאחר שהמים בסיר השני רותחים, מניחים את הקערה על גבי הסיר. אם אפשר, הקערה לא צריכה לגעת במים.
שלב 5/6
מקציפים את תערובת החלמונים על אמבט המים לקצף יציב במשך כחמש דקות. ברגע שהוא קרמי מוסיפים אותו לתערובת השמנת בסיר הראשון תוך כדי ערבוב מתמיד.
שלב 6/6
מתבלים את הליקר במעט קינמון, מנקים אותו ומצננים. אחסנו במקרר, תנו לחברים ותהנו. לחיים!
ביצה ללא אלכוהול - האם זה בכלל אפשרי?
הגרסה נטולת האלכוהול של קלאסיקת חג המולד מהירה וקלה להכנה. מתאים ביצים ללא אלכוהוללא רק כמשקה, אלא גםלאפייהולחידוד של קינוחים מתוקים.
עם זאת, בגלל היעדר אלכוהול, חיי המדף של ביצה קצרים משמעותית: כדאילהשתמש תוך שבוע.
האם יש סיכון לסלמונלה עם ביצה לא אלכוהולית?
ביצים ללא אלכוהול משתמש בחלמונים נאיםמחומם על אמבט מים.דרך זו הופכת להיות מסוכנתחיידקי סלמונלה נהרגו. גם בלי אלכוהול, ביצה נשארת הנאה בטוחה.
הדבר החשוב הוא: להשתמש כמה שיותר להכנהביצים טריות!על ידי אי שימוש במייצב וחומרי צבע, חלק מהמסה עלולה להתדרדר עם הזמןלהתמקם בתחתית הבקבוק.גַםנקודות צהובות וכתומותאינם סימן לאובדן איכות. פָּשׁוּטלנער בחוזקה- גוש הביצים הלא אלכוהולי יהפוך שוב לקרם אחיד.