קנית יותר מדי לחג המולד ולא היו לך אורחים רעבים כמצופה? עם המתכון שלנו תוכלו להשתמש בשאריות מהפסטיבל לכופתאות ג'ינג'ר בציפוי ספקולו ברוטב יין חם. בקליפ: כך מייצרים בגרמניה לבבות ג'ינג'ר בעבודת יד.
כופתאות זנגביל: הם נראים כל כך טעימים
מרכיבים
300 גרם | עוּגיִוֹת זַנגבִיל |
200 גרם | ספקולואים ו/או עוגיות |
250 מ"ל | יין חם |
200 מ"ל | מילך |
50 גרם | מסמיך רוטב |
צוקר | |
50 גרם | חֶמאָה |
הֲכָנָה
שלב 1/4
מביאים את היין החם לרתיחה קצרה. לאחר מכן מוסיפים את מסמיך הרוטב והסוכר על אש נמוכה. מצמצמים ל-15 דקות.
שלב 2/4
מפוררים את העוגיות והג'ינג'ר. לאחר מכן מערבבים עם חמאה וסוכר במחבת על אש נמוכה. צולים כעשר דקות.
שלב 3/4
קוצצים גס את הג'ינג'ר ולשים בצורה רופפת עם החלב. מביאים מים לרתיחה. יוצרים מתערובת הג'ינג'ר כופתאות ומבשלים במים חמש דקות. כשהם צפים למעלה, הכיסונים מוכנים.
שלב 4/4
מגלגלים את הכיסונים המוכנים בקראמבל הספקולו ומגישים עם רוטב יין חם. בתאבון!